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Pan do Mar

 

"Pan do Mar" - Thunfisch wird  mit der Angel gefangen. Diese Fangmethode, welche von Umweltorganisationen wie Greenpeace und WWF empfohlen wird, minimiert den unerwünschten Beifang und vermeidet Quetschungen des Fleisches, die beim Netzfang zwangsläufig auftreten. Sie ist selektiv, so dass nicht der ganze Schwarm abgefischt wird und der Fortbestand der Thunfischbestände gewährleistet wird. Alle diese Thun-Arten liefern besonders feines Fleisch von besonderer Geschmacksintensität und Feinheit.

 

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Sardinen, klein

Kleine Sardinen in Bio-Olivenöl, extra nativ aus nachhaltiger Küstenfischerei, in extra nativem Bio-Olivenöl handwerklich eingelegt.
Die Sardinen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens, bzw. vor der nord-portugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen und Netzweiten, um Jungfische zu schonen. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.
SARDINEN (Sardina pilchardus W.) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch * = Zutaten aus ökol. Landbau
210kcal · Fett 13,1g davon gesättigte Fettsäuren 2,92g · Kohlenhydrate 2,0g davon Zucker 1,0g · Eiweiß 21,8g · Salz 0,87g

 

Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira 3, 36620 Vilanova de Arousa, Spanien

100g 2,33

 

120 g

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Sardinen, klein

2,79inkl. MwSt.
Kleine Sardinen in Bio-Olivenöl, extra nativ aus nachhaltiger Küstenfischerei, in extra nativem Bio-Olivenöl handwerklich eingelegt.
Die Sardinen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens, bzw. vor der nord-portugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen und Netzweiten, um Jungfische zu schonen. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.
SARDINEN (Sardina pilchardus W.) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch * = Zutaten aus ökol. Landbau
210kcal · Fett 13,1g davon gesättigte Fettsäuren 2,92g · Kohlenhydrate 2,0g davon Zucker 1,0g · Eiweiß 21,8g · Salz 0,87g

 

Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira 3, 36620 Vilanova de Arousa, Spanien

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Thunfisch naturell

Aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, große Lendenstücke eingelegt im eigenen Saft. 

Dieser Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik bspw. vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.

Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.

Thunfisch ist reich an Omega-3 Fettsäuren.

CONSERVAS ANTONIO PEREZ LAFUENTE S.A.C/ XUNQUEIRA, 3, 36620 VILANOVA DE AROUSA
PONTEVEDRA – ESPAÑA

Lieferzeit 2-4 Tage

 

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Thunfisch naturell

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Aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, große Lendenstücke eingelegt im eigenen Saft. 

Dieser Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik bspw. vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.

Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.

Thunfisch ist reich an Omega-3 Fettsäuren.

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Thunfisch naturell

Aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, große Lendenstücke eingelegt im eigenen Saft. 

Dieser Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik bspw. vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.

Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.

Thunfisch ist reich an Omega-3 Fettsäuren.

 

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Thunfisch naturell

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Aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, große Lendenstücke eingelegt im eigenen Saft. 

Dieser Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik bspw. vor den Kanaren von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe´-zertifiziert durch den Earth Island Institute.

Thunfischlenden aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt.

Thunfisch ist reich an Omega-3 Fettsäuren.

 

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Heller Thunfisch

Dieser Thunfisch von Pan do Mar wird im Ostatlantik von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe"-zertifiziert durch das Earth Island Institute.

 

Atlantischer heller Thunfisch (Thunus albacares) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz

* = Zutaten aus ökol. Landbau,

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Heller Thunfisch

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Dieser Thunfisch von Pan do Mar wird im Ostatlantik von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe"-zertifiziert durch das Earth Island Institute.

 

Atlantischer heller Thunfisch (Thunus albacares) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz

* = Zutaten aus ökol. Landbau,

CONSERVAS ANTONIO PEREZ LAFUENTE S.A.C/ XUNQUEIRA, 3, 36620 VILANOVA DE AROUSA
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Thunfisch filets

Der helle Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik von dort ansässigen Kleinfischern auf tradionelle Art mit der Angel gefangen. Der Fang wird vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Der Fang ist ,,dolphin safe´-zertifiziert und durch das Earth Island Institut zertifiziert.


Atlantischer Yellofin Thunfisch (75%), Olivenöl extra nativ*, Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau

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Thunfisch filets

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Der helle Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik von dort ansässigen Kleinfischern auf tradionelle Art mit der Angel gefangen. Der Fang wird vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Der Fang ist ,,dolphin safe´-zertifiziert und durch das Earth Island Institut zertifiziert.


Atlantischer Yellofin Thunfisch (75%), Olivenöl extra nativ*, Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau

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Makrelenfilet in Olivenöl

Makrelenfilets aus nachhaltiger Küstenfischerei, ohne Haut und ohne Gräten in extra nativem Bio-Olivenöl eingelegt.

Die Makrelen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens, bzw. vor der nord-portugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen und Netzweiten, um Jungfische zu schonen. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

 

Zutaten:
Makrelenfilets (Scomber scombrus) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau,

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Makrelenfilet in Olivenöl

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Makrelenfilets aus nachhaltiger Küstenfischerei, ohne Haut und ohne Gräten in extra nativem Bio-Olivenöl eingelegt.

Die Makrelen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens, bzw. vor der nord-portugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen und Netzweiten, um Jungfische zu schonen. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

 

Zutaten:
Makrelenfilets (Scomber scombrus) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau,

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Sardinen Pastete bio

Kleine Sardinen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art im Nordostatlantik gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt. Sardinen enthalten viel Omega-3 Fettsäuren.

SARDINENFILET (Sardina Pilchardus W.) (55%), Petersilie*(20%), Olivenöl* extra nativ (12%), Zwiebeln* (6%), Knoblauch* (3%), Kartoffelstärke*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch * = Zutaten aus ökol. Landbau,

 

CONSERVAS ANTONIO PEREZ LAFUENTE S.A.C/ XUNQUEIRA, 3, 36620 VILANOVA DE AROUSA
PONTEVEDRA – ESPAÑA


 

100g 2,23

125g

 

Energie kJ/kcal
693 kJ / 163 kcal
Fett
10,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,09 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
5,41 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,88 g
Kohlenhydrate
3,0 g
davon Zucker
1,0 g
Ballaststoffe
1,0 g
Eiweiß
15,3 g
Salz
0,93 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

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Sardinen Pastete bio

2,79inkl. MwSt.
Kleine Sardinen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art im Nordostatlantik gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt. Sardinen enthalten viel Omega-3 Fettsäuren.

SARDINENFILET (Sardina Pilchardus W.) (55%), Petersilie*(20%), Olivenöl* extra nativ (12%), Zwiebeln* (6%), Knoblauch* (3%), Kartoffelstärke*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch * = Zutaten aus ökol. Landbau,

 

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693 kJ / 163 kcal
Fett
10,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,09 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
5,41 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,88 g
Kohlenhydrate
3,0 g
davon Zucker
1,0 g
Ballaststoffe
1,0 g
Eiweiß
15,3 g
Salz
0,93 g
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Sardinen in bio Olivenöl

Gebratene Sardinen in Bio-Olivenöl aus nachhaltiger Fischerei.

Von Küstenfischern auf traditionelle Art vor französischen Nordwestküste mit der kleinen Ringwade gefangen. Eingelegt in Bio-Olivenöl nativ extra.
 

Zutaten. SARDINEN (70%), Olivenöl nativ extra* (29%), Meersalz
* aus kontr. biol. Anbau

 

FAO 27 Nord-Ost-Atlantik

 

1171kJ/281 kcal

Fett 19,8g davon ges. Fettsäuren 4,7g einfach unges. Fettsäuren 11,0g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,1g

Kohlenhydrate 1,83g davon Zucker 0,5g Ballaststoffe 0,2g

Eiweiß 23,93g

Salz 0,39g

 

100g 2,68

220g

 

Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A. Rúa Xunqueira 3 36620 Vilanova de Arousa Spanien

Lieferzeit 2-4 Tage

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Sardinen in bio Olivenöl

5,89inkl. MwSt.

Gebratene Sardinen in Bio-Olivenöl aus nachhaltiger Fischerei.

Von Küstenfischern auf traditionelle Art vor französischen Nordwestküste mit der kleinen Ringwade gefangen. Eingelegt in Bio-Olivenöl nativ extra.
 

Zutaten. SARDINEN (70%), Olivenöl nativ extra* (29%), Meersalz
* aus kontr. biol. Anbau

 

FAO 27 Nord-Ost-Atlantik

 

1171kJ/281 kcal

Fett 19,8g davon ges. Fettsäuren 4,7g einfach unges. Fettsäuren 11,0g mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,1g

Kohlenhydrate 1,83g davon Zucker 0,5g Ballaststoffe 0,2g

Eiweiß 23,93g

Salz 0,39g

 

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Wildlachs Filet

Wildlachs aus dem Golf von Alaska. Großmaschige Netze ermöglichen den Jungfischen, durch selbige zu  schlüpfen und somit den Bestand zu erhalten. Überprüft durch den MSC, dessen Ziel es ist, die  Meere vor Überfischung zu  schützen. Der MSC Umweltstandard schließt die Befischung von Beständen, die keine nachhaltige Größe haben und in ihrer Regeneration beeinträchtigt sind, aus.


 



Zutaten:
Wildlachs-Filet (Oncorhynchos Gorbuscha) (60 %), Senf* (13 %), Wasser, Sonnenblumenöl*, Roh-Rohrzucker*, Blütenhonig* (2 %), Branntweinessig*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Dill*  *aus kontrolliert biologischem Anbau,

Fontaine,

100g 2,00

200g

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Wildlachs Filet

3,99inkl. MwSt.

Wildlachs aus dem Golf von Alaska. Großmaschige Netze ermöglichen den Jungfischen, durch selbige zu  schlüpfen und somit den Bestand zu erhalten. Überprüft durch den MSC, dessen Ziel es ist, die  Meere vor Überfischung zu  schützen. Der MSC Umweltstandard schließt die Befischung von Beständen, die keine nachhaltige Größe haben und in ihrer Regeneration beeinträchtigt sind, aus.


 



Zutaten:
Wildlachs-Filet (Oncorhynchos Gorbuscha) (60 %), Senf* (13 %), Wasser, Sonnenblumenöl*, Roh-Rohrzucker*, Blütenhonig* (2 %), Branntweinessig*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Dill*  *aus kontrolliert biologischem Anbau,

Fontaine,

100g 2,00

200g


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Bücklingsfilet

Die von uns verwendeten Heringe (Lateinischer Name: Clupea harengus) stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik (FAO 27 – Norwegische See). Bei den Heringen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, daß Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können. Bückling eignet sich gut zur Versorgung mit Vitamin D. Schon mit 30 - 50g kann man seinen Tagesbedarf decken.

 

Heringsfilets (75 %), Sonnenblumenöl* (25 %), Meersalz, Rauch (*aus kontrolliert biologischem Anbau, kontrolliert durch die Fa. BCS Öko-Garantie

Lieferzeit 2-3 Tage 

100g  1,42

190g

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Bücklingsfilet

2,69inkl. MwSt.

Die von uns verwendeten Heringe (Lateinischer Name: Clupea harengus) stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik (FAO 27 – Norwegische See). Bei den Heringen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, daß Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können. Bückling eignet sich gut zur Versorgung mit Vitamin D. Schon mit 30 - 50g kann man seinen Tagesbedarf decken.

 

Heringsfilets (75 %), Sonnenblumenöl* (25 %), Meersalz, Rauch (*aus kontrolliert biologischem Anbau, kontrolliert durch die Fa. BCS Öko-Garantie

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100g  1,42

190g


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Mayas Früchtekuchen

Schon das Backen dieses Kuchens ist ein Genuss, er riecht wunderbar nach diesen adventlichen Gewürzen  und nochmal so gut schmeckt er nach einem Spaziergang in knirschendem Schnee.

Hier geht's zum Rezept:

Reismalz 900g   €6,49

"Frostschutzmittel". Mineralreiche Gemüsesorten, die dem Frost trotzen, helfen auch uns, sich besser gegen die Kälte zu schützen. Wer gerne fröstelt, ist mit Buchweizen und den Wintergemüsen Grünkohl und Klettenwurzeln etc. bestens beraten.

Jetzt das Immunsystem stärken  mit inulinreichem Gemüse.

Knoblauch vom Biolandhof Mammel    Auf den kargen Böden und im typisch rauhen Klima der Schwäbischen Alb entwickeln die Pflanzen besonders viel sekundäre Pflanzenstoffe - und das schmeckt man.

Versandkosten Inland

€ 1,90 Protokolle

€ 4,90 Paket

€ 0,00 ab  € 99,-

 

Versandkosten Österreich, Italien, EU

ab € 9,90

Abholung in Konstanz oder Lindau €4,90

 

Löwenzahnwurzel-Kaffee ist ideal zum Entlasten, die Wurzeln enthalten wertvolle Bitterstoffe. 100g €4,80

Nori Snacks

Köstlich knusprige Norialgenblätter, die den milden Geschmack des Meeres auf der Zunge hinterlassen.
 Getrocknete Nori-Algenblätter werden mit Bio-Rapsöl und natürlichem Meersalz verfeinert und anschließend geröstet. 

€1,79

Naturkost & Makrobiotik

Neue Str. 24

72574 Bad Urach
Telefon: +49 7125 8113

Öffnungszeiten:

  9.00 - 12.30 und

14.30 - 18.00 Uhr 

Mittwoch, Freitag und Samstag:

  9.00 - 12.30 Uhr

Senkung der Mehrwert-steuer für die Schiene ist schon mal ein Anfang. Aber der Preis für CO2 bleibt weit hinter den verursachten Kosten zurück. Klimaschutz braucht Bewegung. 

Umekonzentrat zum Lutschen für unterwegs, die Reise, das Restaurant. Z.B. bei Reisekrankheit, Hitze oder auch, wenn das Essen im Restaurant doch nicht so bekömmlich war.

65g    €17,80

Madhavi Guemos "In Fülle Leben" steckt mit ihrer unkomplizierten frischen Art direkt an, gleich eins ihrer leckeren Rezepte nachzukochen. Die Gerichte werden so komponiert, dass sich die beiden gegensätzlichen und doch ergänzenden Tendenzen Yin & Yang in Harmonie befinden.

240S.   € 16,95