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Grüner Tee kann das Wachstum von Krebszellen bremsen, wie jetzt japanische Forscher gezeigt haben. Das Wachstum vollständig stoppen kann allerdings eine vegetarische Ernährungsweise mit einem relativ geringen Eiweißanteil, der so hoch ist, wie das in traditionellen Kulturen heute noch üblich ist. Collin Campbell, China Study

EGCG im grünen Tee soll die Bildung amyloider Plaques im Gehirn, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden, verhindern. Wirkungsvoller zur Auflösung dieser Eiweißablagerungen ist allerdings das aus fermentierten Sojabohnen hergestellte Natto mit dem Vorteil, dass dabei nicht automatisch Koffein aufgenommen wird, das doch eine starke Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem und das körpereigene Management des Blutzuckerspiegels hat.

 

Diese Catechine finden sich besonders in Matcha und weißem Tee, der zu einem hohen Anteil aus ganz jungen, noch ungeöffneten Blattknospen gewonnen wird.

Das Risiko an Brust- oder Prostatakrebs zu erkranken, war bei Japanern, die regelmäßig Grüntee tranken deutlich geringer.

 

Um die vorbeugende Wirkung dieser wertvollen Catechine möglichst effektiv in den Aufguss zu bekommen, sind lange Ziehzeiten nötig, was sich bei unseren hochwertigen Qualitäten sowieso von selbst verspricht, also den zweiten, länger gezogenen Aufguss nicht wegschütten, sondern selber trinken.

 

14,99
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Matcha 抹茶

Matcha, feiner Pulvertee aus ökologischem Landbau. Matcha ist die Grünteesorte mit dem höchsten Anteil an tumorhemmenden Catechinen. Ebenfalls sollen die EGCG im grünen Tee die Bildung amyolider Plaques im Gehirn, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden, verhindern.  
Die feinsten Blattspitzen des Teestrauchs werden zu diesem einzigartigen Pulvertee schonend vermahlen. Matcha Tee ist von tiefgrüner Farbe und ein besonderer Genuss. Klassisch für die traditionelle, japanische Teezeremonie.

2-4 Wochen vor der Ernte werden die Teesträucher der Camelia Sinensis mit Netzen überschattet, um die reduzierte Sonneneinstrahlung auszugleichen, produziert die Pflanze dann mehr Chlorophyll, die Blätter entwickeln eine wunderbar dunkelgrüne Farbe und ihr arttypisches süßliches Aroma. 

100g  51,67

 

30g

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Matcha 抹茶

14,99inkl. MwSt.

Matcha, feiner Pulvertee aus ökologischem Landbau. Matcha ist die Grünteesorte mit dem höchsten Anteil an tumorhemmenden Catechinen. Ebenfalls sollen die EGCG im grünen Tee die Bildung amyolider Plaques im Gehirn, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden, verhindern.  
Die feinsten Blattspitzen des Teestrauchs werden zu diesem einzigartigen Pulvertee schonend vermahlen. Matcha Tee ist von tiefgrüner Farbe und ein besonderer Genuss. Klassisch für die traditionelle, japanische Teezeremonie.

2-4 Wochen vor der Ernte werden die Teesträucher der Camelia Sinensis mit Netzen überschattet, um die reduzierte Sonneneinstrahlung auszugleichen, produziert die Pflanze dann mehr Chlorophyll, die Blätter entwickeln eine wunderbar dunkelgrüne Farbe und ihr arttypisches süßliches Aroma. 

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Bambus- besen

Dieser kunstvoll hergestellte Bambusbesen ist mit seinen feinen Fasern ideal zum Verrühren und Aufschlagen von Matcha Tee.

 

1 Stck.

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Bambus- besen

16,50inkl. MwSt.

Dieser kunstvoll hergestellte Bambusbesen ist mit seinen feinen Fasern ideal zum Verrühren und Aufschlagen von Matcha Tee.

 

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14,40
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Morimoto Matcha Kabuse

Für diesen Matcha haben die Morimotos ihre Teesträucher der Varietäten Oku Midori und Minami Sayaka ausgewählt. Dank der Beschattung, Kabuse und dem sehr gründlichen Mahlvorgang ist dieser Matcha überraschend fein und leuchtend grün, obgleich das dafür verwendete Blattgut von der 2. Ernte stammt. Matcha wird wegen seiner Antioxidantien hoch geschätzt.

 

feiner japanischer Pulvertee aus kontr. biol. Anbau

 

100g 28,80

 

50g

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Morimoto Matcha Kabuse

14,40inkl. MwSt.

Für diesen Matcha haben die Morimotos ihre Teesträucher der Varietäten Oku Midori und Minami Sayaka ausgewählt. Dank der Beschattung, Kabuse und dem sehr gründlichen Mahlvorgang ist dieser Matcha überraschend fein und leuchtend grün, obgleich das dafür verwendete Blattgut von der 2. Ernte stammt. Matcha wird wegen seiner Antioxidantien hoch geschätzt.

 

feiner japanischer Pulvertee aus kontr. biol. Anbau

 

100g 28,80

 

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Tee- zeremonie

Für die Kunst der Teezeremonie sind zwei Grundzutaten von wesentlicher Bedeutung: Der feine Matcha Pulvertee und ein Bambusbesen, um den Tee ganz fein aufzuschlagen. Eine wurnderbare Übung, um der Hektik und dem Stress des Alltags zu entfliehen. Wer jetzt schon dem vorweihnachtlichen Stress entfliehen möchte, darf sich das Set auch selber schenken.        *;) zwinkern

 

Bambusbesen - 30g Matcha Pulvertee

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Tee- zeremonie

28,80inkl. MwSt.

Für die Kunst der Teezeremonie sind zwei Grundzutaten von wesentlicher Bedeutung: Der feine Matcha Pulvertee und ein Bambusbesen, um den Tee ganz fein aufzuschlagen. Eine wurnderbare Übung, um der Hektik und dem Stress des Alltags zu entfliehen. Wer jetzt schon dem vorweihnachtlichen Stress entfliehen möchte, darf sich das Set auch selber schenken.        *;) zwinkern

 

Bambusbesen - 30g Matcha Pulvertee


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10,50
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Sencha-Mint-Matcha

Green Tea SENCHA MINT MATCHA von lima. Erfrischend und belebend an warmen Sommertagen.

Sencha* 63%, Speerminze* 32%, Matcha Pulver* 5%.
* aus kontr. biol. Anbau

 

100g 15,00

70g

 

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Sencha-Mint-Matcha

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Green Tea SENCHA MINT MATCHA von lima. Erfrischend und belebend an warmen Sommertagen.

Sencha* 63%, Speerminze* 32%, Matcha Pulver* 5%.
* aus kontr. biol. Anbau

 

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Matcha Smoothie

Erfrischend anders! Rezept für 2 Gläser

  • 1 TL Arche Matcha Tee
  • 1 Banane, geschält
  • ½ Honigmelone, Fruchtfleisch ohne Kerne
  • 150 g Sojajoghurt natur
  • 10 Eiswürfel
  • nach Belieben Arche Agavensüße zum Nachsüßen

Alle Zutaten mit einem Stab oder Standmixer zu einem Smoothie pürieren und sofort servieren. Nach Belieben mit Arche Agavensüße nachsüßen.

 

19,50
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Gyokuro

Erlesener japanischer Schatten-Blatttee. Übersetzt heißt Gyokuro „edler Tautropfen“ - der erlesene Bio-Grüntee wird in Japan zu besonderen Gelegenheiten getrunken. Die lange Beschattung der Teeblätter vor der Ernte und die schonende Verarbeitung sorgen für den unvergleichlich mild, facettenreichen und fein-süßlichen Geschmack dieser Kostbarkeit.
Für diesen außergewöhnlichen Tee werden die Anfang Mai austreibenden jungen Blätter für 20-30 Tage voll beschattet. Nach dem Pflücken werden die feinen Blatttriebe schonend gedämpft und dann von Hand gerollt. So ensteht die charakteristische feine Nadelstruktur, die man nur bei echtem Gyokuro findet
Zubereitung:
1 TL Gyokuro mit 250 ml aufgekochtem, auf 50-60°C abgekühltem Wasser übergießen und 1-2 Min. ziehen lassen. Tipp: Nach Geschmack können Sie die noch warmen Teeblätter mehrfach mal aufgießen.
Feiner Blatttee aus ökologischem Anbau

Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden

 

 

100g 48,75

40g

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Gyokuro

19,50inkl. MwSt.
Erlesener japanischer Schatten-Blatttee. Übersetzt heißt Gyokuro „edler Tautropfen“ - der erlesene Bio-Grüntee wird in Japan zu besonderen Gelegenheiten getrunken. Die lange Beschattung der Teeblätter vor der Ernte und die schonende Verarbeitung sorgen für den unvergleichlich mild, facettenreichen und fein-süßlichen Geschmack dieser Kostbarkeit.
Für diesen außergewöhnlichen Tee werden die Anfang Mai austreibenden jungen Blätter für 20-30 Tage voll beschattet. Nach dem Pflücken werden die feinen Blatttriebe schonend gedämpft und dann von Hand gerollt. So ensteht die charakteristische feine Nadelstruktur, die man nur bei echtem Gyokuro findet
Zubereitung:
1 TL Gyokuro mit 250 ml aufgekochtem, auf 50-60°C abgekühltem Wasser übergießen und 1-2 Min. ziehen lassen. Tipp: Nach Geschmack können Sie die noch warmen Teeblätter mehrfach mal aufgießen.
Feiner Blatttee aus ökologischem Anbau

Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden

 

 

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Lung Ching Weißtee

Lung Ching First Grade. Typisches, bezauberndes Lung-Ching-Aroma der Extraklasse. Dieser Drachenbrunnentee ist sehr elegant und zugleich reichhaltig. Seine sanfte Süße offenbart sich zart. Sehr sauber gearbeitete Blätter, die typisch flach und lang gezogen sind. Güldene Tasse.

 

Weißtee aus kontr. biol. Anbau

 

100g

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Lung Ching Weißtee

16,90inkl. MwSt.

Lung Ching First Grade. Typisches, bezauberndes Lung-Ching-Aroma der Extraklasse. Dieser Drachenbrunnentee ist sehr elegant und zugleich reichhaltig. Seine sanfte Süße offenbart sich zart. Sehr sauber gearbeitete Blätter, die typisch flach und lang gezogen sind. Güldene Tasse.

 

Weißtee aus kontr. biol. Anbau

 

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€1,69

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