Lotuswurzeln mHD 27.09.19
Lotos wächst in japanischen Seen und ist dort Teil der traditionellen Ernährung. Diese Wurzeln wurden im Winter geerntet, wenn sich die Nährstoffe der Pflanze in der Wurzel ansammelt. Dann werden die Wurzeln geschnitten und an der Sonne getrocknet.
Ihre Fähigkeit, sich aus den sumpfigen Gründen von Seen zu versorgen scheint die Lotoswurzel im Kochtopf nicht zu verlieren. Passt zur Misosuppe, zusammen mit Möhren und Zwiebeln als Gemüse gekocht.
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Grundpreis 100g € 17,96
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