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    Willkommen im MAKROBIOShop

Dieser Früchtekuchen mit Zimt und Amazake ist genau das richtige nach einem Spaziergang an frischer Herbstluft.

Beim Ausprobieren unserer in traditioneller Handwerkskunst hergestellten Lebensmittel mit ihren hilfreichen Wirkungen wünschen wir viel Erfolg und freuen uns über Ihre Fragen und Anregungen per mail martin.korzer@yahoo.de oder unter 07125/8113.

Geschenkideen

34,90
inkl. MwSt.
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Caddy Max

Wie wichtig ein gutes Gemüsemesser in der Küche ist, merkt man spätestens, wenn man unsere Klettenwurzeln gekauft hat. Die große scharfe Klinge unterstützt die Hand ideal dabei Gemüse mühelos und v.A. fein zu schneiden, ohne dabei ständig mit den Knöcheln auf das Brett zu stoßen. Mit diesem japanischen Gemüsemesser macht es richtig Spaß Gemüse mühelos zu schneiden. Es ist sehr fein geschliffen, wodurch sich Sushis endlich gut schneiden lassen und auch "à la julienne" - die dünnen Streichholzstifte für Gemüse im Wok-stil gelingen jetzt super.

 

Man braucht wirklich nicht viele Geräte in der Küche, aber dieses Messer ist ein Muss.

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Caddy Max

34,90inkl. MwSt.

Wie wichtig ein gutes Gemüsemesser in der Küche ist, merkt man spätestens, wenn man unsere Klettenwurzeln gekauft hat. Die große scharfe Klinge unterstützt die Hand ideal dabei Gemüse mühelos und v.A. fein zu schneiden, ohne dabei ständig mit den Knöcheln auf das Brett zu stoßen. Mit diesem japanischen Gemüsemesser macht es richtig Spaß Gemüse mühelos zu schneiden. Es ist sehr fein geschliffen, wodurch sich Sushis endlich gut schneiden lassen und auch "à la julienne" - die dünnen Streichholzstifte für Gemüse im Wok-stil gelingen jetzt super.

 

Man braucht wirklich nicht viele Geräte in der Küche, aber dieses Messer ist ein Muss.


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49,00
inkl. MwSt.
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Matcha-Set

So haben Sie alles zur Hand, was Sie für die gekonnte Matcha-Herstellung benötigen: eine schöne Schale, ein Matcha-Löffel zur Dosierung, einen Bambusbesen zum aufrühren und Matcha von Arche So macht der Matchagenuss Freude!       

 

Matcha-Set Zama 4-teilig in einer Holzbox

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Matcha-Set

49,00inkl. MwSt.

So haben Sie alles zur Hand, was Sie für die gekonnte Matcha-Herstellung benötigen: eine schöne Schale, ein Matcha-Löffel zur Dosierung, einen Bambusbesen zum aufrühren und Matcha von Arche So macht der Matchagenuss Freude!       

 

Matcha-Set Zama 4-teilig in einer Holzbox


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39,00
incl. MWSt.
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Champagner, vegan

Veganer Champagner Fleury aus kontr. biol. Anbau, ein harmonischer, aromatischer Champagner brut.

*aus kontr. biol. Anbau

 

12° Alkohol · 8,6g Restzucker/L · 5mg freie schwefelige Säure · 55mg gesamt Schwefelsäure · Säure 4,9g/L

 

 

Fleury Courteron, Champagne

1L 52,00

0,75 L

 

100g

 

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Champagner, vegan

39,00incl. MWSt.

Veganer Champagner Fleury aus kontr. biol. Anbau, ein harmonischer, aromatischer Champagner brut.

*aus kontr. biol. Anbau

 

12° Alkohol · 8,6g Restzucker/L · 5mg freie schwefelige Säure · 55mg gesamt Schwefelsäure · Säure 4,9g/L

 

 

Fleury Courteron, Champagne

1L 52,00

0,75 L

 

100g

 


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4,49
inkl. MwSt.
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Advent-kalender

Der Adventkalender von Sonnentor überrascht jeden Tag im Advent mit einem leckeren Tee, passend zur Jahreszeit.

 

24 TBtl. aus kontr. biol. Anbau

 

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Advent-kalender

4,49inkl. MwSt.

Der Adventkalender von Sonnentor überrascht jeden Tag im Advent mit einem leckeren Tee, passend zur Jahreszeit.

 

24 TBtl. aus kontr. biol. Anbau

 


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2,19
incl. MWSt.
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Königin-pastete

Räuchertofu verleiht diesem feinen Tofuaufstrich sein pikantes Aroma.

 

Zutaten: Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Kombucha*) 80%, Sonnenblumenöl*, Soja-Sauce*, Meersalz, Spinat*, Hanf*, Sesam*, Hefeflocken*, Gewürze*, Agavendicksaft*, Rauch. Spuren möglich: Sellerie*, Senf*

*aus kontr. biol. Anbau

 

Energie: 966kJ/231,4kcal, Eiweiß: 11g, Kohlenhydrate: 2,5g (davon Zucker: 1,6g), Fett: 19,7g (gesättigte Fettsäuren: 3,3g, einfach ungesättigte Fettsäuren: 4,3g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 11,5g), Ballaststoffe: 1,6g, Natrium: 0,7g, Salz: 1,7g

 

Lord of Tofu Dörte & Freddy Ulrich GbR Schopfheimer Straße 25 79541 Lörrach

 

100g

 

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Königin-pastete

2,19incl. MWSt.

Räuchertofu verleiht diesem feinen Tofuaufstrich sein pikantes Aroma.

 

Zutaten: Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Kombucha*) 80%, Sonnenblumenöl*, Soja-Sauce*, Meersalz, Spinat*, Hanf*, Sesam*, Hefeflocken*, Gewürze*, Agavendicksaft*, Rauch. Spuren möglich: Sellerie*, Senf*

*aus kontr. biol. Anbau

 

Energie: 966kJ/231,4kcal, Eiweiß: 11g, Kohlenhydrate: 2,5g (davon Zucker: 1,6g), Fett: 19,7g (gesättigte Fettsäuren: 3,3g, einfach ungesättigte Fettsäuren: 4,3g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 11,5g), Ballaststoffe: 1,6g, Natrium: 0,7g, Salz: 1,7g

 

Lord of Tofu Dörte & Freddy Ulrich GbR Schopfheimer Straße 25 79541 Lörrach

 

100g

 


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2,99
incl. MwSt.
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Grüne Oliven-paste

Grüne Oliven aus Griechenland, Olivenöl und Basilikum geben dieser Olivenpaste ihr unvergleichliches Aroma.
Für Saucen, Dips oder einfach als Brotaufstrich.

Oliven*, extra natives Olivenöl*, Meersalz, Zitronensaft*, Basilikum*, Oregano*

* = Zutaten aus ökol. Landbau

947kJ/230kcal · Fett 23,3g davon gesättigte Fettsäuren 2,8g · Kohlenhydrate 2,0g davon Zucker 0,8g · Ballaststoffe 4,3g · Eiweiß 1,0g · Salz 2,15g

 

Il Cesto GmbH & Co. KG, Johannes-Majer-Straße 8, D-72141 Walddorfhäslach

 

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Grüne Oliven-paste

2,99incl. MwSt.

Grüne Oliven aus Griechenland, Olivenöl und Basilikum geben dieser Olivenpaste ihr unvergleichliches Aroma.
Für Saucen, Dips oder einfach als Brotaufstrich.

Oliven*, extra natives Olivenöl*, Meersalz, Zitronensaft*, Basilikum*, Oregano*

* = Zutaten aus ökol. Landbau

947kJ/230kcal · Fett 23,3g davon gesättigte Fettsäuren 2,8g · Kohlenhydrate 2,0g davon Zucker 0,8g · Ballaststoffe 4,3g · Eiweiß 1,0g · Salz 2,15g

 

Il Cesto GmbH & Co. KG, Johannes-Majer-Straße 8, D-72141 Walddorfhäslach

 

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27,80
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Klaus Schubring Zusammen Leben

Was bringt die Menschen zusammen und was hält sie zusammen. Klaus Schubring stellt in diesem Seminar die Entwicklungsmöglichkeiten des Menschen dar.

 

218 S.

 

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Klaus Schubring Zusammen Leben

27,80incl. MWSt.

Was bringt die Menschen zusammen und was hält sie zusammen. Klaus Schubring stellt in diesem Seminar die Entwicklungsmöglichkeiten des Menschen dar.

 

218 S.

 


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3,39
inkl. MwSt.
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Buchweizen Bulgur

An frostigen Tagen und bei Kälteempfindlichkeit ist Buchweizen mit seiner wärmenden Wirkung ideal. Er ist nahrhaft und enthält Magnesium, Eisen und  B-Vitamine. 

Das ganze Korn wird in der Schale eingeweicht, fast bis zum keimen gebracht und wird anschließend gedarrt. Erst dann geschält und zerkleinert. Durch diese aufschließende Bearbeitung wird der Buchweizen gut bekömmlich und lässt sich schnell zubereiten.

 

demeter Buchweizen aus biol. Anbau

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1486 kJ / 351 kcal
Fett
1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
74,8 g
davon Zucker
1,2 g
davon Lactose
Ballaststoffe
5,0 g
Eiweiß
7,5 g
Salz
0,002 g

Erdmannhauser

 

 

100g 0,68

 

500g

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Buchweizen Bulgur

3,39inkl. MwSt.

An frostigen Tagen und bei Kälteempfindlichkeit ist Buchweizen mit seiner wärmenden Wirkung ideal. Er ist nahrhaft und enthält Magnesium, Eisen und  B-Vitamine. 

Das ganze Korn wird in der Schale eingeweicht, fast bis zum keimen gebracht und wird anschließend gedarrt. Erst dann geschält und zerkleinert. Durch diese aufschließende Bearbeitung wird der Buchweizen gut bekömmlich und lässt sich schnell zubereiten.

 

demeter Buchweizen aus biol. Anbau

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1486 kJ / 351 kcal
Fett
1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
74,8 g
davon Zucker
1,2 g
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Ballaststoffe
5,0 g
Eiweiß
7,5 g
Salz
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Erdmannhauser

 

 

100g 0,68

 

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5,98
incl. MWSt.
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Kletten wurzeln

Die Klette ist eine sehr robuste und zähe Pflanze. Deren Wurzel wird traditionell gern zur allgemeinen Kräftigung und Stärkung des Immunsystems verwendet. Wenn man bedenkt, dass der größte Teil der Fresszellen unseres Abwehrsystems auf der Darmschleimhaut siedelt, wird verständlich, wie wichtig  eine gute Funktion des Darms ist. Die  Wurzeln der Klette werden traditionell zur allgemeinen Kräftigung von Nerven-  und  Immunsystem verwendet. Ihr hoher Inulingehalt bietet den Darmbakterien eine ideale Nahrungsgrundlage. Ein großer Teil dieser Darmbakterien stellt unser Immunsystem dar: in einem gesunden Milieu der Darmbakterien gedeihen die  Fresszellen des  Immunsystems besonders  gut, was sich in einer effektiven Immunabwehr widerspiegelt.

Mehr über die Wirkung der Klettenwurzel im Vortrag von Makrobiotik-Berater Klaus Schubring: "Kräftigung des Immunsystems."

 

1  kg


 

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Kletten wurzeln

5,98incl. MWSt.

Die Klette ist eine sehr robuste und zähe Pflanze. Deren Wurzel wird traditionell gern zur allgemeinen Kräftigung und Stärkung des Immunsystems verwendet. Wenn man bedenkt, dass der größte Teil der Fresszellen unseres Abwehrsystems auf der Darmschleimhaut siedelt, wird verständlich, wie wichtig  eine gute Funktion des Darms ist. Die  Wurzeln der Klette werden traditionell zur allgemeinen Kräftigung von Nerven-  und  Immunsystem verwendet. Ihr hoher Inulingehalt bietet den Darmbakterien eine ideale Nahrungsgrundlage. Ein großer Teil dieser Darmbakterien stellt unser Immunsystem dar: in einem gesunden Milieu der Darmbakterien gedeihen die  Fresszellen des  Immunsystems besonders  gut, was sich in einer effektiven Immunabwehr widerspiegelt.

Mehr über die Wirkung der Klettenwurzel im Vortrag von Makrobiotik-Berater Klaus Schubring: "Kräftigung des Immunsystems."

 

1  kg


 


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3,99
inkl. MwSt.
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Algen Pulver

MHD 12/16 Ideal für den Einstieg in die Algenküche und für unterwegs. Meeresspaghetti aus Spanischer biol. Produktion, fein pulverisiert können einfach übers Essen gestreut werden.

Zutaten. Meeresspaghetti*, Gewürze

* aus ökologischer Produktion

Algamar, Pazos de Borben

MHD 12/2016

 

Eiweiß  8,4g  · Fett 1,1g ·  Ballaststoffe 32,7g ·  Kalium 8,25g · Kalzium 0,72g ·  Magnesium 0,435g · Phosphor 0,24g · Eisen 0,059g

 

100g 9,07

 

75g

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Algen Pulver

3,99inkl. MwSt.

MHD 12/16 Ideal für den Einstieg in die Algenküche und für unterwegs. Meeresspaghetti aus Spanischer biol. Produktion, fein pulverisiert können einfach übers Essen gestreut werden.

Zutaten. Meeresspaghetti*, Gewürze

* aus ökologischer Produktion

Algamar, Pazos de Borben

MHD 12/2016

 

Eiweiß  8,4g  · Fett 1,1g ·  Ballaststoffe 32,7g ·  Kalium 8,25g · Kalzium 0,72g ·  Magnesium 0,435g · Phosphor 0,24g · Eisen 0,059g

 

100g 9,07

 

75g


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2,29
inkl. MwSt.
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schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen sind würzig-nussig im Geschmack und besonders beliebt in der mexikanische Küche. Sie kochen mehlig-weich, behalten dabei aber ihre Form und werden daher gern für vegane Bratlinge verwendet. Diese biologischen schwarzen Bohnen eignen sich besonders für deftige Eintöpfe, Bohnenpüree, Salate, Mais-und Hirsegerichte, aber auch für Dips, Aufstriche und vegane Bratlinge.

 

von: 

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1281 kJ / 304 kcal 

Fett

1,20 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,30 g

Kohlenhydrate

41,5 g

davon Zucker

3,1 g

Ballaststoffe

17,3 g

Eiweiß

23,10 g

Salz

0,023 g

 

vegan


1 kg 4,58

500g

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schwarze Bohnen

2,29inkl. MwSt.

Schwarze Bohnen sind würzig-nussig im Geschmack und besonders beliebt in der mexikanische Küche. Sie kochen mehlig-weich, behalten dabei aber ihre Form und werden daher gern für vegane Bratlinge verwendet. Diese biologischen schwarzen Bohnen eignen sich besonders für deftige Eintöpfe, Bohnenpüree, Salate, Mais-und Hirsegerichte, aber auch für Dips, Aufstriche und vegane Bratlinge.

 

von: 

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1281 kJ / 304 kcal 

Fett

1,20 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,30 g

Kohlenhydrate

41,5 g

davon Zucker

3,1 g

Ballaststoffe

17,3 g

Eiweiß

23,10 g

Salz

0,023 g

 

vegan


1 kg 4,58

500g


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32,00
statt € 38,00
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Umeboshi 1Kg

1 Kg Umeboshi von Ruschin Makrobiotik, lose.  Im offenen Verkauf, abgefüllt im Gefrierbeutel. Und damit deutlich günstiger als die kleinen 250g-Verpackungen.

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Umeboshi 1Kg

32,00statt € 38,00

1 Kg Umeboshi von Ruschin Makrobiotik, lose.  Im offenen Verkauf, abgefüllt im Gefrierbeutel. Und damit deutlich günstiger als die kleinen 250g-Verpackungen.


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3,69
inkl. MwSt.
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Dinkel-Musmehl

Lange bevor die "Schwäbischen Spätzle" - der chinesischen Nudel abgekupfert - hier Einzug hielten, wurde Getreide als Brei verzehrt. Leider findet sich die Tradition des "Schwarzen Breis" hier eigentlich nur noch hinter dicken Mauern von Heimatmuseen. 

Später wurde der Brei dann gebacken und das Brot war erfunden. Schnelles Vesper, ohne aufwändiges Kochen, aber eher schwer verdaulich und mehr Aufwand für die Verdauungsorgane.

Dinkel-Musmehl war einst auf der Schwäbischen Alb das traditionelle Bauernfrühstück. Musmehlbrei, auch „Schwarzer Brei“, ist ein sehr nahrhaftes und sättigendes Vollkornerzeugnis mit leichter Röstnote.

Dieser Bioland- Dinkel stammt aus einer ursprünglichen Dinkelsorte, die nicht mit Weizen gekreuzt wurde und somit alle positiven Eigenschaften des echten Dinkels aufweist. Viele Weizenallergiker vertragen den Urdinkel, der frei von eingekreuztem Weizen ist und können somit ihren Speiseplan erweitern.
Zutaten: Bio-Dinkel
100g 0,74
500g

 


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Dinkel-Musmehl

3,69inkl. MwSt.

Lange bevor die "Schwäbischen Spätzle" - der chinesischen Nudel abgekupfert - hier Einzug hielten, wurde Getreide als Brei verzehrt. Leider findet sich die Tradition des "Schwarzen Breis" hier eigentlich nur noch hinter dicken Mauern von Heimatmuseen. 

Später wurde der Brei dann gebacken und das Brot war erfunden. Schnelles Vesper, ohne aufwändiges Kochen, aber eher schwer verdaulich und mehr Aufwand für die Verdauungsorgane.

Dinkel-Musmehl war einst auf der Schwäbischen Alb das traditionelle Bauernfrühstück. Musmehlbrei, auch „Schwarzer Brei“, ist ein sehr nahrhaftes und sättigendes Vollkornerzeugnis mit leichter Röstnote.

Dieser Bioland- Dinkel stammt aus einer ursprünglichen Dinkelsorte, die nicht mit Weizen gekreuzt wurde und somit alle positiven Eigenschaften des echten Dinkels aufweist. Viele Weizenallergiker vertragen den Urdinkel, der frei von eingekreuztem Weizen ist und können somit ihren Speiseplan erweitern.
Zutaten: Bio-Dinkel
100g 0,74
500g

 



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10,98
inkl. MwSt.
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Bio Löwenzahn

Bio Löwenzahn-Kaffee enthält Inulin, ein Polysaccharid, das im Dickdarm den dort siedelnden Immunzellen als Nahrungsgrundlage dient. Löwenzahn reinigt Leber und Niere, wirkt galletreibend und entschlackend. Dieser reinigenden Wirkung verdankt er auch seine Anwendung bei Rheuma, Arthritis, Ekzemen und Schuppen.  

 

Die gerösteten Löwenzahnwurzeln können, damit sich ihr Aroma voll entfalten kann, vorher in einer Kaffeemühle gemahlen werden, anschließend werden sie mit heißem Wasser übergossen und  durch ein Sieb abgegossen.

 

 

100 g  8,45

130 g

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Bio Löwenzahn

10,98inkl. MwSt.

Bio Löwenzahn-Kaffee enthält Inulin, ein Polysaccharid, das im Dickdarm den dort siedelnden Immunzellen als Nahrungsgrundlage dient. Löwenzahn reinigt Leber und Niere, wirkt galletreibend und entschlackend. Dieser reinigenden Wirkung verdankt er auch seine Anwendung bei Rheuma, Arthritis, Ekzemen und Schuppen.  

 

Die gerösteten Löwenzahnwurzeln können, damit sich ihr Aroma voll entfalten kann, vorher in einer Kaffeemühle gemahlen werden, anschließend werden sie mit heißem Wasser übergossen und  durch ein Sieb abgegossen.

 

 

100 g  8,45

130 g


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1,20
incl. MWST
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ErmstalÄpfel Streuobst

Topaz, Boskoop etc. aus eigenem Anbau, natürlich ohne Kunstdünger oder Spritzmittel. Dieses Jahr fallen manche Äpfel wg. des schönen Sommers und der langanhaltenden Trockenheit etwas kleiner aus.

 

1 Kg

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ErmstalÄpfel Streuobst

1,20incl. MWST

Topaz, Boskoop etc. aus eigenem Anbau, natürlich ohne Kunstdünger oder Spritzmittel. Dieses Jahr fallen manche Äpfel wg. des schönen Sommers und der langanhaltenden Trockenheit etwas kleiner aus.

 

1 Kg


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2,99
MHD 15.12.16
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Chia gf

MHD 15.12.16 Chiasamen wurden vor mehr als 5000 Jahren in Mittel- und Südamerika ursprünglich von den Azteken angebaut. Diese wussten schon damals um die Besonderheiten dieser Pflanze und verwendeten die Saat täglich als hochwertiges und vielseitiges Lebensmittel. Der hohe Eiweißgehalt von 23 % macht Chia sehr interessant für die vegane Küche und der hohe Gehalt an Alpha-Linolensäure ist wichtig für einen normalen Cholesterinspiegel.

Chia wird auch wegen ihres Calcium- und Eisenreichtums geschätzt und sein Borgehalt untestützt die Calciumresorption. Für die glutenfreie Küche eignet sich dieser Samen als Zusatz zum Brot, das dadurch knusprig wird und lange frisch bleibt. Wegen seines hohen Quellvermögens wird Chia gern bei Darmträgheit verwendet. Aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe wird Teff auch als Sportlernahrung und Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Besonders von Ausdauersportlern wird Teff wegen seiner langsamen, aber eben lang anhaltenden Energienachlieferung geschätzt. Teff hat einen hohen Eisen- und Calciumgehalt, ist reich an essentiellen Aminosäuren und hat einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, die nur langsam freigesetzt werden. Die enthaltenen Kohlehydrate werden langsam verstoffwechselt, was Chia für Diabetiker und Ausdauersportler interessant macht.

Chiasamen aus biol. Anbau

 

100g 3,80

 

210g

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Chia gf

2,99MHD 15.12.16

MHD 15.12.16 Chiasamen wurden vor mehr als 5000 Jahren in Mittel- und Südamerika ursprünglich von den Azteken angebaut. Diese wussten schon damals um die Besonderheiten dieser Pflanze und verwendeten die Saat täglich als hochwertiges und vielseitiges Lebensmittel. Der hohe Eiweißgehalt von 23 % macht Chia sehr interessant für die vegane Küche und der hohe Gehalt an Alpha-Linolensäure ist wichtig für einen normalen Cholesterinspiegel.

Chia wird auch wegen ihres Calcium- und Eisenreichtums geschätzt und sein Borgehalt untestützt die Calciumresorption. Für die glutenfreie Küche eignet sich dieser Samen als Zusatz zum Brot, das dadurch knusprig wird und lange frisch bleibt. Wegen seines hohen Quellvermögens wird Chia gern bei Darmträgheit verwendet. Aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe wird Teff auch als Sportlernahrung und Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Besonders von Ausdauersportlern wird Teff wegen seiner langsamen, aber eben lang anhaltenden Energienachlieferung geschätzt. Teff hat einen hohen Eisen- und Calciumgehalt, ist reich an essentiellen Aminosäuren und hat einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, die nur langsam freigesetzt werden. Die enthaltenen Kohlehydrate werden langsam verstoffwechselt, was Chia für Diabetiker und Ausdauersportler interessant macht.

Chiasamen aus biol. Anbau

 

100g 3,80

 

210g


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9,90
aus Galizien
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Wakame Atl.

Die ökologisch zertifizierten Wakame-Algen wachsen an der Galizischen Küste, wo sie eine Länge von 150 cm erreichen können. Wakame sind reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitamnen wie B 12. Durch ihren hohen Gehalt an Jod, das besonders wichtig für einen guten Hormonstoffwechsel ist, unterstützen Algen Sie bei ihrem "persönlichen Gewichtsmanagement".

Sie können kurz eingeweicht und in der Gemüsesuppe mitgekocht werden, harmonieren aber auch mit Gemüse wie Broccoli oder Lauch. Äußerlich angewendet lindern Wakame bei Juckreiz und Schwellungen, weswegen sie gern bei Cellulite feucht aufgelegt werden.

 

Zusammensetzung.

Eiweiß 22,7 % 

Fett 1,5 %

Kohlehydrate 46,8 %

Ballaststoffe 35,3 %

Kalium 6810mg  Kalzium 1380mg  Magnesium 680mg  Phosphor 235 mg  Eisen 20mg Provitamin B12 0,36 mg

 

Algamar. Poligono de Amoedo  36840 Pazos de Borbéan  Pontevedra  Spanien

 

100g

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Wakame Atl.

9,90aus Galizien

Die ökologisch zertifizierten Wakame-Algen wachsen an der Galizischen Küste, wo sie eine Länge von 150 cm erreichen können. Wakame sind reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitamnen wie B 12. Durch ihren hohen Gehalt an Jod, das besonders wichtig für einen guten Hormonstoffwechsel ist, unterstützen Algen Sie bei ihrem "persönlichen Gewichtsmanagement".

Sie können kurz eingeweicht und in der Gemüsesuppe mitgekocht werden, harmonieren aber auch mit Gemüse wie Broccoli oder Lauch. Äußerlich angewendet lindern Wakame bei Juckreiz und Schwellungen, weswegen sie gern bei Cellulite feucht aufgelegt werden.

 

Zusammensetzung.

Eiweiß 22,7 % 

Fett 1,5 %

Kohlehydrate 46,8 %

Ballaststoffe 35,3 %

Kalium 6810mg  Kalzium 1380mg  Magnesium 680mg  Phosphor 235 mg  Eisen 20mg Provitamin B12 0,36 mg

 

Algamar. Poligono de Amoedo  36840 Pazos de Borbéan  Pontevedra  Spanien

 

100g


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8,99
neu
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Tahin aus schwarzem Sesam

Dieses Tahin wird aus biol. Schwarzem Sesam hergestellt. Die Urform des Sesams zeichnet sich durch seinen besonders hohen Gehalt an Phytoöstrogenen und Calcium aus und ist damit ein wertvolles Nahrungsmittel um die Knochen zu stärken und Osteoporose vorzubeugen.



Zutaten: schwarzer SESAM aus Bolivien*
* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

     

Nährwertinfos

Nährwerte (pro 100g)
Energie 2669 kJ / 644 kcal   Eiweiss 22.6 g
Fett 53.8 g   Kohlenhydrate 17.3 g


Hersteller. 

NaturKraftWerke®

Antonius Conte & Partner
Gibelstrasse 11
CH-8607 Aathal-Seegräben

100 g 3,60

250g

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Tahin aus schwarzem Sesam

8,99neu

Dieses Tahin wird aus biol. Schwarzem Sesam hergestellt. Die Urform des Sesams zeichnet sich durch seinen besonders hohen Gehalt an Phytoöstrogenen und Calcium aus und ist damit ein wertvolles Nahrungsmittel um die Knochen zu stärken und Osteoporose vorzubeugen.



Zutaten: schwarzer SESAM aus Bolivien*
* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

     

Nährwertinfos

Nährwerte (pro 100g)
Energie 2669 kJ / 644 kcal   Eiweiss 22.6 g
Fett 53.8 g   Kohlenhydrate 17.3 g


Hersteller. 

NaturKraftWerke®

Antonius Conte & Partner
Gibelstrasse 11
CH-8607 Aathal-Seegräben

100 g 3,60

250g


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5,89
inkl. MwSt.
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Sardinen in bio Olivenöl

Gebratene Sardinen in Bio-Olivenöl aus nachhaltiger Fischerei.

Von Küstenfischern auf traditionelle Art vor französischen Nordwestküste mit der kleinen Ringwade gefangen. Eingelegt in Bio-Olivenöl nativ extra.
 

Zutaten. SARDINEN (70%), Olivenöl nativ extra* (29%), Meersalz
* aus kontr. biol. Anbau

 

FAO 27 Nord-Ost-Atlantik

 

1171kJ/281 kcal

Fett 19,8g davon ges. Fettsäuren 4,7g einfach unges. Fettsäuren 11,0g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,1g

Kohlenhydrate 1,83g davon Zucker 0,5g Ballaststoffe 0,2g

Eiweiß 23,93g

Salz 0,39g

 

100g 2,68

220g

 

Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A. Rúa Xunqueira 3 36620 Vilanova de Arousa Spanien

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Sardinen in bio Olivenöl

5,89inkl. MwSt.

Gebratene Sardinen in Bio-Olivenöl aus nachhaltiger Fischerei.

Von Küstenfischern auf traditionelle Art vor französischen Nordwestküste mit der kleinen Ringwade gefangen. Eingelegt in Bio-Olivenöl nativ extra.
 

Zutaten. SARDINEN (70%), Olivenöl nativ extra* (29%), Meersalz
* aus kontr. biol. Anbau

 

FAO 27 Nord-Ost-Atlantik

 

1171kJ/281 kcal

Fett 19,8g davon ges. Fettsäuren 4,7g einfach unges. Fettsäuren 11,0g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,1g

Kohlenhydrate 1,83g davon Zucker 0,5g Ballaststoffe 0,2g

Eiweiß 23,93g

Salz 0,39g

 

100g 2,68

220g

 

Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A. Rúa Xunqueira 3 36620 Vilanova de Arousa Spanien


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18,90
im Angebot
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Natto 納豆

Vitamin K2, welches in Natto sehr reichlich vorkommt, spielt beim Transport von Calcium im Körper eine ganz wesentliche Rolle. Fehlt dieses Vitamin, kann Calcium nicht ausreichend in die Knochen transportiert werden, eine Ursache für Osteoporose. Und durch die mangelnde Bindung lagert sich das Calcium an den Gefäßwänden ab, kann also Arterosklerose fördern.

Traditionell wird Natto in Japan aus gekochten Sojabohnen durch einen Fermentationsprozess hergestellt. Die Bohnen werden mit dem ursprünglich aus Reisstroh stammenden Bacillus subilis natto beimpft, wodurch das Eiweiß der Sojabohne aufgeschlossen wird, sich B-Vitamine, Vitamin K, Nattokinase und bei zu langer Reifezeit auch Ammoniak bildet, der für den Natto-typischen Ammoniakgeschmack eines überreifen Bries verantwortlich ist.

Daher wird Natto traditionell mit Sojasauce, Senf, Frühlingszwiebeln oder Umeboshi angemacht oder in die Misosuppe oder Reispfanne gegeben.

In der Volksmedizin wird Natto ein gewisser Schutz vor Infektionskrankheiten nachgesagt. 

Das während der Fermentation in großem Maße gebildete Vitamin K regt die Knochenbildung an und die Polyglutaminsäuren die Bindung von Calcium. Dipicolinsäure wirkt antibakteriell gegen Helicobacter pylori.

Diese Inhaltsstoffe können bei Ablagerungen an den Gefäßen,Thromben, Bluthochdruck und Osteoporose hilfreich sein.

Nattokinase kann Amyloide Ablagerungen zersetzen und damit wogmöglich Alzheimer vorbeugen.

Vitamin K2 ist hitzestabil, daher auch in dem getrockneten Pulver zu finden.

 

Nattopulver, gefriergetrocknet, GVO frei

Zutaten. Sojabohnen, Bacillus subtilis ssp. Natto

 

544kcal · Fett 36g · Eiweiß 34,3g · Kohlenhydrage 20,6g · Vitamin K2 210µg · Nattokinase 68 FU · Isoflavone 269 mg

 

100g € 13,27

 

150g

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Natto 納豆

18,90im Angebot

Vitamin K2, welches in Natto sehr reichlich vorkommt, spielt beim Transport von Calcium im Körper eine ganz wesentliche Rolle. Fehlt dieses Vitamin, kann Calcium nicht ausreichend in die Knochen transportiert werden, eine Ursache für Osteoporose. Und durch die mangelnde Bindung lagert sich das Calcium an den Gefäßwänden ab, kann also Arterosklerose fördern.

Traditionell wird Natto in Japan aus gekochten Sojabohnen durch einen Fermentationsprozess hergestellt. Die Bohnen werden mit dem ursprünglich aus Reisstroh stammenden Bacillus subilis natto beimpft, wodurch das Eiweiß der Sojabohne aufgeschlossen wird, sich B-Vitamine, Vitamin K, Nattokinase und bei zu langer Reifezeit auch Ammoniak bildet, der für den Natto-typischen Ammoniakgeschmack eines überreifen Bries verantwortlich ist.

Daher wird Natto traditionell mit Sojasauce, Senf, Frühlingszwiebeln oder Umeboshi angemacht oder in die Misosuppe oder Reispfanne gegeben.

In der Volksmedizin wird Natto ein gewisser Schutz vor Infektionskrankheiten nachgesagt. 

Das während der Fermentation in großem Maße gebildete Vitamin K regt die Knochenbildung an und die Polyglutaminsäuren die Bindung von Calcium. Dipicolinsäure wirkt antibakteriell gegen Helicobacter pylori.

Diese Inhaltsstoffe können bei Ablagerungen an den Gefäßen,Thromben, Bluthochdruck und Osteoporose hilfreich sein.

Nattokinase kann Amyloide Ablagerungen zersetzen und damit wogmöglich Alzheimer vorbeugen.

Vitamin K2 ist hitzestabil, daher auch in dem getrockneten Pulver zu finden.

 

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Zutaten. Sojabohnen, Bacillus subtilis ssp. Natto

 

544kcal · Fett 36g · Eiweiß 34,3g · Kohlenhydrage 20,6g · Vitamin K2 210µg · Nattokinase 68 FU · Isoflavone 269 mg

 

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Shiratiki Nudeln gf

Shirataki Nudeln werden traditionell in Asien geschätzt, denn sie enthalten wenig Kalorien und Kohlenhydrate. Mit den weißen, geschmacksneutralen Nudeln lassen sich viele Gerichte zaubern. Ob traditionell gebraten, mit Mirin und Shoyu gewürzt oder als Pasta Napoli! Shirataki-Nudeln machen alles mit! Und wenn’s mal fix gehen soll - mit nur einer Minute Kochzeit sind sie ideal für die schnelle Küche! Hergestellt werden Shirataki-Nudeln aus den Wurzeln des sogenannten Tränenbaums (Amorphophallus konjac). Diese Konjak Nudeln sind vegan und glutenfrei.

 

Zutaten:
Wasser, Konjakmehl (2,8%)*, Calciumhydroxid  
*aus ökologischem Landbau

 

 

Nährwertanalyse pro 100 g

Energie: 56 kJ / 14 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,4 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 0,01 g
Salz: 0,01 g

 

Arche Naturprodukte GmbH 
Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden 

100g 2,66

 

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Shiratiki Nudeln gf

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Shirataki Nudeln werden traditionell in Asien geschätzt, denn sie enthalten wenig Kalorien und Kohlenhydrate. Mit den weißen, geschmacksneutralen Nudeln lassen sich viele Gerichte zaubern. Ob traditionell gebraten, mit Mirin und Shoyu gewürzt oder als Pasta Napoli! Shirataki-Nudeln machen alles mit! Und wenn’s mal fix gehen soll - mit nur einer Minute Kochzeit sind sie ideal für die schnelle Küche! Hergestellt werden Shirataki-Nudeln aus den Wurzeln des sogenannten Tränenbaums (Amorphophallus konjac). Diese Konjak Nudeln sind vegan und glutenfrei.

 

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Wasser, Konjakmehl (2,8%)*, Calciumhydroxid  
*aus ökologischem Landbau

 

 

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Der Herbst bringt die ersten Erkältungen mit sich - doch, ist die klassische Empfehlung zur Prophylaxe mit Orangen & Co. tatsächlich sinnvoll? Lesen Sie mehr wie man wirkungsvoll Erkältungen und diesem ständigen Frösteln vorbeugen kann Erkältungen wirksam vorbeugen

29,80
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China Study

Spannender als jeder Krimi. T. Colin Campbell bekommt den Auftrag die hohe Erkrankungsrate auf den Philippinen zu untersuchen. Findet dort hohe Aflatoxinmengen in der Nahrung, was allgemein neben Botox - das man sich in Hollywood allzu gern unter schlaffe Wangen spritzen lässt - als stärkstes natürliches Gift in Lebensmitteln bekannt ist.

Angeregt durch eine Studie mit Fütterungsversuchen fällt ihm auf, dass die Erkrankungsrate mehr durch gesellschaftsspezifische Faktoren als durch die Menge des aufgenommenen Aflatoxins bedingt ist. Und so entdeckt er, dass Aflatoxin allein noch nicht krank macht aber in Kombination mit einem Überkonsum an Eiweiß, speziell von tierischem Eiweiß krank machen kann.

Und so muss der ehemalige Verfechter von: Fleisch - ein Stück Lebenskraft, der selbst auf einer Farm mit Tierhaltung aufgewachsen ist erkennen, dass eine pflanzlich betonte Ernährung vor vielen Zivilisations-Krankheiten schützen kann.

Ein weiteres Kapitel widmet er dem Kardiologen Dean Ornish, der Herzerkrankungen nicht mehr am OP-Tisch sondern mittels eines pflanzlichen, fettarmen Diätplanes behandelt.

Ein spannendes Buch, mit zahlreichen wissenschaftlichen Studien. Die Studie belegt eindeutige Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Erkrankungen. Um die Vorteile einer veganen Ernährung zu untermauern, haben die Autoren Hunderte weiterer ernährungswissenschaftlicher Studien ausgewertet. Ihre Ergebnisse fassen sie in diesem Buch auf verständliche und anschauliche Weise zusammen.

 

Campbell, T. Colin; Campbell, Thomas M.

Vlg Systemische Medizin

440  Seiten

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China Study

29,80inkl. MwSt.

Spannender als jeder Krimi. T. Colin Campbell bekommt den Auftrag die hohe Erkrankungsrate auf den Philippinen zu untersuchen. Findet dort hohe Aflatoxinmengen in der Nahrung, was allgemein neben Botox - das man sich in Hollywood allzu gern unter schlaffe Wangen spritzen lässt - als stärkstes natürliches Gift in Lebensmitteln bekannt ist.

Angeregt durch eine Studie mit Fütterungsversuchen fällt ihm auf, dass die Erkrankungsrate mehr durch gesellschaftsspezifische Faktoren als durch die Menge des aufgenommenen Aflatoxins bedingt ist. Und so entdeckt er, dass Aflatoxin allein noch nicht krank macht aber in Kombination mit einem Überkonsum an Eiweiß, speziell von tierischem Eiweiß krank machen kann.

Und so muss der ehemalige Verfechter von: Fleisch - ein Stück Lebenskraft, der selbst auf einer Farm mit Tierhaltung aufgewachsen ist erkennen, dass eine pflanzlich betonte Ernährung vor vielen Zivilisations-Krankheiten schützen kann.

Ein weiteres Kapitel widmet er dem Kardiologen Dean Ornish, der Herzerkrankungen nicht mehr am OP-Tisch sondern mittels eines pflanzlichen, fettarmen Diätplanes behandelt.

Ein spannendes Buch, mit zahlreichen wissenschaftlichen Studien. Die Studie belegt eindeutige Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Erkrankungen. Um die Vorteile einer veganen Ernährung zu untermauern, haben die Autoren Hunderte weiterer ernährungswissenschaftlicher Studien ausgewertet. Ihre Ergebnisse fassen sie in diesem Buch auf verständliche und anschauliche Weise zusammen.

 

Campbell, T. Colin; Campbell, Thomas M.

Vlg Systemische Medizin

440  Seiten


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Makrobiotische Entlastungstage

Frühling ist der ideale Zeitpunkt für eine Grüne Woche, die makrobiotischen Entlastungstage nach Klaus Schubring - wohltuend aber auch im oder nach dem Urlaub, wenn es im Hotel nichts passendes gab.
13,99
inkl. MwSt.
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Shiitake, Donko

Der Shiitakepilz ist der Heilpilz in Asien. Wegen seiner Cholesterin senkenden Wirkung wird er hoch geschätzt. Auch konnte die Tumor hemmende Wirkung nachgewiesen werden. Traditionell wird Shiiitake wegen des enthaltenen Eritadenins bei hohem Blutdruck und erhöhten Cholesterinwerten angewandt. Shiitake enthalten das für vegan lebende Menschen v.A. im Winter wichtige Vitamin D.

 

Shiitake Donko auf Eichenstämmen gezogen

100g € 27,98


50g

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Shiitake, Donko

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Der Shiitakepilz ist der Heilpilz in Asien. Wegen seiner Cholesterin senkenden Wirkung wird er hoch geschätzt. Auch konnte die Tumor hemmende Wirkung nachgewiesen werden. Traditionell wird Shiiitake wegen des enthaltenen Eritadenins bei hohem Blutdruck und erhöhten Cholesterinwerten angewandt. Shiitake enthalten das für vegan lebende Menschen v.A. im Winter wichtige Vitamin D.

 

Shiitake Donko auf Eichenstämmen gezogen

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7,98
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Hato Mugi Tee

In Asien darf Hato Mugi bei keiner Frühjahrskur fehlen, denn diese getreideähnlichen Samen entschlacken wirksam und werden gerne bei erhöhtem Cholesterinspiegel verwendet.
Hato Mugi, Gerste und Cassia Samen Habu Cha. Dieser Samen wird bei erhöhtem Cholesterinspiegel angewandt, bei hohem Blutdruck und  bei  Arteriosklerose. Bei Fastenkuren wird Sennes bei  Darmträgheit als  Tee getrunken.
Grundpreis 100g € 4,75


28 Aufgussbeutel à 6 g

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Hato Mugi Tee

7,98inkl. MwSt.

In Asien darf Hato Mugi bei keiner Frühjahrskur fehlen, denn diese getreideähnlichen Samen entschlacken wirksam und werden gerne bei erhöhtem Cholesterinspiegel verwendet.
Hato Mugi, Gerste und Cassia Samen Habu Cha. Dieser Samen wird bei erhöhtem Cholesterinspiegel angewandt, bei hohem Blutdruck und  bei  Arteriosklerose. Bei Fastenkuren wird Sennes bei  Darmträgheit als  Tee getrunken.
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43,50
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Yansen

Löwenzahn-Wurzelkonzentrat
Ideal zur Frühjahrskur - aktiviert die Leber. Bei Völlegefühl, Blähungen und Verdauungsbeschwerden können die Bitterstoffe der Löwenzahnwurzel den Gallenfluss fördern. Während die jungen Löwenzahnblätter gern als Salat oder auch geschmort in der Pfanne nur kurze Zeit im Frühjahr geerntet werden können, steht mit „Yansen“, dem aus der Wurzel eingekochten Sirup ein nährstoffreiches Konzentrat ganzjährig zur Verfügung.


Yansen wirkt kräftigend nach langer Krankheit oder auch nach einer Geburt. Besonders bei Leberproblemen wird er  gern angewendet. Löwenzahn reinigt Leber und Niere, wirkt galletreibend und entschlackend. Dieser reinigenden Wirkung verdankt er auch  seine Anwendung bei Rheuma, Arthritis, Ekzemen und Schuppen.  


Zur Stärkung des Immunsystems können die im Herbst geernteten Löwenzahnwurzeln hilfreich sein. Dann nämlich ist ihr Inulingehalt am höchsten. Diese Stärke ist blutzuckerneutral, da sie erst im Enddarm von den dort siedelnden Milchsäurebakterien verdaut wird und somit der Darmflora, also dem Immunsystem als wertvolle Nahrungsgrundlage dient Ruschin Makrobiotik

100g 87,00

50g

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Löwenzahn-Wurzelkonzentrat
Ideal zur Frühjahrskur - aktiviert die Leber. Bei Völlegefühl, Blähungen und Verdauungsbeschwerden können die Bitterstoffe der Löwenzahnwurzel den Gallenfluss fördern. Während die jungen Löwenzahnblätter gern als Salat oder auch geschmort in der Pfanne nur kurze Zeit im Frühjahr geerntet werden können, steht mit „Yansen“, dem aus der Wurzel eingekochten Sirup ein nährstoffreiches Konzentrat ganzjährig zur Verfügung.


Yansen wirkt kräftigend nach langer Krankheit oder auch nach einer Geburt. Besonders bei Leberproblemen wird er  gern angewendet. Löwenzahn reinigt Leber und Niere, wirkt galletreibend und entschlackend. Dieser reinigenden Wirkung verdankt er auch  seine Anwendung bei Rheuma, Arthritis, Ekzemen und Schuppen.  


Zur Stärkung des Immunsystems können die im Herbst geernteten Löwenzahnwurzeln hilfreich sein. Dann nämlich ist ihr Inulingehalt am höchsten. Diese Stärke ist blutzuckerneutral, da sie erst im Enddarm von den dort siedelnden Milchsäurebakterien verdaut wird und somit der Darmflora, also dem Immunsystem als wertvolle Nahrungsgrundlage dient Ruschin Makrobiotik

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Dandelion

Löwenzahn-Kaffee.

Die gerösteten Löwenzahn-wurzeln sollten, damit sich ihr Aroma voll entfalten kann, vorher in einer Kaffeemühle gemahlen werden, anschließend werden sie mit heißem Wasser übergossen und durch ein Sieb abgegossen.

lose, im  Offenen Verkauf durch uns abgepackt

 

100 g

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Die gerösteten Löwenzahn-wurzeln sollten, damit sich ihr Aroma voll entfalten kann, vorher in einer Kaffeemühle gemahlen werden, anschließend werden sie mit heißem Wasser übergossen und durch ein Sieb abgegossen.

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Die Sonne draußen genießen, solange sie noch so schön scheint....
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Ganz schön frostig im Moment! Wintermantel suchen, Winterreifen aufs Auto, und wir selbst? Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie Ihre Kältetoleranz verbessern können, einfach aufs Bild klicken.

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Naturkost & Makrobiotik

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Telefon: +49 7125 8113

 

Öffnungszeiten:

  9.00 - 12.30 und

14.30 - 18.00 Uhr 

Mittwoch und Samstag:

9.00 - 12.30

Naturstrom belohnt den Wechsel mit einem 40,- € Gutschein www.naturstrom.de/gutschein

Wir beziehen unseren Strom für EDV, Kühlgeräte, etc von Naturstrom, weil wir Unternehmen unterstützen wollen, die sich von AKWs und Kohle verabschiedet haben und daran arbeiten unsere Energieversorgung auch langfristig zu sichern, nachhaltig eben.

Kochkurse

Wer weiß schon wie man Schwarzwurzeln, Pastinaken, Rüben oder Kohl schmackhaft zubereitet? Viel zu selten stehen heute die heimischen Gemüsesorten, die ohne großen Energieaufwand angebaut werden können, auf dem Speisezettel.