Shiitake Donko wachsen auf Eichenstämmen in der kühlen Jahreszeit, was ihnen ein intensives Aroma verleiht. Mit "Donko" werden in Japan Shiitake Pilze der besten Qualitätsstufe bezeichnet, bei denen der Hut noch geschlossen ist. Bringt in klare Suppen zusammen mit Kombu intensives Umami-Aroma. Die tumorhemmende Wirkung des Inhaltstoffes Lentinan wurde nachgewiesen, wie auch die cholesterin- und blutdrucksenkende Wirkung durch Eritadenin. Getrocknete Shiitake-Pilze sind die pflanzlichen Lebensmittel mit hohem Vitamin-D Gehalt. 40g enthalten 1600 IE Vitamin D. Idealerweise kombiniert mit dem täglichen Aufenthalt im Freien.

Terrasana Leimuiden

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25g

Shiitake Koshin wachsen auf Eichenstämmen in Japan. Der Pilz bringt in klare Suppen zusammen mit Kombu intensives Umami-Aroma. Die tumorhemmende Wirkung des Inhaltstoffes Lentinan wurde nachgewiesen, wie auch die cholesterin- und blutdrucksenkende Wirkung durch Eritadenin. Getrocknete Shiitake-Pilze sind die pflanzlichen Lebensmittel mit hohem Vitamin-D Gehalt. 40g enthalten 1600 IE Vitamin D. Idealerweise kombiniert mit dem täglichen Aufenthalt im Freien.

Terrasana Leimuiden

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Vegane Beilage aus Meeresspaghetti und Shiitake ideal für Sandwich oder Burger, zu Nudeln oder Tofu. Die Algen werden nachhaltig in sauberen galicischen Gewässern geerntet und sind reich an Eisen.

Zutaten. Meeresspaghetti* · Shiitake-Pilze* · Olivenöl nativ extra *· Cidre-Essig*, Knoblauchi* · Lorbeer* 

* aus ökologischer Produktion

Nährwertangaben

Brennwert: 770kJ/187 kcal · Eiweiß: 1,6g · Kohlenhydrate: 2,4g davon Zucker 0g ·

Fett: 18,2g davon gesättigte Fettsäuren 3,7g · Ballaststoffe 3,5g · Salz: 0,18g 

Hersteller: Algamar, Polígono de Amoedo. E-36840 - Pazos de Borbén, Pontevedra- SPANIEN

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Grundpreis 100g € 2,23

265g

Shiitake enthalten das für vegan lebende Menschen v.A. im Winter wichtige Vitamin D.

Shiitake Donko auf Eichenstämmen gezogen

Ruschin Makrobiotik, Bremen

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50g

Ruschin Makrobiotiks original Shiitake werden von MUSO in Japans Bergregionen kultiviert. In der frischen Luft und dem kühlen Bergklima gedeihen aromatische Shiitake Pilze mit hohem Wirkstoffgehalt wie bspw. Vitamin D. 

Vitamin D wird vom Körper zur Bildung eines Hormons, das für die Entwicklung gesunder Zähne und für den Erhalt stabiler Knochen nötig ist, gebraucht. Während in den Sommermonaten ein zehnminütiges Sonnenbad für die Vitamin D Versorgung über die Haut ausreicht, kann dies im Winter - v.a. in Wintern wie diesem - knapp werden. 

Für vegetarisch lebende Menschen, die keinen Fisch essen wollen, stellen dann Shiitake-Pilze eine gute Vitamin-D Quelle dar. 40g getrocknete Shiitake-Pilze enthalten 1600 IE Vitamin D.

Weiterführende Informationen über tumorhemmende und cholesterinsenkende Wirkungen können Sie in der Schrift von Klaus Schubring "Gemüse als Heilmittel" bekommen.

Ruschin Makrobiotik, Altenwall, Bremen

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40g