MAKROBIOShop
MAKROBIOShop
Warenkorb

Bio-Tempeh

Unser Tempeh wird aus enthülsten Bio-Sojabohnen mithilfe der Rhizopus-Kultur fermentiert. Die Sojabohnen stammen aus regionalem Anbau aus Süddeutschland. Dabei entsteht aus vormalig schwer verdaulichen Sojabohnen eine leicht verdauliche Eiweißquelle und Alternative zu Fleisch. Durch die Fermentation gut aufgeschlossen, liegen Aminosäuren und enthaltene Mineralstoffe in leicht verfügbarer Form vor. Während der Fermentation bilden die zugesetzten Mikroorganismen Vitamin B 12.

Tempeh enthält hochwertiges Protein und bietet eine optimale Eiweißversorgung. Sojaprotein übertrifft nach internationalem Standard die Wertigkeit von Rindfleisch - und die Fermentation des Tempeh macht es noch besser verfügbar. Tempeh enthält alle 8 essentiellen Aminiosäuren und ist reich an Lysin, welche im Getreide eher spärlich vorkommt. Eine Kombination mit Getreide steigert die Gesamteiweißqualität der Mahlzeit beträchtlich.

Kühlprodukt bitte sofort nach Erhalt kühlen. 

3,59
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Tempeh Gyros

Die klassischen Grillgewürze verleihen diesem Tempeh aus der Tempehmanufaktur Schnappinger ein würziges Aroma. 

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Meersalz, Paprika*, Zwiebel*, Pfeffer*, Majoran*, Rosmarin*, Chili*, Liebstock*, Knoblauch*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

 

Brennwert. 696 kJ, 167kcal · Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g · Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g · Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach
 

Lieferzeit 2-4 Tage

 

100g €1,75

 

200g

 

Mehr anzeigen >>


Tempeh Gyros

3,59incl. MWSt.

Die klassischen Grillgewürze verleihen diesem Tempeh aus der Tempehmanufaktur Schnappinger ein würziges Aroma. 

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Meersalz, Paprika*, Zwiebel*, Pfeffer*, Majoran*, Rosmarin*, Chili*, Liebstock*, Knoblauch*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

 

Brennwert. 696 kJ, 167kcal · Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g · Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g · Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach
 

Lieferzeit 2-4 Tage

 

100g €1,75

 

200g

 


Mehr anzeigen >>


3,59
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Tempeh Knobl-Koriander

Knoblauch-Koriander ist eine traditionelle Würzung für Tempeh in Indonesien. Die Tempehmanufaktur bezieht die Sojabohnen von regionalen Landwirten.

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

 

Brennwert. 696 kJ, 167kcal · Fett 6,6g davon gesättigte FS 1,1g · Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach


Lieferzeit 2-4 Tage

 

100g €1,80

 

200g

 

Mehr anzeigen >>


Tempeh Knobl-Koriander

3,59incl. MWSt.

Knoblauch-Koriander ist eine traditionelle Würzung für Tempeh in Indonesien. Die Tempehmanufaktur bezieht die Sojabohnen von regionalen Landwirten.

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

 

Brennwert. 696 kJ, 167kcal · Fett 6,6g davon gesättigte FS 1,1g · Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach


Lieferzeit 2-4 Tage

 

100g €1,80

 

200g

 


Mehr anzeigen >>


3,69
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Tempeh Mediterran

Mediterrane Kräuter treffen auf regionale Sojabohnen aus dem Süden Deutschlands, sie verleihen diesem Tempeh aus der Allgäuer Tempehmanufaktur ein würziges Aroma. Die Sojabohnen werden in Süddeutschland biologisch angebaut.

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Basilikum*, Oregano*, Rosmarin*, Thymian*, Knoblauch*, Chili*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

 

Brennwert. 696 kJ, 167kcal ·  Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g ·  Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach


Lieferzeit 2-4 Tage

 

100g €1,85

 

200g

 

Mehr anzeigen >>


Tempeh Mediterran

3,69incl. MWSt.

Mediterrane Kräuter treffen auf regionale Sojabohnen aus dem Süden Deutschlands, sie verleihen diesem Tempeh aus der Allgäuer Tempehmanufaktur ein würziges Aroma. Die Sojabohnen werden in Süddeutschland biologisch angebaut.

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Basilikum*, Oregano*, Rosmarin*, Thymian*, Knoblauch*, Chili*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

 

Brennwert. 696 kJ, 167kcal ·  Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g ·  Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach


Lieferzeit 2-4 Tage

 

100g €1,85

 

200g

 


Mehr anzeigen >>


3,49
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Tempeh

In Handarbeit im Allgäu traditionell hergestellter Tempeh, mild im Geschmack und durch anschließende Pasteurisation gekühlt ca. 4 Wochen haltbar. Die Sojabohnen werden in Süddleutschland biologisch angebaut.
Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)
* aus kontr. biol. Anbau

Brennwert. 696 kJ, 167kcal ·  Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g ·  Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

 
100g   €1,79
 
200g

 

Mehr anzeigen >>


Tempeh

3,49incl. MWSt.

In Handarbeit im Allgäu traditionell hergestellter Tempeh, mild im Geschmack und durch anschließende Pasteurisation gekühlt ca. 4 Wochen haltbar. Die Sojabohnen werden in Süddleutschland biologisch angebaut.
Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)
* aus kontr. biol. Anbau

Brennwert. 696 kJ, 167kcal ·  Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g ·  Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

 
100g   €1,79
 
200g

 


Mehr anzeigen >>


3,59
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Tempeh BBQ

Die klassischen Grillgewürze in rauchig-fruchtiger Marinade verleihen diesem Tempeh aus der Tempehmanufaktur Schnappinger das typische leicht scharfe Aroma. 

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Tomaten- und Orangenflocken*, Paprika geräuchert*, Curry*, Knoblauch*, Jalapeno*,Basilikum*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

*aus kontr. biol. Anbau

Brennwert. 625 kJ, 150kcal · Fett 6,6g davon gesättigte FS 1,2g · Kohlenhydrate 2,7g davon Zucker 1,6g · Eiweiß 17,4g · Salz 1,3g · Balaststoffe 5,9g

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach
 

Lieferzeit 2-4 Tage

 

100g €1,75

 

200g

 

Mehr anzeigen >>


Tempeh BBQ

3,59incl. MWSt.

Die klassischen Grillgewürze in rauchig-fruchtiger Marinade verleihen diesem Tempeh aus der Tempehmanufaktur Schnappinger das typische leicht scharfe Aroma. 

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Tomaten- und Orangenflocken*, Paprika geräuchert*, Curry*, Knoblauch*, Jalapeno*,Basilikum*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

*aus kontr. biol. Anbau

Brennwert. 625 kJ, 150kcal · Fett 6,6g davon gesättigte FS 1,2g · Kohlenhydrate 2,7g davon Zucker 1,6g · Eiweiß 17,4g · Salz 1,3g · Balaststoffe 5,9g

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach
 

Lieferzeit 2-4 Tage

 

100g €1,75

 

200g

 


Mehr anzeigen >>


5,90
MHD 3.10.18
In den Warenkorb

Tempeh-starter

Tempehstarter aus Reis und SOJA, zur Herstellung von ca 10 kg Tempeh

MHD 3.10.18

Bitte nach Empfang gleich im Kühlschrank aufbewahren

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

 100g 48,00

 20g

Mehr anzeigen >>


Tempeh-starter

5,90MHD 3.10.18

Tempehstarter aus Reis und SOJA, zur Herstellung von ca 10 kg Tempeh

MHD 3.10.18

Bitte nach Empfang gleich im Kühlschrank aufbewahren

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

 100g 48,00

 20g


Mehr anzeigen >>


9,60
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Tempeh-starter

Tempehstarter aus Reis und SOJAbohnen, zur Herstellung von ca 10 kg Tempeh

Bitte nach Empfang gleich im Kühlschrank aufbewahren

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

 100g 48,00

 20g

Mehr anzeigen >>


Tempeh-starter

9,60incl. MWSt.

Tempehstarter aus Reis und SOJAbohnen, zur Herstellung von ca 10 kg Tempeh

Bitte nach Empfang gleich im Kühlschrank aufbewahren

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

 100g 48,00

 20g


Mehr anzeigen >>


3,59
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Tempeh, nicht pasteurisiert

Traditionell gereifter Tempeh mit kräftigem Aroma, das durch längere Lagerung intensiver wird. Während dieser Reifung spalten die Starterkulturen komplexe Sojaproteine in leichter verdauliche Aminosäuren auf. Wärend der Reifung bildet sich, das für vegetarisch bzw. vegan lebende Menschen wichtige Vitamin B 12.
Gekühlt 2 Wochen haltbar, tiefgekühlt 6 Monate.
Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)
* aus kontr biol. Anbau

 

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 3 - 10 Tage


100g € 1,80
200g

 

Mehr anzeigen >>


Tempeh, nicht pasteurisiert

3,59incl. MWSt.

Traditionell gereifter Tempeh mit kräftigem Aroma, das durch längere Lagerung intensiver wird. Während dieser Reifung spalten die Starterkulturen komplexe Sojaproteine in leichter verdauliche Aminosäuren auf. Wärend der Reifung bildet sich, das für vegetarisch bzw. vegan lebende Menschen wichtige Vitamin B 12.
Gekühlt 2 Wochen haltbar, tiefgekühlt 6 Monate.
Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)
* aus kontr biol. Anbau

 

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 3 - 10 Tage


100g € 1,80
200g

 


Mehr anzeigen >>


4,99
incl. MWSt
In den Warenkorb

Red smoked chilli im Glas

In Handarbeit traditionell hergestellter Tempeh, kräftig im Geschmack und schonend im Glas haltbar gemacht. Der Tempeh ist ungekühlt haltbar. Abtropfgewicht 180g, Nettofüllgewicht 380g

      

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Rauchsalz Meersalz, Rauch, Chilli*, Knoblauch*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)
* aus kontr. biol. Anbau

Brennwert. 622 kJ, 149kcal ·  Fett 5,8g davon  gesättigte FS 1g ·  Kohlenhydrate 3,5g davon Zucker 1,7g · Eiweiß 17,3g  ·  Salz 2,5g · Balaststoffe 6,5g

 

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

 
100g   €2,77
 
180g

 

Mehr anzeigen >>


Red smoked chilli im Glas

4,99incl. MWSt

In Handarbeit traditionell hergestellter Tempeh, kräftig im Geschmack und schonend im Glas haltbar gemacht. Der Tempeh ist ungekühlt haltbar. Abtropfgewicht 180g, Nettofüllgewicht 380g

      

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Rauchsalz Meersalz, Rauch, Chilli*, Knoblauch*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)
* aus kontr. biol. Anbau

Brennwert. 622 kJ, 149kcal ·  Fett 5,8g davon  gesättigte FS 1g ·  Kohlenhydrate 3,5g davon Zucker 1,7g · Eiweiß 17,3g  ·  Salz 2,5g · Balaststoffe 6,5g

 

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

 
100g   €2,77
 
180g

 


Mehr anzeigen >>


4,99
incl. MWSt
In den Warenkorb

Tempeh im Glas

In Handarbeit traditionell hergestellter Tempeh, mild im Geschmack und schonend im Glas haltbar gemacht. Der Tempeh ist ungekühlt haltbar. Abtropfgewicht 180g, Nettofüllgewicht 380g

      

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)
* aus kontr. biol. Anbau

Brennwert. 696 kJ, 167kcal ·  Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g ·  Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

 

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage


 

 
100g   €2,77
 
180g

 

Mehr anzeigen >>


Tempeh im Glas

4,99incl. MWSt

In Handarbeit traditionell hergestellter Tempeh, mild im Geschmack und schonend im Glas haltbar gemacht. Der Tempeh ist ungekühlt haltbar. Abtropfgewicht 180g, Nettofüllgewicht 380g

      

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)
* aus kontr. biol. Anbau

Brennwert. 696 kJ, 167kcal ·  Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g ·  Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

 

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage


 

 
100g   €2,77
 
180g

 


Mehr anzeigen >>


4,99
incl. MWSt
In den Warenkorb

Tempeh Knoblauch, haltbar

Knoblauch-Koriander ist eine traditionelle Würzung für Tempeh in Indonesien. Die Tempehmanufaktur bezieht die Sojabohnen von regionalen Landwirten.

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

 

Der Tempeh im Glas kann ungekühlt aufbewahrt werden.

 

Brennwert. 696 kJ, 167kcal ·  Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g ·  Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

 

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

 

100g €2,77

 

180g

 

Mehr anzeigen >>


Tempeh Knoblauch, haltbar

4,99incl. MWSt

Knoblauch-Koriander ist eine traditionelle Würzung für Tempeh in Indonesien. Die Tempehmanufaktur bezieht die Sojabohnen von regionalen Landwirten.

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

 

Der Tempeh im Glas kann ungekühlt aufbewahrt werden.

 

Brennwert. 696 kJ, 167kcal ·  Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g ·  Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

 

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

 

100g €2,77

 

180g

 


Mehr anzeigen >>


In Familienbetrieb im Allgäu produziert die Tempehmanufaktur  in liebevoller Handarbeit besten Bio-Tempeh. Schon seit über 20 Jahren beschäftigen wir uns mit der Herstellung dieser traditionellen indonesischen Köstlichkeit.

Die Tempehmanufaktur Schnappinger verarbeitet nur kontrolliert bio zertifizierte Rohwaren.

Zu unserer Unternehmensphilosophie gehören zudem auch die handwerkliche Arbeit und die Schonung von Ressourcen. Bei der Auswahl unserer Rohstoffe achten wir besonders auf Herkunft und Qualität, daher verwenden wir ausschließlich regional angebaute Hülsenfrüchte.

3,99
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Tempehreifebeutel

PE-Beutel für die Tempehreifung, 120x170 mm

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

20 Stck

Mehr anzeigen >>


Tempehreifebeutel

3,99incl. MWSt.

PE-Beutel für die Tempehreifung, 120x170 mm

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach

Lieferzeit 2-4 Tage

 

20 Stck


Mehr anzeigen >>


4,90
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Sojabohnen · bio · enthülst

Damit Rhizopus oligoporus auf der Sojabohne wachsen kann, muss die äußere Schicht der Bohnen entfernt werden: Kochen, rubbeln. Wem das zu lange dauert, der bekommt jetzt geschälte Bio-Sojabohnen aus Süddeutschland für die eigene Tempeh-Herstellung.

 

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach


Lieferzeit 2-4 Tage

1 kg 4,90

Mehr anzeigen >>


Sojabohnen · bio · enthülst

4,90incl. MWSt.

Damit Rhizopus oligoporus auf der Sojabohne wachsen kann, muss die äußere Schicht der Bohnen entfernt werden: Kochen, rubbeln. Wem das zu lange dauert, der bekommt jetzt geschälte Bio-Sojabohnen aus Süddeutschland für die eigene Tempeh-Herstellung.

 

tempehmanufaktur - Markus Schnappinger Ottobeurer Str. 35 87733 Markt Rettenbach


Lieferzeit 2-4 Tage

1 kg 4,90


Mehr anzeigen >>


Unser Sojabohnen stammen vom Bio-hof Michael Lechner in Bayern
2,49
inkl. MwSt.
In den Warenkorb

Sojabohnen

Sojabohnen aus der Region. In Brasilien werden riesige Regenwälder gerodet, um dort Sojabohnen v.A. als Futtermittel anzubauen. Unsere Sojabohnen stammen aus heimischem Anbau vom Naturlandbetrieb Michael Lechner in Bayern. Die ursprünglich aus Asien stammende Sojabohne erfreut sich als veganer Eiweißlieferant vor allem in Tofu, Tempeh und Natto großer Beliebtheit.

Mit unserem Natto-Starter oder Tempeh-Starter können Sie diese Bio-Sojabohnen selber fermentieren.

 

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1599 kJ / 384 kcal 

Fett

18,30 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,40 g

Kohlenhydrate

6,3 g

davon Zucker

5,7 g

Ballaststoffe

22,0 g

Eiweiß

37,6 g

Salz

0,013 g

 

vegan

 

100g  0,50

 

500g

Mehr anzeigen >>


Sojabohnen

2,49inkl. MwSt.

Sojabohnen aus der Region. In Brasilien werden riesige Regenwälder gerodet, um dort Sojabohnen v.A. als Futtermittel anzubauen. Unsere Sojabohnen stammen aus heimischem Anbau vom Naturlandbetrieb Michael Lechner in Bayern. Die ursprünglich aus Asien stammende Sojabohne erfreut sich als veganer Eiweißlieferant vor allem in Tofu, Tempeh und Natto großer Beliebtheit.

Mit unserem Natto-Starter oder Tempeh-Starter können Sie diese Bio-Sojabohnen selber fermentieren.

 

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1599 kJ / 384 kcal 

Fett

18,30 g

davon gesättigte Fettsäuren

2,40 g

Kohlenhydrate

6,3 g

davon Zucker

5,7 g

Ballaststoffe

22,0 g

Eiweiß

37,6 g

Salz

0,013 g

 

vegan

 

100g  0,50

 

500g


Mehr anzeigen >>


Eine vegetarische Ernährungsweise kann sich günstig auf den Blutdruck auswirken.

https://vebu.de/fitness-gesundheit/zivilisationskrankheiten-vorbeugen/hypertonie-bluthochdruck-vermeiden/

4,20
inkl. MwSt.
In den Warenkorb

Seitan

Seitan im Glas. In feine Scheiben geschnitten, mit Zwiebeln angebraten und dann mit  Senf und Tamari gewürzt - macht sogar Fleischesser glücklich.

Seitan schmeckt vorzüglich in Gemüsepfannen, Currygerichten, in einem leckeren Pilztopf oder als Seitan-Gulasch.


Im Geschmack und Aussehen ähnelt Seitan Fleisch und kann daher in vielen Rezepten anstelle von Kalb- und Rindfleisch oder Geflügel verwendet werden. In der traditionellen vegetarischen Ernährung des Fernen Ostens ist Seitan neben Tofu ein wichtiger Eiweißlieferant.

 

WEIZENgluten*, Tamari SOJAsoße*, Kräuter* (Ingwer*, Curry*, Paprika*)
* = Zutaten aus ökol. Landbau

 

Energie kJ / kcal 577 kJ / 138 kcal
Fett 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 5,2 g

Eiweiß 28 g
Salz 0,4 g

Terrasana, Postbus70, 2450 Ab Leimuiden

100g € 0,97

 

350g

Mehr anzeigen >>


Seitan

4,20inkl. MwSt.

Seitan im Glas. In feine Scheiben geschnitten, mit Zwiebeln angebraten und dann mit  Senf und Tamari gewürzt - macht sogar Fleischesser glücklich.

Seitan schmeckt vorzüglich in Gemüsepfannen, Currygerichten, in einem leckeren Pilztopf oder als Seitan-Gulasch.


Im Geschmack und Aussehen ähnelt Seitan Fleisch und kann daher in vielen Rezepten anstelle von Kalb- und Rindfleisch oder Geflügel verwendet werden. In der traditionellen vegetarischen Ernährung des Fernen Ostens ist Seitan neben Tofu ein wichtiger Eiweißlieferant.

 

WEIZENgluten*, Tamari SOJAsoße*, Kräuter* (Ingwer*, Curry*, Paprika*)
* = Zutaten aus ökol. Landbau

 

Energie kJ / kcal 577 kJ / 138 kcal
Fett 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 5,2 g

Eiweiß 28 g
Salz 0,4 g

Terrasana, Postbus70, 2450 Ab Leimuiden

100g € 0,97

 

350g


Mehr anzeigen >>


6,29
inkl. MwSt.
In den Warenkorb

Seitan

Seitan im Glas. In feine Scheiben geschnitten, mit Zwiebeln angebraten und dann mit  Senf und Tamari gewürzt - macht sogar Fleischesser glücklich.

Arche Seitan schmeckt vorzüglich in Gemüsepfannen, Currygerichten oder in einem leckeren Pilztopf. Die Scheiben lassen sich auch panieren und wie Schnitzel braten.


Im Geschmack und Aussehen ähnelt Seitan Fleisch und kann daher in vielen Rezepten anstelle von Kalb- und Rindfleisch oder Geflügel verwendet werden. In der traditionellen vegetarischen Ernährung des Fernen Ostens ist Seitan neben Tofu ein wichtiger Eiweißlieferant.

 

Wasser, WEIZENMEHL* (17%), Shoyu* (Sojasauce* Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Apfelessig*, Zitronensaft*, Meersalz;
* = Zutaten aus ökol. Landbau

 

Energie kJ / kcal 507 kJ / 120 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 6,4 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,4 g

Arche Naturkost Hilden

100g € 0,97

 

650g

Mehr anzeigen >>


Seitan

6,29inkl. MwSt.

Seitan im Glas. In feine Scheiben geschnitten, mit Zwiebeln angebraten und dann mit  Senf und Tamari gewürzt - macht sogar Fleischesser glücklich.

Arche Seitan schmeckt vorzüglich in Gemüsepfannen, Currygerichten oder in einem leckeren Pilztopf. Die Scheiben lassen sich auch panieren und wie Schnitzel braten.


Im Geschmack und Aussehen ähnelt Seitan Fleisch und kann daher in vielen Rezepten anstelle von Kalb- und Rindfleisch oder Geflügel verwendet werden. In der traditionellen vegetarischen Ernährung des Fernen Ostens ist Seitan neben Tofu ein wichtiger Eiweißlieferant.

 

Wasser, WEIZENMEHL* (17%), Shoyu* (Sojasauce* Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Apfelessig*, Zitronensaft*, Meersalz;
* = Zutaten aus ökol. Landbau

 

Energie kJ / kcal 507 kJ / 120 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 6,4 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,4 g

Arche Naturkost Hilden

100g € 0,97

 

650g


Mehr anzeigen >>


6,99
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Dinkel Seitan

Der eiweißreiche Seitan ist die traditionelle Alternative zu Fleisch, da er im Biss etwas fester ist als Tofu.

Zutaten: DINKEL*-Seitan, Wasser, Steinsalz

Durchschnittlicher Nährwert pro 100g

Brennwert: 490 kJ / 121 kcal
Fett: 2,3g
davon gesättigte
Fettsäuren:
0,1g
Kohlenhydrate: 3,9 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 24,6 g
Salz: 0,1g

 

Seitani - die Seitan-Manufaktur; Hauptstr. 136, 69251 Gaiberg


100g   €2,33
300g

 

Mehr anzeigen >>


Dinkel Seitan

6,99incl. MWSt.

Der eiweißreiche Seitan ist die traditionelle Alternative zu Fleisch, da er im Biss etwas fester ist als Tofu.

Zutaten: DINKEL*-Seitan, Wasser, Steinsalz

Durchschnittlicher Nährwert pro 100g

Brennwert: 490 kJ / 121 kcal
Fett: 2,3g
davon gesättigte
Fettsäuren:
0,1g
Kohlenhydrate: 3,9 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 24,6 g
Salz: 0,1g

 

Seitani - die Seitan-Manufaktur; Hauptstr. 136, 69251 Gaiberg


100g   €2,33
300g

 


Mehr anzeigen >>


2,59
incl. MWSt.
In den Warenkorb

Tofu, natur

Mit unserem Bio Tofu Natur sind der kulinarischen Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ob angebraten als Fleischalternative, in Streifen oder in Würfel geschnitten, mariniert als Salat- oder Suppeneinlage, sorgt dieser fettarme und eiweißreiche Tofu-Klassiker für ein besonderes Geschmackserlebnis.

 

Wasser, SOJABOHNEN* (20%), Festigungsmittel: Calciumsulfat *aus kontr. biol. Anbau


Durchschnittlicher Nährwert pro 100g

Energie 595kJ/143kcal · Fett 8,5g davon gesättigte Fettsäuren 1,4g · Eiweiß 16g

 

 

Vantastic foods, Absolute Vegan Empire, 92507 Nabburg

Lieferzeit 2-4 Tage


100g   €1,30
200g

 

Mehr anzeigen >>


Tofu, natur

2,59incl. MWSt.

Mit unserem Bio Tofu Natur sind der kulinarischen Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ob angebraten als Fleischalternative, in Streifen oder in Würfel geschnitten, mariniert als Salat- oder Suppeneinlage, sorgt dieser fettarme und eiweißreiche Tofu-Klassiker für ein besonderes Geschmackserlebnis.

 

Wasser, SOJABOHNEN* (20%), Festigungsmittel: Calciumsulfat *aus kontr. biol. Anbau


Durchschnittlicher Nährwert pro 100g

Energie 595kJ/143kcal · Fett 8,5g davon gesättigte Fettsäuren 1,4g · Eiweiß 16g

 

 

Vantastic foods, Absolute Vegan Empire, 92507 Nabburg

Lieferzeit 2-4 Tage


100g   €1,30
200g

 


Mehr anzeigen >>


6,80
inkl. MwSt.
In den Warenkorb

Zenryu-Fu

Zenryu-Fu wird ähnlich wie Seitan aus Weizen Eiweiß hergestellt. Weizenteig wird geknetet und mit Wasser werden die Kohlenhydrate ausgespült - übrig bleibt, da nicht wasserlöslich, das Eiweiß. Im Ofen getoastet entstehen dann diese Weizenringe mit Loch in der Mitte.
Dieses hat Tradition: So wie bei uns einst die Zimmerleut auf die Walz gingen, taten in Japan dies die Mönche. Auf ihren langen Wanderungen hatten diese nicht viel bei sich, aber einen langen Wanderstock, und darauf kamen die Fu-Ringe - daher das Loch.
Als eiweißreiche Zutat werden Fu nach dem Einweichen gern fritiert oder in die Suppe gegeben.

 

Zutaten: Weizenmehl, Weizeneiweißmehl, Wasser. Enthält Gluten

 

Brennwert 397 kcal · Eiweiß 30,1g · Kohlenhydrate 57,2g · Fett 3,2g
100g  6,13
111g

Mehr anzeigen >>


Zenryu-Fu

6,80inkl. MwSt.

Zenryu-Fu wird ähnlich wie Seitan aus Weizen Eiweiß hergestellt. Weizenteig wird geknetet und mit Wasser werden die Kohlenhydrate ausgespült - übrig bleibt, da nicht wasserlöslich, das Eiweiß. Im Ofen getoastet entstehen dann diese Weizenringe mit Loch in der Mitte.
Dieses hat Tradition: So wie bei uns einst die Zimmerleut auf die Walz gingen, taten in Japan dies die Mönche. Auf ihren langen Wanderungen hatten diese nicht viel bei sich, aber einen langen Wanderstock, und darauf kamen die Fu-Ringe - daher das Loch.
Als eiweißreiche Zutat werden Fu nach dem Einweichen gern fritiert oder in die Suppe gegeben.

 

Zutaten: Weizenmehl, Weizeneiweißmehl, Wasser. Enthält Gluten

 

Brennwert 397 kcal · Eiweiß 30,1g · Kohlenhydrate 57,2g · Fett 3,2g
100g  6,13
111g


Mehr anzeigen >>


4,29
Lieferzeit ca. 10 Tage
In den Warenkorb

Tempeh, geräuchert

Tempeh ist eine indonesische Spezialität, die die Küchen der westlichen Welt mit ihrem typischen, frischen Geschmack im Handstreich erobert hat. Während der Fermentation wird das Eiweiß der Sojabohnen aufgeschlossen und dadurch gut bekömmlich.

Tempeh ist eine interessante pflanzliche Eiweißquelle und cholesterinfrei.

Bei der Fermentation bildet sich Vitamin B 12, das für Veganer recht interessant ist. Anschließend wird der Tempeh mit biol. Buchenholzspänen unter 65°C geräuchert.


Zutaten: SOJAbohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oligosporus), Meersalz
* aus kontr. biol. Anbau

Brennwert. 906 kJ, 218kcal ·  Fett 12g davon  gesättigte FS 3,1g ·  Kohlenhydrate 1,3g davon Zucker 0,9g · Eiweiß 22g  ·  Salz 1,1g · Balaststoffe 8,2g

 

lima, Belgien
100g   €2,52
170g

 

Mehr anzeigen >>


Tempeh, geräuchert

4,29Lieferzeit ca. 10 Tage

Tempeh ist eine indonesische Spezialität, die die Küchen der westlichen Welt mit ihrem typischen, frischen Geschmack im Handstreich erobert hat. Während der Fermentation wird das Eiweiß der Sojabohnen aufgeschlossen und dadurch gut bekömmlich.

Tempeh ist eine interessante pflanzliche Eiweißquelle und cholesterinfrei.

Bei der Fermentation bildet sich Vitamin B 12, das für Veganer recht interessant ist. Anschließend wird der Tempeh mit biol. Buchenholzspänen unter 65°C geräuchert.


Zutaten: SOJAbohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oligosporus), Meersalz
* aus kontr. biol. Anbau

Brennwert. 906 kJ, 218kcal ·  Fett 12g davon  gesättigte FS 3,1g ·  Kohlenhydrate 1,3g davon Zucker 0,9g · Eiweiß 22g  ·  Salz 1,1g · Balaststoffe 8,2g

 

lima, Belgien
100g   €2,52
170g

 


Mehr anzeigen >>


5,20
inkl. MwSt.
In den Warenkorb

Hülsen früchte

Tempeh, Tofu und Seitan. Anne Marie und Wil Fryer beschreiben in diesem praktischen Büchlein, wie pflanzliche Eiweißquellen richtig zubereitet werden. Gerade in der veganen Küche eignen sich Tofu, Tempeh, Seitan oder Linsen ideal zur Deckung des Eiweißbedarfs.

MIt ansprechenden Rezepten aus der internationalen Küche zeigen die Autoren, wie einfach sich Tempeh in Pilzsauce, Falafel, veganer Sish Kebab oder Schwarze Bohnen mit Mais zubereiten lassen 

 

80 Seiten, Paperback

Lieferzeit 2-4 Tage

Mehr anzeigen >>


Hülsen früchte

5,20inkl. MwSt.

Tempeh, Tofu und Seitan. Anne Marie und Wil Fryer beschreiben in diesem praktischen Büchlein, wie pflanzliche Eiweißquellen richtig zubereitet werden. Gerade in der veganen Küche eignen sich Tofu, Tempeh, Seitan oder Linsen ideal zur Deckung des Eiweißbedarfs.

MIt ansprechenden Rezepten aus der internationalen Küche zeigen die Autoren, wie einfach sich Tempeh in Pilzsauce, Falafel, veganer Sish Kebab oder Schwarze Bohnen mit Mais zubereiten lassen 

 

80 Seiten, Paperback

Lieferzeit 2-4 Tage


Mehr anzeigen >>


S e i t a n s c h m o r b r a t e n   m i t   P i l z e n
 
 3   Z w i e b e l n   i n   f e i n e   S c h e i b e n   s c h n e i d en 

      u n d   i n
 1   E L   S e s a m a l   a n b r a t e n ,   d a n n   i n   e i n e  

      f e u e r f e s t e   F o r m   g e b e n .
 4 0 0 g   S e i t a n     i n   g r öß e r e n   S t ü c k e n ,   m i t
 S e n f    e i n r e i b e n   u n d   k r äf t i g   i n
 S e s a m a l    a n b r a t e n .  

 A u f   d i e   Z w i e b e l n   l e g e n .
 
 D i e   F l üs s i g k e i t   a u s   d e m   S e i t a n g l a s  i n  d ie      P f a n n e   g e b e n   u n d   m i t
 e i n e m   S c h u s s
 R o t w e i n/Sake   e i n k o c h e n   l a s s e n .   Z u s a m men n   m i t
 3   N e l k e n ,
 2   L o r b e e r b l .   u n d
 1 0 0 g   S t e i n c h a m p i g n o n s  h a l b i e r t ,  ü b e r  den    S e i t a n   g e b e n   u n d   a l l e s
 2 5   m i n .   b e i   1 8 0 ° C   b a c k e n . 

Versandkosten Inland

€ 1,50 Protokolle

€ 4,40 Paket

€ 0,00 ab  € 99,-

 

Versandkosten Österreich, Italien, EU

ab € 9,90

0,00 € ab 299,00 

Versandkosten Schweiz

ab € 15,90 oder Abholung im Paketshop DE € 4,40

Naturkost & Makrobiotik

Neue Str. 24
72574 Bad Urach
Telefon: +49 7125 8113

Öffnungszeiten:

  9.00 - 12.30 und

14.30 - 18.00 Uhr 

Mittwoch und Samstag:

  9.00 - 12.30 Uhr

Jetzt das Immunsystem "füttern", mit Milchsäurebakterien aus Sauerkraut und Ballaststoffen aus Klettenwurzeln.

Der Hambacher Forst muss erhalten werden, denn dieser uralte Wald speichert riesige Mengen an CO2 im Humus, Braunkohle ist schlecht fürs Klima. Jetzt wechseln, damit RWE das auch versteht.

Nori Snacks

Köstlich knusprige Norialgenblätter, die den milden Geschmack des Meeres auf der Zunge hinterlassen.
 Getrocknete Nori-Algenblätter werden mit Bio-Rapsöl und natürlichem Meersalz verfeinert und anschließend geröstet. 

€1,79

Madhavi Guemos "In Fülle Leben" steckt mit ihrer unkomplizierten frischen Art direkt an gleich eins ihrer leckeren Rezepte nachzukochen. Die Gerichte werden so komponiert, dass sich die beiden gegensätzlichen und doch ergänzenden Tendenzen Yin & Yang in Harmonie befinden.

240S.   € 16,95

Sommer, Sonne und den Sonnenschutz nicht vergessen. Jetzt sind Gemüse und Algen mit viel Beta-Carotinen wichtig.

Japanische Küchenmesser

sind sehr scharf, so dass auch superdünne Jullienne-Stifte gut gelingen. Messer mit einem hohen Anteil an Carbonstahl lassen sich sehr scharf schleifen. Und da sie sehr solide gefertigt sind, sind sie ein Geschenk, an dem man Jahrzehnte Freude hat.

ab € 33,90

Um sich von überflüssigem Ballast zu befreien und den Organismus zu entschlacken empfiehlt sich im Frühjahr eine Fastenkur.