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Pan do Mar

 

"Pan do Mar" - Thunfisch wird  mit der Angel gefangen. Diese Fangmethode, welche von Umweltorganisationen wie Greenpeace und WWF empfohlen wird, minimiert den unerwünschten Beifang und vermeidet Quetschungen des Fleisches, die beim Netzfang zwangsläufig auftreten. Sie ist selektiv, so dass nicht der ganze Schwarm abgefischt wird und der Fortbestand der Thunfischbestände gewährleistet wird. Alle diese Thun-Arten liefern besonders feines Fleisch von besonderer Geschmacksintensität und Feinheit.

 

5,89
inkl. MwSt.
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Sardinen in bio Olivenöl

Gebratene Sardinen in Bio-Olivenöl aus nachhaltiger Fischerei.

Von Küstenfischern auf traditionelle Art vor französischen Nordwestküste mit der kleinen Ringwade gefangen. Eingelegt in Bio-Olivenöl nativ extra.
 

Zutaten. SARDINEN (70%), Olivenöl nativ extra* (29%), Meersalz
* aus kontr. biol. Anbau

 

FAO 27 Nord-Ost-Atlantik

 

1171kJ/281 kcal

Fett 19,8g davon ges. Fettsäuren 4,7g einfach unges. Fettsäuren 11,0g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,1g

Kohlenhydrate 1,83g davon Zucker 0,5g Ballaststoffe 0,2g

Eiweiß 23,93g

Salz 0,39g

 

100g 2,68

220g

 

Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A. Rúa Xunqueira 3 36620 Vilanova de Arousa Spanien

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Sardinen in bio Olivenöl

5,89inkl. MwSt.

Gebratene Sardinen in Bio-Olivenöl aus nachhaltiger Fischerei.

Von Küstenfischern auf traditionelle Art vor französischen Nordwestküste mit der kleinen Ringwade gefangen. Eingelegt in Bio-Olivenöl nativ extra.
 

Zutaten. SARDINEN (70%), Olivenöl nativ extra* (29%), Meersalz
* aus kontr. biol. Anbau

 

FAO 27 Nord-Ost-Atlantik

 

1171kJ/281 kcal

Fett 19,8g davon ges. Fettsäuren 4,7g einfach unges. Fettsäuren 11,0g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,1g

Kohlenhydrate 1,83g davon Zucker 0,5g Ballaststoffe 0,2g

Eiweiß 23,93g

Salz 0,39g

 

100g 2,68

220g

 

Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A. Rúa Xunqueira 3 36620 Vilanova de Arousa Spanien


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2,59
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Thunfisch naturell

Aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, große Lendenstücke eingelegt im eigenen Saft. 

Dieser Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik bspw. vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.

Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.

Thunfisch ist reich an Omega-3 Fettsäuren.

 

100g 2,16

120g

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Thunfisch naturell

2,59inkl. MwSt.

Aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, große Lendenstücke eingelegt im eigenen Saft. 

Dieser Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik bspw. vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.

Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.

Thunfisch ist reich an Omega-3 Fettsäuren.

 

100g 2,16

120g


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23,90
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Thunfisch naturell

Aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, große Lendenstücke eingelegt im eigenen Saft. 

Dieser Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik bspw. vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.

Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.

Thunfisch ist reich an Omega-3 Fettsäuren.

 

100g 1,99

10x120g

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Thunfisch naturell

23,90inkl. MwSt.

Aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, große Lendenstücke eingelegt im eigenen Saft. 

Dieser Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik bspw. vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.

Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.

Thunfisch ist reich an Omega-3 Fettsäuren.

 

100g 1,99

10x120g


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3,39
inkl. MwSt.
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Heller Thunfisch

Dieser Thunfisch von Pan do Mar wird im Ostatlantik von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe"-zertifiziert durch das Earth Island Institute.

 

Atlantischer heller Thunfisch (Thunus albacares) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz

* = Zutaten aus ökol. Landbau,

 

100g 2,83

 

120g

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Heller Thunfisch

3,39inkl. MwSt.

Dieser Thunfisch von Pan do Mar wird im Ostatlantik von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe"-zertifiziert durch das Earth Island Institute.

 

Atlantischer heller Thunfisch (Thunus albacares) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz

* = Zutaten aus ökol. Landbau,

 

100g 2,83

 

120g


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4,89
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Thunfisch filets

Der helle Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik von dort ansässigen Kleinfischern auf tradionelle Art mit der Angel gefangen. Der Fang wird vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Der Fang ist ,,dolphin safe´-zertifiziert und durch das Earth Island Institut zertifiziert.


Atlantischer Yellofin Thunfisch (75%), Olivenöl extra nativ*, Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau

 

100g  4,08

 

120g

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Thunfisch filets

4,89inkl. MwSt.

Der helle Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik von dort ansässigen Kleinfischern auf tradionelle Art mit der Angel gefangen. Der Fang wird vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Der Fang ist ,,dolphin safe´-zertifiziert und durch das Earth Island Institut zertifiziert.


Atlantischer Yellofin Thunfisch (75%), Olivenöl extra nativ*, Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau

 

100g  4,08

 

120g


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2,85
inkl. MwSt.
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Makrelenfilet in Olivenöl

Makrelenfilets aus nachhaltiger Küstenfischerei, ohne Haut und ohne Gräten in extra nativem Bio-Olivenöl eingelegt.

Die Makrelen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens, bzw. vor der nord-portugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen und Netzweiten, um Jungfische zu schonen. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

 

Zutaten:
Makrelenfilets (Scomber scombrus) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau,

 

100g 2,38

 

120g

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Makrelenfilet in Olivenöl

2,85inkl. MwSt.

Makrelenfilets aus nachhaltiger Küstenfischerei, ohne Haut und ohne Gräten in extra nativem Bio-Olivenöl eingelegt.

Die Makrelen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens, bzw. vor der nord-portugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen und Netzweiten, um Jungfische zu schonen. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

 

Zutaten:
Makrelenfilets (Scomber scombrus) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau,

 

100g 2,38

 

120g


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2,79
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Sardinen Pastete bio

Kleine Sardinen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art im Nordostatlantik gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt. Sardinen enthalten viel Omega-3 Fettsäuren.

SARDINENFILET (Sardina Pilchardus W.) (55%), Petersilie*(20%), Olivenöl* extra nativ (12%), Zwiebeln* (6%), Knoblauch* (3%), Kartoffelstärke*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch * = Zutaten aus ökol. Landbau,

 

Pan do Mar, Spanien

 

100g 2,23

125g

 

Energie kJ/kcal
693 kJ / 163 kcal
Fett
10,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,09 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
5,41 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,88 g
Kohlenhydrate
3,0 g
davon Zucker
1,0 g
Ballaststoffe
1,0 g
Eiweiß
15,3 g
Salz
0,93 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

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Sardinen Pastete bio

2,79inkl. MwSt.
Kleine Sardinen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art im Nordostatlantik gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt. Sardinen enthalten viel Omega-3 Fettsäuren.

SARDINENFILET (Sardina Pilchardus W.) (55%), Petersilie*(20%), Olivenöl* extra nativ (12%), Zwiebeln* (6%), Knoblauch* (3%), Kartoffelstärke*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch * = Zutaten aus ökol. Landbau,

 

Pan do Mar, Spanien

 

100g 2,23

125g

 

Energie kJ/kcal
693 kJ / 163 kcal
Fett
10,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,09 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
5,41 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,88 g
Kohlenhydrate
3,0 g
davon Zucker
1,0 g
Ballaststoffe
1,0 g
Eiweiß
15,3 g
Salz
0,93 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

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Sardinen, klein

Kleine Sardinen in Bio-Olivenöl, extra nativ aus nachhaltiger Küstenfischerei, in extra nativem Bio-Olivenöl handwerklich eingelegt.
Die Sardinen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens, bzw. vor der nord-portugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen und Netzweiten, um Jungfische zu schonen. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.
SARDINEN (Sardina pilchardus W.) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch * = Zutaten aus ökol. Landbau
210kcal · Fett 13,1g davon gesättigte Fettsäuren 2,92g · Kohlenhydrate 2,0g davon Zucker 1,0g · Eiweiß 21,8g · Salz 0,87g

 

Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira 3, 36620 Vilanova de Arousa, Spanien

100g 2,33

 

120 g

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Sardinen, klein

2,79inkl. MwSt.
Kleine Sardinen in Bio-Olivenöl, extra nativ aus nachhaltiger Küstenfischerei, in extra nativem Bio-Olivenöl handwerklich eingelegt.
Die Sardinen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens, bzw. vor der nord-portugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen und Netzweiten, um Jungfische zu schonen. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.
SARDINEN (Sardina pilchardus W.) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch * = Zutaten aus ökol. Landbau
210kcal · Fett 13,1g davon gesättigte Fettsäuren 2,92g · Kohlenhydrate 2,0g davon Zucker 1,0g · Eiweiß 21,8g · Salz 0,87g

 

Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira 3, 36620 Vilanova de Arousa, Spanien

100g 2,33

 

120 g


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3,99
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Wildlachs Filet

Wildlachs aus dem  Golf von Alaska. Großmaschige Netze ermöglichen den Jungfischen, durch selbige zu  schlüpfen und somit den Bestand zu erhalten. Überprüft  durch den MSC,

dessen Ziel es ist, die  Meere vor Überfischung zu  schützen.

 

Zutaten:
Wildlachs-Filet (Oncorhynchos Gorbuscha) (60 %), Senf* (13 %), Wasser, Sonnenblumenöl*, Roh-Rohrzucker*, Blütenhonig* (2 %), Branntweinessig*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Dill*  *aus kontrolliert biologischem Anbau,

 

100g 2,00

200g

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Wildlachs Filet

3,99inkl. MwSt.

Wildlachs aus dem  Golf von Alaska. Großmaschige Netze ermöglichen den Jungfischen, durch selbige zu  schlüpfen und somit den Bestand zu erhalten. Überprüft  durch den MSC,

dessen Ziel es ist, die  Meere vor Überfischung zu  schützen.

 

Zutaten:
Wildlachs-Filet (Oncorhynchos Gorbuscha) (60 %), Senf* (13 %), Wasser, Sonnenblumenöl*, Roh-Rohrzucker*, Blütenhonig* (2 %), Branntweinessig*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Dill*  *aus kontrolliert biologischem Anbau,

 

100g 2,00

200g


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2,69
inkl. MwSt.
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Bücklingsfilet

Die von uns verwendeten Heringe (Lateinischer Name: Clupea harengus) stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik (FAO 27 – Norwegische See). Bei den Heringen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, daß Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können. Bückling eignet sich gut zur Versorgung mit Vitamin D. Schon mit 30 - 50g kann man seinen Tagesbedarf decken.

 

Heringsfilets (75 %), Sonnenblumenöl* (25 %), Meersalz, Rauch (*aus kontrolliert biologischem Anbau, kontrolliert durch die Fa. BCS Öko-Garantie

 

100g  1,42

190g

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Bücklingsfilet

2,69inkl. MwSt.

Die von uns verwendeten Heringe (Lateinischer Name: Clupea harengus) stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik (FAO 27 – Norwegische See). Bei den Heringen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, daß Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können. Bückling eignet sich gut zur Versorgung mit Vitamin D. Schon mit 30 - 50g kann man seinen Tagesbedarf decken.

 

Heringsfilets (75 %), Sonnenblumenöl* (25 %), Meersalz, Rauch (*aus kontrolliert biologischem Anbau, kontrolliert durch die Fa. BCS Öko-Garantie

 

100g  1,42

190g


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2,49
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Thunfisch Filet

Echter Bonito naturell, mit hohem Anteil an Ω-3 Fettsäuren.

Fontaines Echter Bonito stammt aus zertifizierter Nachhaltiger Fischerei, seit April 2012 von Friends of the Sea zertifiziert. Dieses Gütezeichen bestätigt, dass weder Fischbestände noch Meeresumwelt gefährdet werden und keine ungewollten Arten als Beifang mitgefischt werden.

 

Zutaten:
Echter Bonito (Filet 75 %), Wasser, Meersalz

 

 

100g 2,08

 

120g

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Thunfisch Filet

2,49inkl. MwSt.

Echter Bonito naturell, mit hohem Anteil an Ω-3 Fettsäuren.

Fontaines Echter Bonito stammt aus zertifizierter Nachhaltiger Fischerei, seit April 2012 von Friends of the Sea zertifiziert. Dieses Gütezeichen bestätigt, dass weder Fischbestände noch Meeresumwelt gefährdet werden und keine ungewollten Arten als Beifang mitgefischt werden.

 

Zutaten:
Echter Bonito (Filet 75 %), Wasser, Meersalz

 

 

100g 2,08

 

120g


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2,99
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Heller Thunfisch

Unser Heller Thunfisch stammt aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei aus dem Indischen Ozean, seit April 2011 von Friends of the Sea zertifiziert.

Heller  Thunfisch, Biologisches Olivenöl und Meersalz.

 

120g 

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Heller Thunfisch

2,99inkl. MwSt.

Unser Heller Thunfisch stammt aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei aus dem Indischen Ozean, seit April 2011 von Friends of the Sea zertifiziert.

Heller  Thunfisch, Biologisches Olivenöl und Meersalz.

 

120g 


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Öffnungszeiten

Naturkost & Makrobiotik

Neue Str. 24
72574 Bad Urach
Telefon: +49 7125 8113

Öffnungszeiten:

  9.00 - 12.30 und

14.30 - 18.00 Uhr 

Mittwoch und Samstag:

  9.00 - 12.30 Uhr

Dieser Früchtekuchen verströmt schon beim Backen sein wunderbares Aroma, das einfach Adventsstimmung zaubert. Und die schön saftige Konsistenz erhält er durch die Zugabe von Amazake.

Japanische Küchenmesser

sind sehr scharf, so dass auch superdünne Jullienne-Stifte gut gelingen. Messer mit einem hohen Anteil an Carbonstahl lassen sich sehr scharf schleifen. Und da sie sehr solide gefertigt sind, sind sie ein Geschenk, an dem man Jahrzehnte Freude hat.

ab € 33,90

Knoblauch vom Biolandhof Mammel, auf der Schwäbischen Alb gewachsen. Auf eher kargen Böden und dem Alb typischen rauhen Klima entwickeln die Pflanzen besonders viel sekundäre Pflanzenstoffe - und das macht den Knoblauch so gesund.http://www.die-gesunde-wahrheit.de/2017/06/24/knoblauch-essen/

Nori Snacks

Köstlich knusprige Norialgenblätter, die den milden Geschmack des Meeres auf der Zunge hinterlassen.
 Getrocknete Nori-Algenblätter werden mit Bio-Rapsöl und natürlichem Meersalz verfeinert und anschließend geröstet. 

€1,79

Klaus Schubrings neues Buch handelt von den Entwicklungsmöglich-keiten, die sich durch Makrobiotik erschließen können.

Löwenzahnwurzel-Konzentrat

jetzt €43,90
Ideal zur Frühjahrskur, aktiviert die Leber.

Bei Völlegefühl, Blähungen und Verdauungs-beschwerden können die Bitterstoffe der Löwenzahnwurzel  den Gallenfluss fördern.

Schwarzer Sesam ist besonders reich an Calcium, das notwendig für den Aufbau und die Stabilität der Knochen ist. Es stärkt die Nerven und unterstützt die Konzentrationsfähigkeit.
In den asiatischen und auch arabischen Ländern ist Schwarzer Sesam ein wichtiger Bestandteil der täglichen Nahrung. €5,99