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Alles   für  die  vegane Küche

6,49
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Smoked Shoyu

Den herzhaften Geschmack von Räucherlachs oder Rauchfleisch muss man auch in der veganen Küche nicht missen, jetzt gibt es geräuchertes Shoyu. Vegane Barbecue-Saucen, Marinaden für Grillgemüse und natürlich der vegane Lachsersatz mit Möhren und Nori, bekommen durch Smoked Shoyu die Räuchernote, die bei veganem Essen bisweilen vermisst wird. Zum Würzen von Dulse, Hiziki, Seitan und Tempeh.

 

Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz, A. Oryzae, Wasser, Rauch von Holzspänen des japanischen Kirschbaums

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

 

Lima NV, Groendreef 101, B-9880 Aalter 

Nährwert pro 100g

263kJ/62kcal · Kohlenhydrate 5,3g · Eiweiß 9,5g · Salz 14,4g

7,8 g


1 L 44,76

0,145 L

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Smoked Shoyu

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Den herzhaften Geschmack von Räucherlachs oder Rauchfleisch muss man auch in der veganen Küche nicht missen, jetzt gibt es geräuchertes Shoyu. Vegane Barbecue-Saucen, Marinaden für Grillgemüse und natürlich der vegane Lachsersatz mit Möhren und Nori, bekommen durch Smoked Shoyu die Räuchernote, die bei veganem Essen bisweilen vermisst wird. Zum Würzen von Dulse, Hiziki, Seitan und Tempeh.

 

Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz, A. Oryzae, Wasser, Rauch von Holzspänen des japanischen Kirschbaums

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

 

Lima NV, Groendreef 101, B-9880 Aalter 

Nährwert pro 100g

263kJ/62kcal · Kohlenhydrate 5,3g · Eiweiß 9,5g · Salz 14,4g

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No-Fish-Sauce

"Fischsauce" ganz ohne tierische Zutaten. Arche No Fish-Sauce ist glutenfrei, vegan und natürlich Bio. Der maritime Würz-Geschmack auf der Basis von Meeresalgen verleiht vielen Gerichte einen feinen Meeresgeschmack. In Thailand und Vietnam ist die Fischsauce "das Salz" in der Küche. Traditionell werden dort fast alle Speisen mit Fischsauce gewürzt. Mit der veganen Bio Variante von Arche kann man sich ganz einfach auf kulinarische Weltreise begeben.

 

Zutaten:
Wasser, Tamari* (15%) Sojasauce*: Wasser, Sojabohnen* (42%), Salz, Alkohol*), Reissirup*, getrocknete Algen* Himanthalia elongata Meeresspaghetti, Meersalz, Apfelessig*
*aus ökologischem Landbau

 

Brennwert. 222 kJ, 52,3kcal ·  Fett <0,5g davon  gesättigte FS <0,1g ·  Kohlenhydrate 12g davon Zucker 11g · Eiweiß 1,5g  ·  Salz 4,8g

 

Arche, Hilden

100ml €2,90

 

155 ml

 

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No-Fish-Sauce

4,50incl. MWSt

"Fischsauce" ganz ohne tierische Zutaten. Arche No Fish-Sauce ist glutenfrei, vegan und natürlich Bio. Der maritime Würz-Geschmack auf der Basis von Meeresalgen verleiht vielen Gerichte einen feinen Meeresgeschmack. In Thailand und Vietnam ist die Fischsauce "das Salz" in der Küche. Traditionell werden dort fast alle Speisen mit Fischsauce gewürzt. Mit der veganen Bio Variante von Arche kann man sich ganz einfach auf kulinarische Weltreise begeben.

 

Zutaten:
Wasser, Tamari* (15%) Sojasauce*: Wasser, Sojabohnen* (42%), Salz, Alkohol*), Reissirup*, getrocknete Algen* Himanthalia elongata Meeresspaghetti, Meersalz, Apfelessig*
*aus ökologischem Landbau

 

Brennwert. 222 kJ, 52,3kcal ·  Fett <0,5g davon  gesättigte FS <0,1g ·  Kohlenhydrate 12g davon Zucker 11g · Eiweiß 1,5g  ·  Salz 4,8g

 

Arche, Hilden

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Tempeh Knobl-Koriander

Knoblauch-Koriander ist eine traditionelle Würzung für Tempeh in Indonesien.

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

 

Brennwert. 696 kJ, 167kcal ·  Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g ·  Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

 

 

100g €1,80

 

200g

 

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Tempeh Knobl-Koriander

3,49incl. MWSt

Knoblauch-Koriander ist eine traditionelle Würzung für Tempeh in Indonesien.

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

 

Brennwert. 696 kJ, 167kcal ·  Fett 6,6g davon  gesättigte FS 1,1g ·  Kohlenhydrate 3,1g davon Zucker 1g · Eiweiß 20,1g  ·  Salz 0,03g · Balaststoffe 7,5g

 

 

100g €1,80

 

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Kokosblüten zucker

Mit seinem niedrigen glykämischen Index ist Kokosblütenzucker eine interessante Alternative zu Zucker, da er den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen lässt. Kokosblütenzucker wird aus dem reinen Saft der Kokosblüte gewonnen. Mit seinem feinen Karamellaroma ist er das ideale alternative Süßungsmittel. Rapunzel Kokosblütenzucker wird von indonesischen Bauern in traditioneller Handarbeit hergestellt und ermöglicht zahlreichen Familien ein festes und geregeltes Einkommen.

 

1635 kJ/385 kcal · Fett 0,5g · Kohlenhydrate 93,6g davon Zucker 88,8g · Ballaststoffe 0,6g · Eiweiß 1,2g · Salz 0,5g

vegan


Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

 

100g € 1,72

 

250g

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Kokosblüten zucker

4,29inkl. MwSt.

Mit seinem niedrigen glykämischen Index ist Kokosblütenzucker eine interessante Alternative zu Zucker, da er den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen lässt. Kokosblütenzucker wird aus dem reinen Saft der Kokosblüte gewonnen. Mit seinem feinen Karamellaroma ist er das ideale alternative Süßungsmittel. Rapunzel Kokosblütenzucker wird von indonesischen Bauern in traditioneller Handarbeit hergestellt und ermöglicht zahlreichen Familien ein festes und geregeltes Einkommen.

 

1635 kJ/385 kcal · Fett 0,5g · Kohlenhydrate 93,6g davon Zucker 88,8g · Ballaststoffe 0,6g · Eiweiß 1,2g · Salz 0,5g

vegan


Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

 

100g € 1,72

 

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25,90
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Bio Chlorella

Mikroalgen gehören zu den ältesten Organismen der Erde und werden seit jeher zur Unterstützung der Ernährung verwendet. Ihre vielseitige Zusammensetzung macht die Chlorella Alge seit vielen Jahren zur geschätzten Nahrungsergänzung. Die einzellige Chlorella Alge gehört zum Stamm der Grünalgen und enthält wichtige Nährstoffe im organischen Verbund. Sie zeichnet sich vor allem durch ihren Gehalt an Vitamin B12 aus. 

Vitamin B12 - Trägt bei zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung, zur gesunden Funktion des Nervensystems und der Psyche und der geistigen Fähigkeiten* * laut Stellungnahme der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)

 

Zutaten:
100 % Chlorella* Ökologisch zertifiziert nach den privaten Richtlinien von Naturland, Deutschland
240 Tabletten à 500mg

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Bio Chlorella

25,90incl. MWSt.

Mikroalgen gehören zu den ältesten Organismen der Erde und werden seit jeher zur Unterstützung der Ernährung verwendet. Ihre vielseitige Zusammensetzung macht die Chlorella Alge seit vielen Jahren zur geschätzten Nahrungsergänzung. Die einzellige Chlorella Alge gehört zum Stamm der Grünalgen und enthält wichtige Nährstoffe im organischen Verbund. Sie zeichnet sich vor allem durch ihren Gehalt an Vitamin B12 aus. 

Vitamin B12 - Trägt bei zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung, zur gesunden Funktion des Nervensystems und der Psyche und der geistigen Fähigkeiten* * laut Stellungnahme der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)

 

Zutaten:
100 % Chlorella* Ökologisch zertifiziert nach den privaten Richtlinien von Naturland, Deutschland
240 Tabletten à 500mg

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Vegane Rezepte · einfach aufs Bild klicken
29,95
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Vegan for Youth

Vegan jung bleiben.  Attila Hildmann beschreibt in diesem Buch wie Alterungsprozesse durch entsprechende  Ernährung verlangsamt werden  können.

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Vegan for Youth

29,95inkl. MwSt.

Vegan jung bleiben.  Attila Hildmann beschreibt in diesem Buch wie Alterungsprozesse durch entsprechende  Ernährung verlangsamt werden  können.


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2,29
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Buchweizen pops

Den mineralstoffreichen Buchweizen aus heimischem Anbau gibt es jetzt als Pops, er ist reich Magnesium und Eisen.
Luftig-leicht und fein nussig im Geschmack mit angenehmer Röstnote - der gepuffte Buchweizen schmeckt einfach lecker.

 

 

100g

 

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Buchweizen pops

2,29inkl. MwSt.

Den mineralstoffreichen Buchweizen aus heimischem Anbau gibt es jetzt als Pops, er ist reich Magnesium und Eisen.
Luftig-leicht und fein nussig im Geschmack mit angenehmer Röstnote - der gepuffte Buchweizen schmeckt einfach lecker.

 

 

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Pflanzenmilch - Klick aufs Bild
2,79
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Kokosmilch

Das Kokosnussfleisch wird in heißem Wasser gewaschen. Danach wird die Kokosmilch durch Pressen extrahiert und anschließend pasteurisiert (86ºC/15 Sek). Vor dem Abfüllen wird der Fettgehalt (22 %) eingestellt und die Milch anschließend homogenisiert. Nach dem Abfüllen werden die Dosen sterilisiert (125ºC/22 - 27 Min.).

Rapunzel Kokosmilch lässt sich ideal in kalten und warmen Speisen verwenden, zum Pürieren von shakes und ganz klassisch für die asiatische Küche.

 

Kokosnusskern* (67,00%), Wasser (33,00%)

1 L. 6,98

 

400 ml

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Kokosmilch

2,79inkl. MwSt.

Das Kokosnussfleisch wird in heißem Wasser gewaschen. Danach wird die Kokosmilch durch Pressen extrahiert und anschließend pasteurisiert (86ºC/15 Sek). Vor dem Abfüllen wird der Fettgehalt (22 %) eingestellt und die Milch anschließend homogenisiert. Nach dem Abfüllen werden die Dosen sterilisiert (125ºC/22 - 27 Min.).

Rapunzel Kokosmilch lässt sich ideal in kalten und warmen Speisen verwenden, zum Pürieren von shakes und ganz klassisch für die asiatische Küche.

 

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Naturkost & Makrobiotik

Neue Str. 24
72574 Bad Urach
Telefon: +49 7125 8113

Öffnungszeiten:

  9.00 - 12.30 und

14.30 - 18.00 Uhr 

Mittwoch und Samstag:

  9.00 - 12.30 Uhr

Sommer, Sonne und den Sonnenschutz nicht vergessen. Jetzt sind Gemüse und Algen mit viel Beta-Carotinen wichtig.

Nori Snacks

Köstlich knusprige Norialgenblätter, die den milden Geschmack des Meeres auf der Zunge hinterlassen.
 Getrocknete Nori-Algenblätter werden mit Bio-Rapsöl und natürlichem Meersalz verfeinert und anschließend geröstet. 

€1,79

Umekonzentrat zum Lutschen für unterwegs, die Reise, das Restaurant. Z.B. bei Reisekrankheit, Hitze oder auch, wenn das Essen im Restaurant doch nicht so bekömmlich war.

65g    €17,80

Löwenzahnwurzel-Kaffee ist ideal zur Frühjahrskur, die Wurzeln enthalten wertvolle Bitterstoffe. 100g €4,80

Madhavi Guemos "In Fülle Leben" steckt mit ihrer unkomplizierten frischen Art direkt an, gleich eins ihrer leckeren Rezepte nachzukochen. Die Gerichte werden so komponiert, dass sich die beiden gegensätzlichen und doch ergänzenden Tendenzen Yin & Yang in Harmonie befinden.

240S.   € 16,95