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Weihnachtsbäckerei

Gewürzkuchen

Mayas Früchtekuchen

Schon das Backen dieses Kuchens ist ein Genuss, er riecht wunderbar nach diesen adventlichen Gewürzen  und nochmal so gut schmeckt er nach einem winterlichen Spaziergang in knirschendem Schnee.

 

Gewürzkuchen

1 Tasse Reismehl,

1 Tasse Weizenmehl 1050,

1 EL Zimt, gem. 

2 TL Vanille und

1/4 TL Meersalz vermischen.

Die Schale von

1 Zitrone abreiben und mit

1 Tasse Amazake,

1/2 Tasse Mandelmus /Tahin,

1/2 Tasse Reismalz,

1 TL Shiro-Miso,

1/2 Tasse Rosinen verrühren und dann gut mit der Mehlmischung vermengen

etwas Wasser zugeben, so dass ein flüssiger Teig entsteht. Mit

Bratöl eine Kastenform auspinseln, den Teig hineingeben und 1 Std.

bei 170°C backen.

 

Nach Geschmack können getrocknete Zwetschgen, Äpfel, gehackte Mandeln zugegeben werden.



23,80
inkl. MwSt.
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Makrobiotische Desserts

Ika Schiers Makro-biotik Desserts enthält

  • über 35 Rezepte zu makrobiotischen Desserts und Leckereien
  • viele Ideen für Rezeptvariationen
  • viele authentische Fotos
  • Informationen zu typischen makrobiotischen Getränken
  • Warenkunde zu speziellen makrobiotischen Produkten
  • Hinweise zu Tofu, Amazake, Reismilch und Mandelmilch selber machen
  • Anleitungen zu wunderbaren Entspannungstechniken mit Ingwerextrakt
  • Literaturliste zur Makrobiotik
  • aktualisierte Adressenliste

 

78 Seiten, Paperback

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Makrobiotische Desserts

23,80inkl. MwSt.

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  • über 35 Rezepte zu makrobiotischen Desserts und Leckereien
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Süßmittel

7,90
incl. MWSt.
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Reismalz

Reismalz bio von La Finestra im 900g-Glas. Aus Reis, Gerste und Wasser entsteht dieses köstliche auf tradtionelle Weise durch angekeimte Gerste gewonnene Reismalz. 

Sollte kühl gelagert werden.

 

 

Zutaten: Reis* 64%, Gerste*, Wasser

 

316kcal 1346 kJ · Kohlenhydrate 76,8g davon Einfachzucker 46g · Eiweiß 1,5g · Fett 0,4g

la finestra sul cielo, Via Rondissone,26 - 10030 Villareggia

Lieferzeit 2-4 Tage

 

1 kg € 8,78

 

900g

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Reismalz

7,90incl. MWSt.

Reismalz bio von La Finestra im 900g-Glas. Aus Reis, Gerste und Wasser entsteht dieses köstliche auf tradtionelle Weise durch angekeimte Gerste gewonnene Reismalz. 

Sollte kühl gelagert werden.

 

 

Zutaten: Reis* 64%, Gerste*, Wasser

 

316kcal 1346 kJ · Kohlenhydrate 76,8g davon Einfachzucker 46g · Eiweiß 1,5g · Fett 0,4g

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12,99
inkl. MwSt.
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Mandelmus 500g

Rapunzel Mandelmus

100% biologische Mandeln, ohne Zusätze - einfach purer Genuss. Ob aufs Brot, ins Müsli, für Gemüsegerichte, Dips, Saucen, Dressings, Süßspeisen. Mandelmus ist unglaublich kreativ und vielseitig einsetzbar. Reich an Magnesium, Calcium und Vitamin E.


Mit Wasser aufgeschlagenes Mandelmus wird gern als Mandelmilch in der Säuglingsernährung verwendet. Wegen des geringeren Allergierisikos und höheren Calciumgehalts wird dafür allerdings gern auch Tahin verwendet.

100g Rapunzel Mandelmus enthalten 261mg Calcium. Mit 28mg Vitamin E ist Mandelmus eine besonders gute Vitamin E Quelle.

 

100g  2,60

500 g

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Mandelmus 500g

12,99inkl. MwSt.

Rapunzel Mandelmus

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Mit Wasser aufgeschlagenes Mandelmus wird gern als Mandelmilch in der Säuglingsernährung verwendet. Wegen des geringeren Allergierisikos und höheren Calciumgehalts wird dafür allerdings gern auch Tahin verwendet.

100g Rapunzel Mandelmus enthalten 261mg Calcium. Mit 28mg Vitamin E ist Mandelmus eine besonders gute Vitamin E Quelle.

 

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Mehr japanische Messer finden Sie hier

Geschenkideen für Weihnachten

44,00
incl. MWSt.
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Santoku

Santoku ist ursprünglich die japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser, das eine dünne, scharfe Klinge hat, mit dem sich Gemüse sehr fein schneiden lässt.

Nicht für Gefriergut verwenden, das Messer kann sonst brechen. Nach dem Verwenden abspülen und abtrocknen, da sich sonst Rost bildeen könnte. Unter fließendem Wasser reinigen und nicht in die Spülmaschine geben. Regelmäßig schärfen (am besten mit einem Messerschärfer aus Porzellan). Die japanischen Messer sind sehr scharf. Immer außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Klinge: Chrom-Molybdän-Stahl, Griff: Birken-Schichtholz

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Santoku

44,00incl. MWSt.

Santoku ist ursprünglich die japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser, das eine dünne, scharfe Klinge hat, mit dem sich Gemüse sehr fein schneiden lässt.

Nicht für Gefriergut verwenden, das Messer kann sonst brechen. Nach dem Verwenden abspülen und abtrocknen, da sich sonst Rost bildeen könnte. Unter fließendem Wasser reinigen und nicht in die Spülmaschine geben. Regelmäßig schärfen (am besten mit einem Messerschärfer aus Porzellan). Die japanischen Messer sind sehr scharf. Immer außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Klinge: Chrom-Molybdän-Stahl, Griff: Birken-Schichtholz


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33,90
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Caddy Max

Mit diesem japanischen Gemüsemesser macht es richtig Spaß Gemüse zu schneiden. Es ist sehr fein geschliffen, wodurch sich Sushis endlich gut schneiden lassen und auch "à la julienne" - die dünnen Streichholzstifte für Gemüse im Wok-stil gelingen jetzt super.

 

Man braucht wirklich nicht viele Geräte in der Küche, aber dieses Messer ist ein Muss.

Klinge aus Edelstahl.

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Caddy Max

33,90inkl. MwSt.

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Man braucht wirklich nicht viele Geräte in der Küche, aber dieses Messer ist ein Muss.

Klinge aus Edelstahl.


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7,90
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Sencha-Mint-Matcha

Green Tea SENCHA MINT MATCHA von lima. Erfrischend und belebend an warmen Sommertagen.

Sencha* 63%, Speerminze* 32%, Matcha Pulver* 5%.
* aus kontr. biol. Anbau

 

100g 15,00

70g

 

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Sencha* 63%, Speerminze* 32%, Matcha Pulver* 5%.
* aus kontr. biol. Anbau

 

100g 15,00

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29,90
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Tee-Zeremonie 茶道

Für die Kunst der Teezeremonie sind zwei Grundzutaten von wesentlicher Bedeutung: Der feine Matcha Pulvertee und ein Bambusbesen, um den Tee ganz fein aufzuschlagen. Eine wurnderbare Übung, um der Hektik und dem Stress des Alltags zu entfliehen. Wer jetzt schon dem vorweihnachtlichen Stress entfliehen möchte, darf sich das Set auch selber schenken.        *;) zwinkern

 

Bambusbesen - 30g Matcha Pulvertee

Arche, Hilden

Lieferzeit 2-4 Tage

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Tee-Zeremonie 茶道

29,90inkl. MwSt.

Für die Kunst der Teezeremonie sind zwei Grundzutaten von wesentlicher Bedeutung: Der feine Matcha Pulvertee und ein Bambusbesen, um den Tee ganz fein aufzuschlagen. Eine wurnderbare Übung, um der Hektik und dem Stress des Alltags zu entfliehen. Wer jetzt schon dem vorweihnachtlichen Stress entfliehen möchte, darf sich das Set auch selber schenken.        *;) zwinkern

 

Bambusbesen - 30g Matcha Pulvertee

Arche, Hilden

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14,50
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Premium Balsamico

Rapunzels Premium Aceto Balsamico di Modena ist ein samtiger, körperreicher Balsamico mit süßlicher Note, der mit seiner angenehm dickflüssigen Konsistenz das Aroma von Tomaten mit Mozarella, Parmiggiono wie gleichfalls auch Obst zur vollen Entfaltung bringt. Durch die mehrere Jahre dauernde Reifung im Eichenfass entwickelt sich dieses wunderbare Aroma.

 

Zutaten: Traubenmost* gekocht, Weinessig*

*aus kontr. biol. Anbau

 

966kJ / 227kcal · Kohlenhydrte 51,0g davon Zucker 47,0g · Ballaststoffe 0,5g · Eiweiß 0,69g · Salz 0,065g

 

1 Liter 58,00

0,25 L

 

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Premium Balsamico

14,50incl. MWSt.

Rapunzels Premium Aceto Balsamico di Modena ist ein samtiger, körperreicher Balsamico mit süßlicher Note, der mit seiner angenehm dickflüssigen Konsistenz das Aroma von Tomaten mit Mozarella, Parmiggiono wie gleichfalls auch Obst zur vollen Entfaltung bringt. Durch die mehrere Jahre dauernde Reifung im Eichenfass entwickelt sich dieses wunderbare Aroma.

 

Zutaten: Traubenmost* gekocht, Weinessig*

*aus kontr. biol. Anbau

 

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Makrobiotische Kochbücher

Makrobiotische Kochbücher: Klick aufs Bild
21,90
inkl. MwSt.
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Alb-Linsen-Trilogie

Die Alb-Linsen-Trilogie mit Schwäbischen Alb-Linsen, die früher hier auf der Alb angebaut wurden sind eine originelle Geschenkidee aus dem Schwabenland. Die Grüne Alb-Linse und Späth'sche Alb Linsen groß und klein im Basttablett.

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Alb-Linsen-Trilogie

21,90inkl. MwSt.

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Geschenkideen von der Schwäbischen Alb

Versandkosten Inland

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Naturkost & Makrobiotik

Neue Str. 24
72574 Bad Urach
Telefon: +49 7125 8113

Öffnungszeiten:

  9.00 - 12.30 und

14.30 - 18.00 Uhr 

Mittwoch und Samstag:

  9.00 - 12.30 Uhr

Japanische Küchenmesser

sind sehr scharf, so dass auch superdünne Jullienne-Stifte gut gelingen. Messer mit einem hohen Anteil an Carbonstahl lassen sich sehr scharf schleifen. Und da sie sehr solide gefertigt sind, sind sie ein Geschenk, an dem man Jahrzehnte Freude hat.

ab € 33,90

Jetzt das Immunsystem "füttern", mit Milchsäurebakterien aus Sauerkraut und Ballaststoffen aus Klettenwurzeln.

Blackbean Tempeh ohne Sojabohnen. Für die Festtage besonders lecker mariniert

Nori Snacks

Köstlich knusprige Norialgenblätter, die den milden Geschmack des Meeres auf der Zunge hinterlassen.
 Getrocknete Nori-Algenblätter werden mit Bio-Rapsöl und natürlichem Meersalz verfeinert und anschließend geröstet. 

€1,79

Madhavi Guemos "In Fülle Leben" steckt mit ihrer unkomplizierten frischen Art direkt an gleich eins ihrer leckeren Rezepte nachzukochen. Die Gerichte werden so komponiert, dass sich die beiden gegensätzlichen und doch ergänzenden Tendenzen Yin & Yang in Harmonie befinden.

240S.   € 16,95

Sommer, Sonne und den Sonnenschutz nicht vergessen. Jetzt sind Gemüse und Algen mit viel Beta-Carotinen wichtig.

Um sich von überflüssigem Ballast zu befreien und den Organismus zu entschlacken empfiehlt sich im Frühjahr eine Fastenkur.