Die original japanischen Bio Ramen mit köstlich-würzigem Geschmack lassen sich einfach, ohne zu Kochen zubereiten. Die Nudeln und den Inhalt des Portionsbeutels Misobrühe in eine Schale geben und mit ca. 400 ml kochendem Wasser übergießen, so dass die Nudeln bedeckt sind. Zugedeckt 6 Min. durchziehen lassen. Vor dem Verzehr mit einer Gabel auflockern.

Nudeln (72%): Weizenmehl*, Meersalz
Brühe: Reismiso* (Sojabohnen*, Vollkornreis*, Meersalz, Wasser, A. oryzae), Gerstenmalz*, Shoyu* (Wasser,  Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, A. oryzae), Wasser,  Sesamöl, Meersalz, Ingwer*, Chili*
*aus ökologischem Landbau

Nährwerte:

Arche, 40721 Hilden

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100g 3,69

108g

Diese traditonellen Buchweizennudeln werden zu 100% aus biol. Buchweizen gefertigt. Kräftig aromatisch im Geschmack ob ihrer wärmenden Wirkung besonders im Winter beliebt.

Wie ebenfalls der "Spätzles-Schwabe" auf handgemachte Nudeln schwört, so genießt der Soba-Kenner in Japan ebenfalls nur handgemachte Soba-Nudeln. Wie dieser interessante link zeigt, unterscheidet sich die Herstellung von handgemachten Spätzle und Soba lediglich in den Zutaten und der Form, in die die Nudeln geschnitten werden.

Ruschin Makrobiotik, Bremen

Lieferzeit 2-3 Tage

http://www.de.emb-japan.go.jp/NaJ/NaJ0904/soba.html 

100g 3,20

200g

Buchweizennudeln mit Beifuß. Yomogi Soba ein idealer Begleiter fetter Speisen, wie bspw Tempura.

Ruschin Makrobiotik, Bremen

Lieferzeit 2-4 Tage

100g 2,11

250g

Reisnudeln aus Vollweizen-mehl, Vollreismehl und Meersalz nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt.

100g € 1,36

250g

Soba Nudeln mit Lotoswurzelpulver

Lotoswurzeln werden in Asien gerne gegessen, um fest sitzenden Schleim zu lösen.

Weizenmehl*, Buchweizenmehl*, Lotuswurzelpulver, Meersalz

*aus kontr. biol. Anbau

Ruschin Makrobiotik, Bremen

Lieferzeit 2-3 Tage 

100g 1,88

250g

Aus Weizenmehl, Buchweizenmehl, Jinenjo-Pulver und Meersalz werden diese Nudeln nach traditionellem Verfahren hergestellt.

100g €1,92

250g

Diese traditonellen Buchweizennudeln werden zu 100% aus biol. Buchweizen gefertigt. Kräftig aromatisch im Geschmack ob ihrer wärmenden Wirkung besonders im Winter beliebt.

100g 2,85

6 x 200g

Feine Glasnudeln aus Reis

Diese feinen Bifun Nudeln aus Reis werden gerne in die Suppe gegeben.

100g  €2,99

150g

Vollkorn-Nudeln mit Algen verleihen Ihren Gerichten eine schöne dunkelgrüne Farbe mit dezentem Aroma nach Meer. Diese Algen-Nudeln werden wie üblich zubereitet, und schon haben Sie ein perfektes Gericht mit Algen.

Hartweizenvollkorngrieß*, Meeresspaghetti*, Spirulina*

*aus ökologischer Produktion

1481 kJ, 352kcal · Fett 2g davon gesättigte FS 0,4g · Kohlenhydrate 69g davon Zucker 2,6g · Ballaststoffe 5,1g · Eiweiß 11,9g · Salz 0,28g

Algamar, Poligono de Ameodo, Spanien

Lieferzeit 30 Tage

100g €0,80

250g

Bioland Buchweizen-Nudeln von der Schwäbischen Alb sind eine herzhafte glutenfreie Alternative zu schwäbischen Spätzle.

Nach den Alb-Linsen hat die Erzeugergemeinschaft um Bio-Landwirt Woldemar Mammel nun auch den Buchweizen auf die Schwäbische Alb geholt. Für "Schwäbisch Sibirien" wie die Albhochfläche gern auch mal ihrer eisigen Winter wegen genannt wird, ist der ursprünglich in Rußland beheimatete Buchweizen ideal geeignet. Er trotzt dem rauhen Klima wie ebenfalls die Genießer dieser glutenfreien Körnerfrucht, denn sie haben längst bemerkt, dass Buchweizen an kalten Wintertagen ein idealer Wärmespender ist.

 

Energie kJ / kcal: 1497 kJ / 354 kcal
Fett: 3,1 g

davon: gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 65 g
davon: Zucker: 1,4g
Eiweiß: 12,0 g
Salz: < 0,01 g

kann Spuren von Ei enthalten.

Bioland-Erzeugergemeinschaft Lauterach, Woldemar Mammel

100g 1,30

400g

Diese Nudeln enthalten nur biol. Buchweizen und Wasser. Buchweizen ist glutenfrei und sehr nahrhaft, er wird wegen seiner kräftigenden Wirkung gern bei nasskaltem Wetter gekocht.

Felicia Bio Pasta ist eine italienische Spezialität, hergestellt vom apulischen Familienunternehmen Molino Andriani. Die Buchweizen Pasta besteht zu 100% aus biol. Buchweizen. Die schonende Verarbeitung erhält die wertvollen Inhaltsstoffe und macht die Pasta besonders fein und wohlschmeckend

Andriani S.p.A.; Via Copernico, 70024 Gravina in Puglia (BA), Italien

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1469 kJ / 347 kcal kJ
Fett 2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 67 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 4,5 g
Eiweiß 11 g

Lieferzeit 2-3 Tage 

Diese Spaghetti enthalten nur biol. Buchweizen und Wasser. Buchweizen ist glutenfrei und sehr nahrhaft, er wird wegen seiner kräftigenden Wirkung gern bei nasskaltem Wetter gekocht.

Felicia Bio Pasta ist eine italienische Spezialität, hergestellt vom apulischen Familienunternehmen Molino Andriani. Die Buchweizen Pasta besteht zu 100% aus biol. Buchweizen. Die schonende Verarbeitung erhält die wertvollen Inhaltsstoffe und macht die Pasta besonders fein und wohlschmeckend

Andriani S.p.A.; Via Copernico, 70024 Gravina in Puglia (BA), Italien

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1469 kJ / 347 kcal kJ
Fett 2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 67 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 4,5 g
Eiweiß 11 g

Lieferzeit 2-3 Tage 

Naturreis-Nudeln mit Wakame Algen, glutenfrei und vegan. Diese dünnen  Reisspaghetti sind im Nu gar gekocht.

Reismehl aus Naturreis*, Wakame-Algen 0,5%, Wasser

Reisspaghetti aus 100% biol. Reis in Italien hergestellt.

Diese leckeren Nudeln aus Vollkornreis werden wie normale Spaghetti gekocht.

100g 1,08

250g

Diese Nudeln von La Finestra enthalten nur biol. Gerste und Wasser. Gerste ist ideal zur Unterstützung einer Frühjahrskur, das sie Klarheit fördert und die Auflösung von abgelagerten gesättigten Fettsäuren.

340 kcal 1437 kJ ·  Kohlenhydrate 65,9g davon Zucker 3,71g · Eiweiß 9,7g · Fett 3,1g davon gesättigte Fettsäuren 0,64g

la finestra sul cielo

Lieferzeit 2-3 Monate

Shirataki Nudeln werden traditionell in Asien geschätzt, denn sie enthalten wenig Kalorien und Kohlenhydrate. Mit den weißen, geschmacksneutralen Nudeln lassen sich viele Gerichte zaubern. Ob traditionell gebraten, mit Mirin und Shoyu gewürzt oder als Pasta Napoli! Shirataki-Nudeln machen alles mit! Und wenn’s mal fix gehen soll - mit nur einer Minute Kochzeit sind sie ideal für die schnelle Küche! Hergestellt werden Shirataki-Nudeln aus den Wurzeln des sogenannten Tränenbaums (Amorphophallus konjac). Diese Konjak Nudeln sind vegan und glutenfrei.

Zutaten:
Wasser, Konjakmehl (2,8%)*, Calciumhydroxid  
*aus ökologischem Landbau

Nährwertanalyse pro 100 g

100g 2,66

150g

Mit diesen Grünen Nestern kommt jetzt der Frühling auf den Tisch. Feinstes Bio-Spinatpulver gibt diesen Tagliatelle-Nestern ihre ansprechende grüne Farbe. Was der Osterhase wohl in diese bunten Nester legen wird? - die schönste Idee wird hier als Rezept veröffentlicht.

Auch bei Sportlern sind Nudeln als Basisernährung nicht mehr wegzudenken. Gerade für Ausdauersportler sind komplexe Kohlenhydrate ideal, da der Organismus zur Energiegewinnung leichter auf die Speicher aus Kohlenhydraten als auf die Fettspeicher zugreifen kann. Slow statt low carb - eben.

Zutaten. Hartweizengrieß*, Spinatpulver* 2 %

250g