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Grüner Tee kann das Wachstum von Krebszellen bremsen, wie jetzt japanische Forscher gezeigt haben. Das Wachstum vollständig stoppen kann allerdings eine vegetarische Ernährungsweise mit einem relativ geringen Eiweißanteil, der so hoch ist, wie das in traditionellen Kulturen heute noch üblich ist. Collin Campbell, China Study

EGCG im grünen Tee soll die Bildung amyloider Plaques im Gehirn, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden, verhindern. Wirkungsvoller zur Auflösung dieser Eiweißablagerungen ist allerdings das aus fermentierten Sojabohnen hergestellte Natto mit dem Vorteil, dass dabei nicht automatisch Koffein aufgenommen wird, das doch eine starke Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem und das körpereigene Management des Blutzuckerspiegels hat.

 

Diese Catechine finden sich besonders in Matcha und weißem Tee, der zu einem hohen Anteil aus ganz jungen, noch ungeöffneten Blattknospen gewonnen wird.

Das Risiko an Brust- oder Prostatakrebs zu erkranken, war bei Japanern, die regelmäßig Grüntee tranken deutlich geringer.

 

Um die vorbeugende Wirkung dieser wertvollen Catechine möglichst effektiv in den Aufguss zu bekommen, sind lange Ziehzeiten nötig, was sich bei unseren hochwertigen Qualitäten sowieso von selbst verspricht, also den zweiten, länger gezogenen Aufguss nicht wegschütten, sondern selber trinken.

 

14,99
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Matcha 抹茶

Matcha, feiner Pulvertee aus ökologischem Landbau. Matcha ist die Grünteesorte mit dem höchsten Anteil an tumorhemmenden Catechinen. Ebenfalls sollen die EGCG im grünen Tee die Bildung amyolider Plaques im Gehirn, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden, verhindern.  
Die feinsten Blattspitzen des Teestrauchs werden zu diesem einzigartigen Pulvertee schonend vermahlen. Matcha Tee ist von tiefgrüner Farbe und ein besonderer Genuss. Klassisch für die traditionelle, japanische Teezeremonie.

2-4 Wochen vor der Ernte werden die Teesträucher der Camelia Sinensis mit Netzen überschattet, um die reduzierte Sonneneinstrahlung auszugleichen, produziert die Pflanze dann mehr Chlorophyll, die Blätter entwickeln eine wunderbar dunkelgrüne Farbe und ihr arttypisches süßliches Aroma. 

100g  51,67

 

30g

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Matcha 抹茶

14,99inkl. MwSt.

Matcha, feiner Pulvertee aus ökologischem Landbau. Matcha ist die Grünteesorte mit dem höchsten Anteil an tumorhemmenden Catechinen. Ebenfalls sollen die EGCG im grünen Tee die Bildung amyolider Plaques im Gehirn, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden, verhindern.  
Die feinsten Blattspitzen des Teestrauchs werden zu diesem einzigartigen Pulvertee schonend vermahlen. Matcha Tee ist von tiefgrüner Farbe und ein besonderer Genuss. Klassisch für die traditionelle, japanische Teezeremonie.

2-4 Wochen vor der Ernte werden die Teesträucher der Camelia Sinensis mit Netzen überschattet, um die reduzierte Sonneneinstrahlung auszugleichen, produziert die Pflanze dann mehr Chlorophyll, die Blätter entwickeln eine wunderbar dunkelgrüne Farbe und ihr arttypisches süßliches Aroma. 

100g  51,67

 

30g


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14,98
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Matcha 抹茶

Matcha Attila Hildmann Edition, feiner Pulvertee aus ökologischem Landbau. Matcha ist die Grünteesorte mit dem höchsten Anteil an tumorhemmenden Catechinen. Ebenfalls sollen die EGCG im grünen Tee die Bildung amyolider Plaques im Gehirn, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden, verhindern.  
Die feinsten Blattspitzen des Teestrauchs werden zu diesem einzigartigen Pulvertee schonend vermahlen. Matcha Tee ist von tiefgrüner Farbe und ein besonderer Genuss. Klassisch für die traditionelle, japanische Teezeremonie.

100g  49,97

 

30g

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Matcha 抹茶

14,98inkl. MwSt.

Matcha Attila Hildmann Edition, feiner Pulvertee aus ökologischem Landbau. Matcha ist die Grünteesorte mit dem höchsten Anteil an tumorhemmenden Catechinen. Ebenfalls sollen die EGCG im grünen Tee die Bildung amyolider Plaques im Gehirn, die mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden, verhindern.  
Die feinsten Blattspitzen des Teestrauchs werden zu diesem einzigartigen Pulvertee schonend vermahlen. Matcha Tee ist von tiefgrüner Farbe und ein besonderer Genuss. Klassisch für die traditionelle, japanische Teezeremonie.

100g  49,97

 

30g


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17,95
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Bambus- besen

Dieser kunstvoll hergestellte Bambusbesen ist mit seinen feinen Fasern ideal zum Verrühren und Aufschlagen von Matcha Tee.

 

1 Stck.

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Bambus- besen

17,95inkl. MwSt.

Dieser kunstvoll hergestellte Bambusbesen ist mit seinen feinen Fasern ideal zum Verrühren und Aufschlagen von Matcha Tee.

 

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29,90
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Tee- zeremonie

Für die Kunst der Teezeremonie sind zwei Grundzutaten von wesentlicher Bedeutung: Der feine Matcha Pulvertee und ein Bambusbesen, um den Tee ganz fein aufzuschlagen. Eine wurnderbare Übung, um der Hektik und dem Stress des Alltags zu entfliehen. Wer jetzt schon dem vorweihnachtlichen Stress entfliehen möchte, darf sich das Set auch selber schenken.        *;) zwinkern

 

Bambusbesen - 30g Matcha Pulvertee

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Tee- zeremonie

29,90inkl. MwSt.

Für die Kunst der Teezeremonie sind zwei Grundzutaten von wesentlicher Bedeutung: Der feine Matcha Pulvertee und ein Bambusbesen, um den Tee ganz fein aufzuschlagen. Eine wurnderbare Übung, um der Hektik und dem Stress des Alltags zu entfliehen. Wer jetzt schon dem vorweihnachtlichen Stress entfliehen möchte, darf sich das Set auch selber schenken.        *;) zwinkern

 

Bambusbesen - 30g Matcha Pulvertee


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7,90
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Sencha-Mint-Matcha

Green Tea SENCHA MINT MATCHA von lima. Erfrischend und belebend an warmen Sommertagen.

Sencha* 63%, Speerminze* 32%, Matcha Pulver* 5%.
* aus kontr. biol. Anbau

 

100g 15,00

70g

 

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Sencha-Mint-Matcha

7,90inkl. MwSt.

Green Tea SENCHA MINT MATCHA von lima. Erfrischend und belebend an warmen Sommertagen.

Sencha* 63%, Speerminze* 32%, Matcha Pulver* 5%.
* aus kontr. biol. Anbau

 

100g 15,00

70g

 


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Matcha Smoothie

Erfrischend anders! Rezept für 2 Gläser

  • 1 TL Arche Matcha Tee
  • 1 Banane, geschält
  • ½ Honigmelone, Fruchtfleisch ohne Kerne
  • 150 g Sojajoghurt natur
  • 10 Eiswürfel
  • nach Belieben Arche Agavensüße zum Nachsüßen

Alle Zutaten mit einem Stab oder Standmixer zu einem Smoothie pürieren und sofort servieren. Nach Belieben mit Arche Agavensüße nachsüßen.

 

16,90
inkl. MwSt.
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Lung Ching Weißtee

Lung Ching First Grade. Typisches, bezauberndes Lung-Ching-Aroma der Extraklasse. Dieser Drachenbrunnentee ist sehr elegant und zugleich reichhaltig. Seine sanfte Süße offenbart sich zart. Sehr sauber gearbeitete Blätter, die typisch flach und lang gezogen sind. Güldene Tasse.

 

Weißtee aus kontr. biol. Anbau

 

100g

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Lung Ching Weißtee

16,90inkl. MwSt.

Lung Ching First Grade. Typisches, bezauberndes Lung-Ching-Aroma der Extraklasse. Dieser Drachenbrunnentee ist sehr elegant und zugleich reichhaltig. Seine sanfte Süße offenbart sich zart. Sehr sauber gearbeitete Blätter, die typisch flach und lang gezogen sind. Güldene Tasse.

 

Weißtee aus kontr. biol. Anbau

 

100g


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  9.00 - 12.30 und

14.30 - 18.00 Uhr 

Mittwoch und Samstag:

  9.00 - 12.30 Uhr

Jetzt das Immunsystem "füttern", mit Milchsäurebakterien aus Sauerkraut und Ballaststoffen aus Klettenwurzeln.

Der Hambacher Forst muss erhalten werden, denn dieser uralte Wald speichert riesige Mengen an CO2 im Humus, Braunkohle ist schlecht fürs Klima. Jetzt wechseln, damit RWE das auch versteht.

Nori Snacks

Köstlich knusprige Norialgenblätter, die den milden Geschmack des Meeres auf der Zunge hinterlassen.
 Getrocknete Nori-Algenblätter werden mit Bio-Rapsöl und natürlichem Meersalz verfeinert und anschließend geröstet. 

€1,79

Madhavi Guemos "In Fülle Leben" steckt mit ihrer unkomplizierten frischen Art direkt an gleich eins ihrer leckeren Rezepte nachzukochen. Die Gerichte werden so komponiert, dass sich die beiden gegensätzlichen und doch ergänzenden Tendenzen Yin & Yang in Harmonie befinden.

240S.   € 16,95

Sommer, Sonne und den Sonnenschutz nicht vergessen. Jetzt sind Gemüse und Algen mit viel Beta-Carotinen wichtig.

Japanische Küchenmesser

sind sehr scharf, so dass auch superdünne Jullienne-Stifte gut gelingen. Messer mit einem hohen Anteil an Carbonstahl lassen sich sehr scharf schleifen. Und da sie sehr solide gefertigt sind, sind sie ein Geschenk, an dem man Jahrzehnte Freude hat.

ab € 33,90

Um sich von überflüssigem Ballast zu befreien und den Organismus zu entschlacken empfiehlt sich im Frühjahr eine Fastenkur.