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Willkommen im MAKROBIOShop. Beim Ausprobieren unserer in traditioneller Handwerkskunst hergestellten Lebensmittel mit ihren hilfreichen Wirkungen wünschen wir viel Erfolg und freuen uns über Ihre Fragen und Anregungen per mail martin.korzer@yahoo.de oder unter 07125/8113.

Frühling ist der ideale Zeitpunkt für eine Grüne Woche, die makrobiotischen Entlastungstage nach Klaus Schubring - wohltuend aber auch im oder nach dem Urlaub, wenn es im Hotel nichts passendes gab.

Makrobiotische Entlastungstage

5,30
inkl. MwSt.
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Dandelion

Löwenzahnkaffee  enthält Inulin, ein Polysaccharid, das im Dickdarm den dort siedelnden Immunzellen als Nahrungsgrundlage dient. Löwenzahn reinigt Leber und Niere, wirkt galletreibend und entschlackend. Dieser reinigenden Wirkung verdankt er auch seine Anwendung bei Rheuma, Arthritis, Ekzemen und Schuppen.  

 

Die gerösteten Löwenzahnwurzeln können, damit sich ihr Aroma voll entfalten kann, vorher in einer Kaffeemühle gemahlen werden, anschließend werden sie mit heißem Wasser übergossen und  durch ein Sieb abgegossen.

 

lose, im  Offenen Verkauf durch uns abgepackt

 

100 g

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Dandelion

5,30inkl. MwSt.

Löwenzahnkaffee  enthält Inulin, ein Polysaccharid, das im Dickdarm den dort siedelnden Immunzellen als Nahrungsgrundlage dient. Löwenzahn reinigt Leber und Niere, wirkt galletreibend und entschlackend. Dieser reinigenden Wirkung verdankt er auch seine Anwendung bei Rheuma, Arthritis, Ekzemen und Schuppen.  

 

Die gerösteten Löwenzahnwurzeln können, damit sich ihr Aroma voll entfalten kann, vorher in einer Kaffeemühle gemahlen werden, anschließend werden sie mit heißem Wasser übergossen und  durch ein Sieb abgegossen.

 

lose, im  Offenen Verkauf durch uns abgepackt

 

100 g


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10,98
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Bio Löwenzahn

Bio Löwenzahn-Kaffee enthält Inulin, ein Polysaccharid, das im Dickdarm den dort siedelnden Immunzellen als Nahrungsgrundlage dient. Löwenzahn reinigt Leber und Niere, wirkt galletreibend und entschlackend. Dieser reinigenden Wirkung verdankt er auch seine Anwendung bei Rheuma, Arthritis, Ekzemen und Schuppen.  

 

Die gerösteten Löwenzahnwurzeln können, damit sich ihr Aroma voll entfalten kann, vorher in einer Kaffeemühle gemahlen werden, anschließend werden sie mit heißem Wasser übergossen und  durch ein Sieb abgegossen.

 

 

100 g  8,45

130 g

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Bio Löwenzahn

10,98inkl. MwSt.

Bio Löwenzahn-Kaffee enthält Inulin, ein Polysaccharid, das im Dickdarm den dort siedelnden Immunzellen als Nahrungsgrundlage dient. Löwenzahn reinigt Leber und Niere, wirkt galletreibend und entschlackend. Dieser reinigenden Wirkung verdankt er auch seine Anwendung bei Rheuma, Arthritis, Ekzemen und Schuppen.  

 

Die gerösteten Löwenzahnwurzeln können, damit sich ihr Aroma voll entfalten kann, vorher in einer Kaffeemühle gemahlen werden, anschließend werden sie mit heißem Wasser übergossen und  durch ein Sieb abgegossen.

 

 

100 g  8,45

130 g


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13,99
inkl. MwSt.
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Shiitake, Donko

Der Shiitakepilz ist der Heilpilz in Asien. Wegen seiner Cholesterin senkenden Wirkung wird er hoch geschätzt. Auch konnte die Tumor hemmende Wirkung nachgewiesen werden. Traditionell wird Shiiitake wegen des enthaltenen Eritadenins bei hohem Blutdruck und erhöhten Cholesterinwerten angewandt. Shiitake enthalten das für vegan lebende Menschen v.A. im Winter wichtige Vitamin D.

 

Shiitake Donko auf Eichenstämmen gezogen

100g € 27,98


50g

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Shiitake, Donko

13,99inkl. MwSt.

Der Shiitakepilz ist der Heilpilz in Asien. Wegen seiner Cholesterin senkenden Wirkung wird er hoch geschätzt. Auch konnte die Tumor hemmende Wirkung nachgewiesen werden. Traditionell wird Shiiitake wegen des enthaltenen Eritadenins bei hohem Blutdruck und erhöhten Cholesterinwerten angewandt. Shiitake enthalten das für vegan lebende Menschen v.A. im Winter wichtige Vitamin D.

 

Shiitake Donko auf Eichenstämmen gezogen

100g € 27,98


50g


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7,98
inkl. MwSt.
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Hato Mugi Tee

In Asien darf Hato Mugi bei keiner Frühjahrskur fehlen, denn diese getreideähnlichen Samen entschlacken wirksam und werden gerne bei erhöhtem Cholesterinspiegel verwendet.
Hato Mugi, Gerste und Cassia Samen Habu Cha. Dieser Samen wird bei erhöhtem Cholesterinspiegel angewandt, bei hohem Blutdruck und  bei  Arteriosklerose. Bei Fastenkuren wird Sennes bei  Darmträgheit als  Tee getrunken.
Grundpreis 100g € 4,75


28 Aufgussbeutel à 6 g

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Hato Mugi Tee

7,98inkl. MwSt.

In Asien darf Hato Mugi bei keiner Frühjahrskur fehlen, denn diese getreideähnlichen Samen entschlacken wirksam und werden gerne bei erhöhtem Cholesterinspiegel verwendet.
Hato Mugi, Gerste und Cassia Samen Habu Cha. Dieser Samen wird bei erhöhtem Cholesterinspiegel angewandt, bei hohem Blutdruck und  bei  Arteriosklerose. Bei Fastenkuren wird Sennes bei  Darmträgheit als  Tee getrunken.
Grundpreis 100g € 4,75


28 Aufgussbeutel à 6 g


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43,50
inkl. MwSt.
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Yansen

Löwenzahn-Wurzelkonzentrat
Ideal zur Frühjahrskur - aktiviert die Leber. Bei Völlegefühl, Blähungen und Verdauungsbeschwerden können die Bitterstoffe der Löwenzahnwurzel den Gallenfluss fördern. Während die jungen Löwenzahnblätter gern als Salat oder auch geschmort in der Pfanne nur kurze Zeit im Frühjahr geerntet werden können, steht mit „Yansen“, dem aus der Wurzel eingekochten Sirup ein nährstoffreiches Konzentrat ganzjährig zur Verfügung.


Yansen wirkt kräftigend nach langer Krankheit oder auch nach einer Geburt. Besonders bei Leberproblemen wird er  gern angewendet. Löwenzahn reinigt Leber und Niere, wirkt galletreibend und entschlackend. Dieser reinigenden Wirkung verdankt er auch  seine Anwendung bei Rheuma, Arthritis, Ekzemen und Schuppen.  


Zur Stärkung des Immunsystems können die im Herbst geernteten Löwenzahnwurzeln hilfreich sein. Dann nämlich ist ihr Inulingehalt am höchsten. Diese Stärke ist blutzuckerneutral, da sie erst im Enddarm von den dort siedelnden Milchsäurebakterien verdaut wird und somit der Darmflora, also dem Immunsystem als wertvolle Nahrungsgrundlage dient Ruschin Makrobiotik

100g 87,00

50g

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Yansen

43,50inkl. MwSt.

Löwenzahn-Wurzelkonzentrat
Ideal zur Frühjahrskur - aktiviert die Leber. Bei Völlegefühl, Blähungen und Verdauungsbeschwerden können die Bitterstoffe der Löwenzahnwurzel den Gallenfluss fördern. Während die jungen Löwenzahnblätter gern als Salat oder auch geschmort in der Pfanne nur kurze Zeit im Frühjahr geerntet werden können, steht mit „Yansen“, dem aus der Wurzel eingekochten Sirup ein nährstoffreiches Konzentrat ganzjährig zur Verfügung.


Yansen wirkt kräftigend nach langer Krankheit oder auch nach einer Geburt. Besonders bei Leberproblemen wird er  gern angewendet. Löwenzahn reinigt Leber und Niere, wirkt galletreibend und entschlackend. Dieser reinigenden Wirkung verdankt er auch  seine Anwendung bei Rheuma, Arthritis, Ekzemen und Schuppen.  


Zur Stärkung des Immunsystems können die im Herbst geernteten Löwenzahnwurzeln hilfreich sein. Dann nämlich ist ihr Inulingehalt am höchsten. Diese Stärke ist blutzuckerneutral, da sie erst im Enddarm von den dort siedelnden Milchsäurebakterien verdaut wird und somit der Darmflora, also dem Immunsystem als wertvolle Nahrungsgrundlage dient Ruschin Makrobiotik

100g 87,00

50g


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7,95
inkl. MwSt.
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Löwenzahn- saft

Löwenzahn enthält reichlich Bitterstoffe, die die Fett-

verdauung anregen und damit Völlegefühl nach reichhaltigen Mahlzeigen vorbeugen können. Wegen seiner anregenden Wirkung auf die Leberfunktion ist Löwenzahn die klassische Unterstützung bei jeder Frühjahrskur.
100ml €  3,98


200ml

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Löwenzahn- saft

7,95inkl. MwSt.

Löwenzahn enthält reichlich Bitterstoffe, die die Fett-

verdauung anregen und damit Völlegefühl nach reichhaltigen Mahlzeigen vorbeugen können. Wegen seiner anregenden Wirkung auf die Leberfunktion ist Löwenzahn die klassische Unterstützung bei jeder Frühjahrskur.
100ml €  3,98


200ml


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10,50
inkl. MwSt.
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Entlasten im Frühjahr

Klaus Schubring stellt hier bewusst kein "5 kg in 10 Tagen" Programm vor, sondern eher ein persönliches Wohlfühlprogramm. Welche Lebensmittel muss ich essen, damit der Organismus Überflüssiges und Belastendes abgibt und man gut genährt den Anforderungen des Alltags gewachsen ist?

Klaus Schubrings "Grüne Woche" ist die nachhaltige Alternative zum totalen Fasten und beugt von Anfang an dem unerwünschten Jojo-Effekt vor.

Jetzt mit aktualisiertem Titel, da "Schlacke" ja doch eher in schwerindustriellen Hochöfen anfällt.

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Entlasten im Frühjahr

10,50inkl. MwSt.

Klaus Schubring stellt hier bewusst kein "5 kg in 10 Tagen" Programm vor, sondern eher ein persönliches Wohlfühlprogramm. Welche Lebensmittel muss ich essen, damit der Organismus Überflüssiges und Belastendes abgibt und man gut genährt den Anforderungen des Alltags gewachsen ist?

Klaus Schubrings "Grüne Woche" ist die nachhaltige Alternative zum totalen Fasten und beugt von Anfang an dem unerwünschten Jojo-Effekt vor.

Jetzt mit aktualisiertem Titel, da "Schlacke" ja doch eher in schwerindustriellen Hochöfen anfällt.


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Ume-Sho-Kuzu

1 TL            Kuzu, wird in 

1 kl.Tasse    kaltem Wasser, gut aufgelöst

1 TL           Tamari Sojasauce  zugeben

man läßt alles aufkochen und rührt gelegentlich um. Die Flüssigkeit wird erst milchig und dann klar, nun wird die Hitze abgeschaltet,

1                     Umeboshi

wird zerdrückt, zugegeben und Alles sofort ausgelöffelt.

Durch die Kombination von Kuzu, Umeboshi und Shoyu/Tamari wird die immunstärkende Wirkung dieser Nahrungsmittel verstärkt. Diese Zubereitung kann über einen Zeitraum von vier Wochen zwei mal täglich gegessen werden. 

 

Eisige Kälte und der ständige Wechsel kann ganz schön anstrengend sein, wenn man sich eben was eingefangen hat mein Tipp: Ume-Sho-Kuzu. Ich nehme das gerne, wenn eine Magen-Darm-Verstimmung, Übelkeit oder auch eine Erkältung im Anflug ist. 

3,39
inkl. MwSt.
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Buchweizen Bulgur

An frostigen Tagen und bei Kälte-empfindlichkeit ist Buchweizen mit seiner wärmenden Wirkung ideal. Er ist nahrhaft und enthält Magnesium, Eisen und  B-Vitamine. 

Das ganze Korn wird in der Schale eingeweicht, fast bis zum keimen gebracht und wird anschließend gedarrt. Erst dann geschält und zerkleinert. Durch diese aufschließende Bearbeitung wird der Buchweizen gut bekömmlich und lässt sich schnell zubereiten.

 

demeter Buchweizen aus biol. Anbau

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1486 kJ / 351 kcal
Fett
1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
74,8 g
davon Zucker
1,2 g
davon Lactose
Ballaststoffe
5,0 g
Eiweiß
7,5 g
Salz
0,002 g

Erdmannhauser

 

 

100g 0,68

 

500g

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Buchweizen Bulgur

3,39inkl. MwSt.

An frostigen Tagen und bei Kälte-empfindlichkeit ist Buchweizen mit seiner wärmenden Wirkung ideal. Er ist nahrhaft und enthält Magnesium, Eisen und  B-Vitamine. 

Das ganze Korn wird in der Schale eingeweicht, fast bis zum keimen gebracht und wird anschließend gedarrt. Erst dann geschält und zerkleinert. Durch diese aufschließende Bearbeitung wird der Buchweizen gut bekömmlich und lässt sich schnell zubereiten.

 

demeter Buchweizen aus biol. Anbau

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1486 kJ / 351 kcal
Fett
1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
74,8 g
davon Zucker
1,2 g
davon Lactose
Ballaststoffe
5,0 g
Eiweiß
7,5 g
Salz
0,002 g

Erdmannhauser

 

 

100g 0,68

 

500g


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5,99
incl. MWSt.
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Soba Bio

Besonders im Winter werden Buchweizen-nudeln wegen ihrer wärmenden Wirkung gern gegessen. Diese traditonellen Buchweizennudeln werden zu 100% aus biol. Buchweizen gefertigt.

100g 3,00

 

200g

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Soba Bio

5,99incl. MWSt.

Besonders im Winter werden Buchweizen-nudeln wegen ihrer wärmenden Wirkung gern gegessen. Diese traditonellen Buchweizennudeln werden zu 100% aus biol. Buchweizen gefertigt.

100g 3,00

 

200g


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5,98
incl. MWSt.
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Kletten wurzeln

Klettenwurzeln werden traditionell gern zur allgemeinen Kräftigung und Stärkung des Immunsystems verwendet. Wenn man bedenkt, dass der größte Teil der Fresszellen unseres Abwehrsystems auf der Darmschleimhaut siedelt, wird verständlich, wie wichtig  eine gute Funktion des Darms ist. Die  Wurzeln der Klette werden traditionell zur allgemeinen Kräftigung von Nerven-  und  Immunsystem verwendet. Ihr hoher Inulingehalt bietet den Darmbakterien eine ideale Nahrungsgrundlage. Ein großer Teil dieser Darmbakterien stellt unser Immunsystem dar: in einem gesunden Milieu der Darmbakterien gedeihen die  Fresszellen des  Immunsystems besonders  gut, was sich in einer effektiven Immunabwehr widerspiegelt.

Mehr über die Wirkung der Klettenwurzel im Vortrag von Makrobiotik-Berater Klaus Schubring: "Kräftigung des Immunsystems."

 

1  kg


 

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Kletten wurzeln

5,98incl. MWSt.

Klettenwurzeln werden traditionell gern zur allgemeinen Kräftigung und Stärkung des Immunsystems verwendet. Wenn man bedenkt, dass der größte Teil der Fresszellen unseres Abwehrsystems auf der Darmschleimhaut siedelt, wird verständlich, wie wichtig  eine gute Funktion des Darms ist. Die  Wurzeln der Klette werden traditionell zur allgemeinen Kräftigung von Nerven-  und  Immunsystem verwendet. Ihr hoher Inulingehalt bietet den Darmbakterien eine ideale Nahrungsgrundlage. Ein großer Teil dieser Darmbakterien stellt unser Immunsystem dar: in einem gesunden Milieu der Darmbakterien gedeihen die  Fresszellen des  Immunsystems besonders  gut, was sich in einer effektiven Immunabwehr widerspiegelt.

Mehr über die Wirkung der Klettenwurzel im Vortrag von Makrobiotik-Berater Klaus Schubring: "Kräftigung des Immunsystems."

 

1  kg


 


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6,39
inkl. MwSt.
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Kasha

Im Winter ist Kasha ein wärmendes Getreidegericht, das sich schnell zubereiten lässt. Gerösteter Buchweizen wird gern in Russland gegessen, ist nahrhaft und enthält Magnesium, Eisen und  B-Vitamine.  Im Winter ein wiillkommenes wärmendes Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. 12 min. in der doppelten Menge Wasser aufkochen,mit Sojasauce würzen und  mit Sauerkraut servieren.

 

Bio-Buchweizen, geröstet

 

100g 1,29

 

500g

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Kasha

6,39inkl. MwSt.

Im Winter ist Kasha ein wärmendes Getreidegericht, das sich schnell zubereiten lässt. Gerösteter Buchweizen wird gern in Russland gegessen, ist nahrhaft und enthält Magnesium, Eisen und  B-Vitamine.  Im Winter ein wiillkommenes wärmendes Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. 12 min. in der doppelten Menge Wasser aufkochen,mit Sojasauce würzen und  mit Sauerkraut servieren.

 

Bio-Buchweizen, geröstet

 

100g 1,29

 

500g


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Der Winter bringt die ersten Erkältungen mit sich - doch, ist die klassische Empfehlung zur Prophylaxe mit Orangen & Co. tatsächlich sinnvoll? Lesen Sie mehr wie man wirkungsvoll Erkältungen und diesem ständigen Frösteln vorbeugen kann Erkältungen wirksam vorbeugen

7,19
inkl. MwSt.
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Lotos Tee

Bei Husten und Heiserkeit trinke ich gern Tee aus Lotuswurzel Pulver von Ruschin. Dieser Tee ist ein sehr wirksames Mittel, um Schleim zu lösen.

Die Wurzel der Lotospflanze wächst im schlammigen Grund von Seen - kennt sich wohl daher bestens mit schleimigen Verfassungen aus.

 

50g

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Lotos Tee

7,19inkl. MwSt.

Bei Husten und Heiserkeit trinke ich gern Tee aus Lotuswurzel Pulver von Ruschin. Dieser Tee ist ein sehr wirksames Mittel, um Schleim zu lösen.

Die Wurzel der Lotospflanze wächst im schlammigen Grund von Seen - kennt sich wohl daher bestens mit schleimigen Verfassungen aus.

 

50g


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5,99
inkl. MwSt.
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Lotos Bonbons

Lotoswurzelpulver ist sehr effektiv um festsitzenden Schleim zu lösen, daher trinkt man in Asien bei Husten und Heiserkeit Lotoswurzeltee. Bei Hustenreiz und für unterwegs sind diese Gerstenmalzbonbons eine willkommene Hilfe. 

 

Süßkartoffelstärke, Gerstenmalz Süßmittel, Lotuswurzelpulver

 

100g 4,61

 

130g

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Lotos Bonbons

5,99inkl. MwSt.

Lotoswurzelpulver ist sehr effektiv um festsitzenden Schleim zu lösen, daher trinkt man in Asien bei Husten und Heiserkeit Lotoswurzeltee. Bei Hustenreiz und für unterwegs sind diese Gerstenmalzbonbons eine willkommene Hilfe. 

 

Süßkartoffelstärke, Gerstenmalz Süßmittel, Lotuswurzelpulver

 

100g 4,61

 

130g


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2,59
incl. MWSt.
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Feto

Fermentierter Tofu. Bei der Herstellung wird frischer Tofu Natur mit veganen Kulturen (Milchsäurebakterien) fermentiert. Dadurch wird das Produkt zum einen mild gesäuert und zum anderen werden Zucker und Kohlenhydrate, die im Tofu enthalten sind, größtenteils schon verstoffwechselt. Dieser Vorgang verleiht dem Tofu eine angenehm säuerliche Note. Zudem fördert die Fermentation die Bekömmlichkeit der Sojabohnen. In Asien gehören fermentierter Tofu und andere fermentierte Sojaprodukte wie Tempeh und Shoyu seit Jahrhunderten zur traditionellen Ernährung. Bei den Kulturen, die wir zur Fermentation einsetzen, handelt es sich um vegane, aus Pflanzen gewonnene Joghurtkulturen, wie sie auch bei der Herstellung von veganen Käse- oder Joghurtalternativen verwendet werden.

 

Tofu* (98%) (SOJABOHNEN* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Meersalz, vegane Joghurtkultur: Str. thermophilus.
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

*aus kontr. biol. Anbau

 

Bitte nach Empfang gleich im Kühlschrank aufbewahren

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
563 kJ / 135 kcal
Fett
7,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Kohlenhydrate
0,9 g
davon Zucker
<0,5 g
Eiweiß
15,3 g
Salz
2,0 g
Broteinheiten
<0,1 BE
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

 

 

 

 

 

 

Life Food GmbH, Bebelstr. 8, D-79108 Freiburg


100g €1,30

 

200g

 

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Feto

2,59incl. MWSt.

Fermentierter Tofu. Bei der Herstellung wird frischer Tofu Natur mit veganen Kulturen (Milchsäurebakterien) fermentiert. Dadurch wird das Produkt zum einen mild gesäuert und zum anderen werden Zucker und Kohlenhydrate, die im Tofu enthalten sind, größtenteils schon verstoffwechselt. Dieser Vorgang verleiht dem Tofu eine angenehm säuerliche Note. Zudem fördert die Fermentation die Bekömmlichkeit der Sojabohnen. In Asien gehören fermentierter Tofu und andere fermentierte Sojaprodukte wie Tempeh und Shoyu seit Jahrhunderten zur traditionellen Ernährung. Bei den Kulturen, die wir zur Fermentation einsetzen, handelt es sich um vegane, aus Pflanzen gewonnene Joghurtkulturen, wie sie auch bei der Herstellung von veganen Käse- oder Joghurtalternativen verwendet werden.

 

Tofu* (98%) (SOJABOHNEN* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Meersalz, vegane Joghurtkultur: Str. thermophilus.
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

*aus kontr. biol. Anbau

 

Bitte nach Empfang gleich im Kühlschrank aufbewahren

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
563 kJ / 135 kcal
Fett
7,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Kohlenhydrate
0,9 g
davon Zucker
<0,5 g
Eiweiß
15,3 g
Salz
2,0 g
Broteinheiten
<0,1 BE
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

 

 

 

 

 

 

Life Food GmbH, Bebelstr. 8, D-79108 Freiburg


100g €1,30

 

200g

 


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18,90
im Angebot
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Natto 納豆

Vitamin K2, welches in Natto sehr reichlich vorkommt, spielt beim Transport von Calcium im Körper eine ganz wesentliche Rolle. Fehlt dieses Vitamin, kann Calcium nicht ausreichend in die Knochen transportiert werden, eine Ursache für Osteoporose. Und durch die mangelnde Bindung lagert sich das Calcium an den Gefäßwänden ab, kann also Arterosklerose fördern.

Traditionell wird Natto in Japan aus gekochten Sojabohnen durch einen Fermentationsprozess hergestellt. Die Bohnen werden mit dem ursprünglich aus Reisstroh stammenden Bacillus subilis natto beimpft, wodurch das Eiweiß der Sojabohne aufgeschlossen wird, sich B-Vitamine, Vitamin K, Nattokinase und bei zu langer Reifezeit auch Ammoniak bildet, der für den Natto-typischen Ammoniakgeschmack eines überreifen Bries verantwortlich ist.

Daher wird Natto traditionell mit Sojasauce, Senf, Frühlingszwiebeln oder Umeboshi angemacht oder in die Misosuppe oder Reispfanne gegeben.

In der Volksmedizin wird Natto ein gewisser Schutz vor Infektionskrankheiten nachgesagt. 

Das während der Fermentation in großem Maße gebildete Vitamin K regt die Knochenbildung an und die Polyglutaminsäuren die Bindung von Calcium. Dipicolinsäure wirkt antibakteriell gegen Helicobacter pylori.

Diese Inhaltsstoffe können bei Ablagerungen an den Gefäßen,Thromben, Bluthochdruck und Osteoporose hilfreich sein.

Nattokinase kann Amyloide Ablagerungen zersetzen und damit wogmöglich Alzheimer vorbeugen.

Vitamin K2 ist hitzestabil, daher auch in dem getrockneten Pulver zu finden.

 

Nattopulver, gefriergetrocknet, GVO frei

Zutaten. Sojabohnen, Bacillus subtilis ssp. Natto

 

544kcal · Fett 36g · Eiweiß 34,3g · Kohlenhydrage 20,6g · Vitamin K2 210µg · Nattokinase 68 FU · Isoflavone 269 mg

 

100g € 13,27

 

150g

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Natto 納豆

18,90im Angebot

Vitamin K2, welches in Natto sehr reichlich vorkommt, spielt beim Transport von Calcium im Körper eine ganz wesentliche Rolle. Fehlt dieses Vitamin, kann Calcium nicht ausreichend in die Knochen transportiert werden, eine Ursache für Osteoporose. Und durch die mangelnde Bindung lagert sich das Calcium an den Gefäßwänden ab, kann also Arterosklerose fördern.

Traditionell wird Natto in Japan aus gekochten Sojabohnen durch einen Fermentationsprozess hergestellt. Die Bohnen werden mit dem ursprünglich aus Reisstroh stammenden Bacillus subilis natto beimpft, wodurch das Eiweiß der Sojabohne aufgeschlossen wird, sich B-Vitamine, Vitamin K, Nattokinase und bei zu langer Reifezeit auch Ammoniak bildet, der für den Natto-typischen Ammoniakgeschmack eines überreifen Bries verantwortlich ist.

Daher wird Natto traditionell mit Sojasauce, Senf, Frühlingszwiebeln oder Umeboshi angemacht oder in die Misosuppe oder Reispfanne gegeben.

In der Volksmedizin wird Natto ein gewisser Schutz vor Infektionskrankheiten nachgesagt. 

Das während der Fermentation in großem Maße gebildete Vitamin K regt die Knochenbildung an und die Polyglutaminsäuren die Bindung von Calcium. Dipicolinsäure wirkt antibakteriell gegen Helicobacter pylori.

Diese Inhaltsstoffe können bei Ablagerungen an den Gefäßen,Thromben, Bluthochdruck und Osteoporose hilfreich sein.

Nattokinase kann Amyloide Ablagerungen zersetzen und damit wogmöglich Alzheimer vorbeugen.

Vitamin K2 ist hitzestabil, daher auch in dem getrockneten Pulver zu finden.

 

Nattopulver, gefriergetrocknet, GVO frei

Zutaten. Sojabohnen, Bacillus subtilis ssp. Natto

 

544kcal · Fett 36g · Eiweiß 34,3g · Kohlenhydrage 20,6g · Vitamin K2 210µg · Nattokinase 68 FU · Isoflavone 269 mg

 

100g € 13,27

 

150g


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9,90
aus Galizien
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Wakame Atl.

Die ökologisch zertifizierten Wakame-Algen wachsen an der Galizischen Küste, wo sie eine Länge von 150 cm erreichen können. Wakame sind reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitamnen wie B 12. Durch ihren hohen Gehalt an Jod, das besonders wichtig für einen guten Hormonstoffwechsel ist, unterstützen Algen Sie bei ihrem "persönlichen Gewichtsmanagement".

Sie können kurz eingeweicht und in der Gemüsesuppe mitgekocht werden, harmonieren aber auch mit Gemüse wie Broccoli oder Lauch. Äußerlich angewendet lindern Wakame bei Juckreiz und Schwellungen, weswegen sie gern bei Cellulite feucht aufgelegt werden.

 

Zusammensetzung.

Eiweiß 22,7 % 

Fett 1,5 %

Kohlehydrate 46,8 %

Ballaststoffe 35,3 %

Kalium 6810mg  Kalzium 1380mg  Magnesium 680mg  Phosphor 235 mg  Eisen 20mg Provitamin B12 0,36 mg

 

Algamar. Poligono de Amoedo  36840 Pazos de Borbéan  Pontevedra  Spanien

 

100g

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Wakame Atl.

9,90aus Galizien

Die ökologisch zertifizierten Wakame-Algen wachsen an der Galizischen Küste, wo sie eine Länge von 150 cm erreichen können. Wakame sind reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitamnen wie B 12. Durch ihren hohen Gehalt an Jod, das besonders wichtig für einen guten Hormonstoffwechsel ist, unterstützen Algen Sie bei ihrem "persönlichen Gewichtsmanagement".

Sie können kurz eingeweicht und in der Gemüsesuppe mitgekocht werden, harmonieren aber auch mit Gemüse wie Broccoli oder Lauch. Äußerlich angewendet lindern Wakame bei Juckreiz und Schwellungen, weswegen sie gern bei Cellulite feucht aufgelegt werden.

 

Zusammensetzung.

Eiweiß 22,7 % 

Fett 1,5 %

Kohlehydrate 46,8 %

Ballaststoffe 35,3 %

Kalium 6810mg  Kalzium 1380mg  Magnesium 680mg  Phosphor 235 mg  Eisen 20mg Provitamin B12 0,36 mg

 

Algamar. Poligono de Amoedo  36840 Pazos de Borbéan  Pontevedra  Spanien

 

100g


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4,99
MHD 27.02.17
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Takuan

Eingelegter Rettich von La Finestra. 

Daikon Rettich wird in Reiskleie und Meersalz eingelegt, so entsteht ein pikanter, kräftiger Pickle. Wie alles Rettichzubereitungen ist Takuan beliebt bei Menschen mit  erhöhtem Cholesterinwert und zum Erstaunen Aller essen ihn Kinder gern - ganz besonders nach Kindergeburtstagen.

100g 3,25

 

200g

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Takuan

4,99MHD 27.02.17

Eingelegter Rettich von La Finestra. 

Daikon Rettich wird in Reiskleie und Meersalz eingelegt, so entsteht ein pikanter, kräftiger Pickle. Wie alles Rettichzubereitungen ist Takuan beliebt bei Menschen mit  erhöhtem Cholesterinwert und zum Erstaunen Aller essen ihn Kinder gern - ganz besonders nach Kindergeburtstagen.

100g 3,25

 

200g


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1,99
im Angebot
In den Warenkorb

Algen-Spaghetti

MHD 3/17 Vollkorn-Nudeln mit Algen verleihen Ihren Gerichten eine schöne dunkelgrüne Farbe mit dezentem Aroma nach Meer. Diese Algen-Nudeln werden wie üblich zubereitet, und schon haben Sie ein perfektes Gericht mit Algen.

Hartweizenvollkorngrieß*, Meeresspaghetti*, Spirulina*

*aus ökologischer Produktion

 

1481 kJ, 352kcal · Fett 2g davon gesättigte FS 0,4g · Kohlenhydrate 69g davon Zucker 2,6g · Ballaststoffe 5,1g · Eiweiß 11,9g · Salz 0,28g

Algamar, Poligono de Ameodo, Spanien

 

100g €0,80

 

250g

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Algen-Spaghetti

1,99im Angebot

MHD 3/17 Vollkorn-Nudeln mit Algen verleihen Ihren Gerichten eine schöne dunkelgrüne Farbe mit dezentem Aroma nach Meer. Diese Algen-Nudeln werden wie üblich zubereitet, und schon haben Sie ein perfektes Gericht mit Algen.

Hartweizenvollkorngrieß*, Meeresspaghetti*, Spirulina*

*aus ökologischer Produktion

 

1481 kJ, 352kcal · Fett 2g davon gesättigte FS 0,4g · Kohlenhydrate 69g davon Zucker 2,6g · Ballaststoffe 5,1g · Eiweiß 11,9g · Salz 0,28g

Algamar, Poligono de Ameodo, Spanien

 

100g €0,80

 

250g


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34,90
inkl. MwSt.
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Caddy Max

Wie wichtig ein gutes Gemüsemesser in der Küche ist, merkt man spätestens, wenn man unsere Klettenwurzeln gekauft hat. Die große scharfe Klinge unterstützt die Hand ideal dabei Gemüse mühelos und v.A. fein zu schneiden, ohne dabei ständig mit den Knöcheln auf das Brett zu stoßen. Mit diesem japanischen Gemüsemesser macht es richtig Spaß Gemüse mühelos zu schneiden. Es ist sehr fein geschliffen, wodurch sich Sushis endlich gut schneiden lassen und auch "à la julienne" - die dünnen Streichholzstifte für Gemüse im Wok-stil gelingen jetzt super.

 

Caddy Max von Ruschin

 

Man braucht wirklich nicht viele Geräte in der Küche, aber dieses Messer ist ein Muss.

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Caddy Max

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Wie wichtig ein gutes Gemüsemesser in der Küche ist, merkt man spätestens, wenn man unsere Klettenwurzeln gekauft hat. Die große scharfe Klinge unterstützt die Hand ideal dabei Gemüse mühelos und v.A. fein zu schneiden, ohne dabei ständig mit den Knöcheln auf das Brett zu stoßen. Mit diesem japanischen Gemüsemesser macht es richtig Spaß Gemüse mühelos zu schneiden. Es ist sehr fein geschliffen, wodurch sich Sushis endlich gut schneiden lassen und auch "à la julienne" - die dünnen Streichholzstifte für Gemüse im Wok-stil gelingen jetzt super.

 

Caddy Max von Ruschin

 

Man braucht wirklich nicht viele Geräte in der Küche, aber dieses Messer ist ein Muss.


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27,80
incl. MWSt.
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Klaus Schubring Zusammen Leben

Was bringt die Menschen zusammen und was hält sie zusammen. Klaus Schubring stellt in diesem Seminar die Entwicklungsmöglichkeiten des Menschen dar.

 

218 S.

 

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Klaus Schubring Zusammen Leben

27,80incl. MWSt.

Was bringt die Menschen zusammen und was hält sie zusammen. Klaus Schubring stellt in diesem Seminar die Entwicklungsmöglichkeiten des Menschen dar.

 

218 S.

 


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Algen Pulver

MHD 12/16 Ideal für den Einstieg in die Algenküche und für unterwegs. Meeresspaghetti aus Spanischer biol. Produktion, fein pulverisiert können einfach übers Essen gestreut werden.

Zutaten. Meeresspaghetti*, Gewürze

* aus ökologischer Produktion

Algamar, Pazos de Borben

MHD 12/2016

 

Eiweiß  8,4g  · Fett 1,1g ·  Ballaststoffe 32,7g ·  Kalium 8,25g · Kalzium 0,72g ·  Magnesium 0,435g · Phosphor 0,24g · Eisen 0,059g

 

100g 9,07

 

75g

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Algen Pulver

3,99inkl. MwSt.

MHD 12/16 Ideal für den Einstieg in die Algenküche und für unterwegs. Meeresspaghetti aus Spanischer biol. Produktion, fein pulverisiert können einfach übers Essen gestreut werden.

Zutaten. Meeresspaghetti*, Gewürze

* aus ökologischer Produktion

Algamar, Pazos de Borben

MHD 12/2016

 

Eiweiß  8,4g  · Fett 1,1g ·  Ballaststoffe 32,7g ·  Kalium 8,25g · Kalzium 0,72g ·  Magnesium 0,435g · Phosphor 0,24g · Eisen 0,059g

 

100g 9,07

 

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6,49
MHD 23.01.17
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Tahin aus schwarzem Sesam

Dieses Tahin wird aus biol. Schwarzem Sesam hergestellt. Die Urform des Sesams zeichnet sich durch seinen besonders hohen Gehalt an Phytoöstrogenen und Calcium aus und ist damit ein wertvolles Nahrungsmittel um die Knochen zu stärken und Osteoporose vorzubeugen.



Zutaten: schwarzer SESAM aus Bolivien*
* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

     

Nährwertinfos

Nährwerte (pro 100g)
Energie 2669 kJ / 644 kcal   Eiweiss 22.6 g
Fett 53.8 g   Kohlenhydrate 17.3 g


Hersteller. 

NaturKraftWerke®

Antonius Conte & Partner
Gibelstrasse 11
CH-8607 Aathal-Seegräben

100 g 3,60

250g

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Tahin aus schwarzem Sesam

6,49MHD 23.01.17

Dieses Tahin wird aus biol. Schwarzem Sesam hergestellt. Die Urform des Sesams zeichnet sich durch seinen besonders hohen Gehalt an Phytoöstrogenen und Calcium aus und ist damit ein wertvolles Nahrungsmittel um die Knochen zu stärken und Osteoporose vorzubeugen.



Zutaten: schwarzer SESAM aus Bolivien*
* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

     

Nährwertinfos

Nährwerte (pro 100g)
Energie 2669 kJ / 644 kcal   Eiweiss 22.6 g
Fett 53.8 g   Kohlenhydrate 17.3 g


Hersteller. 

NaturKraftWerke®

Antonius Conte & Partner
Gibelstrasse 11
CH-8607 Aathal-Seegräben

100 g 3,60

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Matcha-Set

So haben Sie alles zur Hand, was Sie für die gekonnte Matcha-Herstellung benötigen: eine schöne Schale, ein Matcha-Löffel zur Dosierung, einen Bambusbesen zum aufrühren und Matcha von Arche So macht der Matchagenuss Freude!       

 

Matcha-Set Zama 4-teilig in einer Holzbox

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Matcha-Set

39,00inkl. MwSt.

So haben Sie alles zur Hand, was Sie für die gekonnte Matcha-Herstellung benötigen: eine schöne Schale, ein Matcha-Löffel zur Dosierung, einen Bambusbesen zum aufrühren und Matcha von Arche So macht der Matchagenuss Freude!       

 

Matcha-Set Zama 4-teilig in einer Holzbox


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29,80
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China Study

Spannender als jeder Krimi. T. Colin Campbell bekommt den Auftrag die hohe Erkrankungsrate auf den Philippinen zu untersuchen. Findet dort hohe Aflatoxinmengen in der Nahrung, was allgemein neben Botox - das man sich in Hollywood allzu gern unter schlaffe Wangen spritzen lässt - als stärkstes natürliches Gift in Lebensmitteln bekannt ist.

Angeregt durch eine Studie mit Fütterungsversuchen fällt ihm auf, dass die Erkrankungsrate mehr durch gesellschaftsspezifische Faktoren als durch die Menge des aufgenommenen Aflatoxins bedingt ist. Und so entdeckt er, dass Aflatoxin allein noch nicht krank macht aber in Kombination mit einem Überkonsum an Eiweiß, speziell von tierischem Eiweiß krank machen kann.

Und so muss der ehemalige Verfechter von: Fleisch - ein Stück Lebenskraft, der selbst auf einer Farm mit Tierhaltung aufgewachsen ist erkennen, dass eine pflanzlich betonte Ernährung vor vielen Zivilisations-Krankheiten schützen kann.

Ein weiteres Kapitel widmet er dem Kardiologen Dean Ornish, der Herzerkrankungen nicht mehr am OP-Tisch sondern mittels eines pflanzlichen, fettarmen Diätplanes behandelt.

Ein spannendes Buch, mit zahlreichen wissenschaftlichen Studien. Die Studie belegt eindeutige Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Erkrankungen. Um die Vorteile einer veganen Ernährung zu untermauern, haben die Autoren Hunderte weiterer ernährungswissenschaftlicher Studien ausgewertet. Ihre Ergebnisse fassen sie in diesem Buch auf verständliche und anschauliche Weise zusammen.

 

Campbell, T. Colin; Campbell, Thomas M.

Vlg Systemische Medizin

440  Seiten

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China Study

29,80inkl. MwSt.

Spannender als jeder Krimi. T. Colin Campbell bekommt den Auftrag die hohe Erkrankungsrate auf den Philippinen zu untersuchen. Findet dort hohe Aflatoxinmengen in der Nahrung, was allgemein neben Botox - das man sich in Hollywood allzu gern unter schlaffe Wangen spritzen lässt - als stärkstes natürliches Gift in Lebensmitteln bekannt ist.

Angeregt durch eine Studie mit Fütterungsversuchen fällt ihm auf, dass die Erkrankungsrate mehr durch gesellschaftsspezifische Faktoren als durch die Menge des aufgenommenen Aflatoxins bedingt ist. Und so entdeckt er, dass Aflatoxin allein noch nicht krank macht aber in Kombination mit einem Überkonsum an Eiweiß, speziell von tierischem Eiweiß krank machen kann.

Und so muss der ehemalige Verfechter von: Fleisch - ein Stück Lebenskraft, der selbst auf einer Farm mit Tierhaltung aufgewachsen ist erkennen, dass eine pflanzlich betonte Ernährung vor vielen Zivilisations-Krankheiten schützen kann.

Ein weiteres Kapitel widmet er dem Kardiologen Dean Ornish, der Herzerkrankungen nicht mehr am OP-Tisch sondern mittels eines pflanzlichen, fettarmen Diätplanes behandelt.

Ein spannendes Buch, mit zahlreichen wissenschaftlichen Studien. Die Studie belegt eindeutige Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Erkrankungen. Um die Vorteile einer veganen Ernährung zu untermauern, haben die Autoren Hunderte weiterer ernährungswissenschaftlicher Studien ausgewertet. Ihre Ergebnisse fassen sie in diesem Buch auf verständliche und anschauliche Weise zusammen.

 

Campbell, T. Colin; Campbell, Thomas M.

Vlg Systemische Medizin

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Die Sonne draußen genießen, solange sie noch so schön scheint....
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Portofrei  ab € 99,-          

Wenn man häufig erkältet ist, sich müde und schlapp fühlt, dann ist es Zeit für eine Frühjahrskur. Da bei Klaus Schubrings Entlastungsprogramm nur Lebensmittel ausgewählt werden, die nicht belasten, kann der Organismus lästige Depots auflösen, ohne dass man dabei Hungern muss.

Löwenzahnwurzel-Konzentrat  jetzt €42,90
Ideal zur Frühjahrskur, aktiviert die Leber.

Bei Völlegefühl, Blähungen und Verdauungs-beschwerden können die Bitterstoffe der Löwenzahnwurzel den Gallenfluss fördern.

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€ 0,00 ab  € 99,-

 

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Naturkost & Makrobiotik

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Telefon: +49 7125 8113

 

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  9.00 - 12.30 und

14.30 - 18.00 Uhr 

Mittwoch und Samstag:

  9.00 - 12.30 Uhr

Warum kann Nahrung zur Vorbeugung oder Selbsthilfe eine so große Rolle spielen?

Diese Algen-Nudeln verleihen Ihren Gerichten eine schöne dunkelgrüne Farbe mit dezentem Aroma nach Meer. 250 g € 1,59
Immer noch recht frostig. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie Ihre Kältetoleranz verbessern können, einfach aufs Bild klicken.

Wasabi

Diese Meerrettichpaste Wasabi-Art ist ideal für Sushi - etwas Paste in Sojasoße angerührt als scharf-würzige Dip-Soße für die köstlichen Röllchen.

MHD 11/16          €1,99

Kochkurse

Wer weiß schon wie man Schwarzwurzeln, Pastinaken, Rüben oder Kohl schmackhaft zubereitet? Viel zu selten stehen heute die heimischen Gemüsesorten, mit denen wir unser Immunsystem stärken können, auf dem Speisezettel.