Hatcho Miso
Terrasana, NL
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100g € 2,86
300 g
MAKROBIOShop
Miso 味噌
Misosuppe
Ganz japanisch und ganz lecker. Die Mischung aus zwei Misosorten sorgt für besonders ausgewogenen Geschmack. Rezept für 4 Personen
- 250 g Udon Weizennudeln
- 3 EL Shiro Miso
- 3 EL Genmai Miso
- ½ Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe
- 1 gelbe Paprika, in Würfel
- 2 mittelgroße Möhren, in Scheiben
- 50 g Zuckerschoten, längs halbiert
- 1 EL Bratöl
- 1 EL Sesamöl geröstet
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Gemüse vorbereiten. Möhren und Zwiebeln in Bratöl anbraten. Paprika und Sesamöl dazugeben und mit 1 Liter Wasser aufgießen. Ca. 5 Min. gar köcheln und am Ende die Zuckerschoten dazugeben. Miso mit etwas Brühe anrühren und zu der Suppe geben, kurz durchziehen lassen, aber nicht mehr kochen. Nudeln in Portionsschalen geben und mit der Suppe auffüllen.
Shiro Miso, Bio
7,59 € inkl. MwSt.
Shiro Miso - auch weißes Miso genannt - ist das leichteste Miso und geeignet, wenn auflösende Tendenzen erwünscht sind. Aus geschältem Reis, Wasser, Sojabohnen, Meersalz, Süßkartoffelsirup, Alkohol und Koji wird ein leichtes, feines Miso. Lecker in der Zwiebelsuppe und um bei Aufläufen - evtl. in Verbindung mit Mochi - eine leckere Kruste zu zaubern. Shiro Miso ist eine schöne Grundlage für Saucen und Dressings.
Reis* 39%, Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz, Koji-Ferment
enthält folgende allergene Zutaten: Soja
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Terrasana, Leimuiden
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100g € 3,04
250g
Genmai Miso · Bio MHD 14.05.25
6,49 € 400g
玄米味噌 Miso ist das tradionelle Würzmittel für japanische Suppen. Durch die lange Fermentation der Sojabohnen werden auch schwer verdauliche Eiweiße aufgeschlossen und somit für den Menschen gut verfügbar und leicht verdaulich. Miso gibt Ihrer Suppe einen runden aromatischen Geschmack und bereichert Ihre Mahlzeiten mit Phytoöstrogenen, B-Vitaminen und Milchsäurebakterien.
Genmai Miso wird hergestellt aus fermentierten Sojabohnen, Naturreis, Wasser, Meersalz und Koji-Ferment.
Terrasana Leimuiden 400g
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100g € 1,95
400 g
Mugi Miso
6,95 € incl. MWSt
Hergestellt aus Sojabohnen, Gerste, Wasser, Meersalz und Kojiferment reift dieses Miso 18 Monate in Zedernholzfässern und natürlichen klimatischen Bedingungen. Mugi Miso hat einen etwas kräftigeren, feinwürzigen Geschmack. Ähnlich wie Genmai Miso eignet sich dieses Gerstenmiso für die tägliche Verwendung in der Suppe. Wurde traditionell gerne von der Landbevölkerung verwendet, um bei harter Arbeit dennoch beweglich zu bleiben.
Terrasana, Leimuiden
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100 g € 1,99
400g
Akadashi Miso, Muso MHD 10.08.25
6,99 € incl. MWSt.
Akadashi Miso ist die Komposition aus Hatcho und Shiro Miso. Zwei Jahre gereiftes sehr kräftiges Miso trifft auf junges, nur kurz gereiftes Shiro Miso. So entsteht ein fein herbes und doch mildes Miso, bei dem die kräftigende Wirkung nicht zu stark dominiert.
Sojabohnen, Meersalz, Koji, Sojabohnen, Reis, Meersalz, Alkohol und Koji.
Terrasana, Leimuiden
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100 g € 1,70
400g
Shiro Miso, Muso
5,89 € inkl. MwSt.
Shiro Miso - auch weißes Miso genannt - ist das leichteste Miso und geeignet, wenn auflösende Tendenzen erwünscht sind. Aus geschältem Reis, Wasser, Sojabohnen, Meersalz, Süßkartoffelsirup, Alkohol und Koji wird ein leichtes, feines Miso. Lecker in der Zwiebelsuppe und um bei Aufläufen - evtl. in Verbindung mit Mochi - eine leckere Kruste zu zaubern. Shiro Miso ist eine schöne Grundlage für Saucen und Dressings.
konventionell
weißer Reis, Wasser, SOJAbohnen, Meersalz, Süßkartoffelsirup, Alkohol, Koji-Ferment
Terrasana, Leimuiden
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100g € 1,47
400g
Misosuppe, instant nicht lieferbar
15,29 € incl. MWSt
Instant Miso Suppe von Terrasana für unterwegs, fürs Büro oder wenn es mal schnell gehen muss. Heißes Wasser zugeben, umrühren, fertig.
Reis Miso (SOJAbohnen, Reis, Meersalz, Koji-Ferment) (Japan), Dextrin (Maniok) (Belgien), Frühlingszwiebel (China), Meersalz, Wakame (China), Kombupulver (Japan)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja
1234kJ/293kcal · Fett 6,5g davon gesättigte Fettsäuren 1,2g · Kohlenhydrate 36,6g davon Zucker 4,9g · Ballaststoffe 7,6g · Eiweiß 18,2g · Salz 21,3g
MHD 18.5.25
vegan
Terrasana, Leimulden, NL
Lieferzeit 2 Tage
100g 7,75
200g
Mugi Miso Bio unpasteurisiert MHD 19.05.24
8,99 € incl. MWSt
Gerste ist wegen seiner entschlackenden Wirkung DAS Getreide einer Frühjahrskur. Mugi Miso entwickelt sich in einer monatelangen Reifezeit aus Bio-Sojabohnen, Gerste, Wasser, Meersalz und
Koji-Ferment. Während der monatelangen Fermentation unter natürlichen klimatischen Bedingungen werden komplexere Eiweißstrukturen durch Milchsäurebakterien aufgeschlossen, wodurch die enthaltenen
Aminosäuren und Mineralstoffe besser verfügbar werden und sich das gewünschte Umami bildet.
Aktive Milchsäurebakterien sind ein wesentlicher Teil einer intakten Darmflora, daher wurde dieses Miso auch nicht pasteurisiert.
Ruschin Makrobiotik, Altenwall, Bremen
Lieferzeit 2-3 Tage
1 Kg € 22,48
400 g
Linsen Miso
9,39 € inkl. MwSt.
Linsen Miso unpasteurisiert, Traditionell in Japan aus Linsen und Reis fermentiert.
1 Esslöffel ersetzt einen Brühwürfel, für Misosuppe oder als Basis für Saucen, Marinaden und Dressings um dem Gericht Umami-Aroma zu verleihen.
Bei heißen Suppen kann das Miso vorher in etwas Flüssigkeit aufgelöst werden, um die Probiotika zu erhalten.
Linsen*, Reis*, Meersalz, Wasser, Koji-Ferment
* = aus biologischem Anbau
Lieferzeit 2 Tage
Lima NV, Groendreef 101, B-9880 Aalter
1kg 31,30
300g
Genmai Miso, unpasteurisiert MHD 05.03.24
5,99 € inkl. MwSt.
Reismiso aus ökologischem Landbau
Das erlesene, unpasteurisierte Reismiso im Glas reift 12 Monate lang und eignet sich besonders zum Würzen von Suppen. Genmai Miso ist ideal als Basis für Miso-Suppen, Saucen und Dressings. Auch
lecker in Kombination mit Hülsenfrüchten und Kohlgemüse. Genmai Miso hat einen mittelkräftigen Geschmack.
Zutaten:SOJAbohnen*, Naturreis*, Meersalz, Wasser, Koji-Ferment
enthält folgende allergene Zutaten: Soja
* aus kontrolliert biologischem Anbau
| Energie kJ / kcal |
|---|
| 769 kJ / 183 kcal |
| Fett |
|---|
| 5,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 1 g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 19,3 g |
| davon Zucker |
|---|
| 12 g |
| Ballaststoffe |
|---|
| 4,9 g |
| Eiweiß |
|---|
| 11 g |
| Salz |
|---|
| 11,4 g |
Terrsana, NL
Lieferzeit 2 Tage
100g 2,57
350g
Mugi Miso, unpasteurisiert MHD 05.03.24
4,99 € inkl. MwSt.
Gerstenmiso aus ökologischem Landbau
Das erlesene, unpasteurisierte Gerstenmiso im Glas reift 18 Monate lang und eignet sich besonder sum Würzen von Suppen und Saucen.
Zutaten:SOJAbohnen*, GERSTE*, Wasser, Meersalz, Aspergillus oryzae
* aus kontrolliert biologischem Anbau
606 kJ 145kcal · Eiweiß 11,6 g · Kohlenhydrate 9,5g davon Zucker 5,6g · Fett 5,6g davon gesättigte FS 0,7g · Ballaststoffe 5,1g · Salz
Terrsana, NL
Lieferzeit 2-4 Tage
100g 2,65
350g
Misosuppe mit Algen
5,19 € incl. MWSt.
Für die Johsen Miso Suppe werden traditionell gefertigte und lang gereifte Zutaten schonend verarbeitet. Miso
und Shoyu bilden die würzige Grundlage. Die edle Reiswein-Würzsoße Mikawa Mirin und das feine Meeresgemüse runden den Geschmack unvergleichlich ab.In einer Packung sind 4 Portionsbeutel. Die Miso
Suppe ist pastös und schmeckt daher besonders frisch und authentisch. Zubereitung: Inhalt eines Portionsbeutels mit 250 ml heißem Wasser aufgießen, umrühren und kurz ziehen lassen.
Johsen Reismiso* (Sojabohnen*,
Vollkornreis*, Wasser, Meersalz, Aspergillus oryzae), Wasser, Mikawa Mirin* (12 %, Reiswein-Würzsoße Reis*, Wasser, Aspergillus oryzae), Johsen Shoyu* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz,
Aspergillus oryzae), Meersalz, Kombu-Meeresgemüse (1 %), Wakame-Meeresgemüse (1 %)
*aus ökologischem Anbau
Arche, Hilden
Lieferzeit 2-3 Tage
100g 8,65
4 BtL à 15 g
Mugi Miso unpasteurisiert MHD 02.03.24
8,99 € incl. MWSt
Bio-Sojabohnen, Gerste, Wasser, Meersalz und Koji-Ferment fermentieren viele Monate lang zu diesem aromatischen Miso. Während der monatelangen Fermentation unter natürlichen
klimatischen Bedingungen werden komplexere Eiweißstrukturen durch Milchsäurebakterien aufgeschlossen, wodurch die enthaltenen Aminosäuren und Mineralstoffe besser verfügbar werden.
Für ein intaktes Gleichgewicht der Bakterien im Darm sind Probiotika wie Milchsäurenbaktieren von entscheidender Bedeutung, diese benötigen allerdings sozusagen als Futter Präbiotika also Ballaststoffe um dort für eine ausgewogene Darmflora zu sorgen. Und diese finden sich v.a. in Wurzel-und Blattgemüse und in ganzem Getreide und Hülsenfrüchten.
Dass Antibiotika auch die Darmflora nicht verschonen, weiß Jeder, der eine Behandlung hinter sich hat, ebenso kann aber eine moderne Ernährungsweise, die arm an Gemüse, Vollkorn oder Bohnen ist dem Mikrobiom zuwenig Ballaststoffe zuführen, so dass die erwünschten Darmbakterien, die zudem den Großteil unseres Immunsystems ausmachen, von unerwünschten wie Candida etc. verdrängt werden.
Da im Darm Neurotransmitter und Hormone produziert werden, mag es nicht verwundern, dass solch eine Disposition dann auch noch zu, was wir üblicherweise als negative Gefühle bezeichnen, führen kann.
So, wer bis jetzt durchgehalten hat, findet weitere Infos fachlich fundiert bei Giulia Enders. https://www.stern.de/gesundheit/-darm-mit-charme---das-neue-leben-der-erfolgsautorin-giulia-enders-7408554.html
Sojabohnen*, GERSTE*, Wasser, Meersalz, Koji-Ferment (Aspergillus oryzea)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 180 kcal
Eiweiß 11,2 g
Kohlenhydrate 22,8 g
Fett 4,9 g
Ruschin Makrobiotik, Altenwall, Bremen
Lieferzeit 2 Tage
1 Kg € 22,48
400 g
Genmai Miso 6x
43,90 € 6x400g
Miso ist das tradionelle Würzmittel für japanische Suppen. Durch die lange Fermentation der Sojabohnen werden auch schwer verdauliche Eiweiße aufgeschlossen und somit für den Menschen gut verfügbar und leicht verdaulich. Miso gibt Ihrer Suppe einen runden aromatischen Geschmack und bereichert Ihre Mahlzeiten mit Phytoöstrogenen, B-Vitaminen und Milchsäurebakterien.
Genmai Miso wird hergestellt aus Sojabohnen, Naturreis, Wasser, Meersalz und Koji-Ferment.
Terrasana, Leimuiden
Lieferzeit 4 Tage
100g € 1,83
6 x 400 g
Shiro Miso Arche
10,20 € inkl. MwSt.
Shiro Miso - auch weißes Miso genannt - ist das leichteste Miso und geeignet, wenn auflösende Tendenzen erwünscht sind. Das helle Miso ist ein leichtes, feines Miso. Lecker in der Zwiebelsuppe und um bei Aufläufen - evtl. in Verbindung mit Mochi - eine leckere Kruste zu zaubern. Shiro Miso ist eine schöne Grundlage für Saucen und Dressings.
Reis*, Wasser, Sojabohnen*, Meersalz, Aspergillus oryzae
* aus ökologischem Landbau
Arche Hilden
Lieferzeit 2-3 Tage
100g € 3,40
300g
Tekka, Muso
5,59 € inkl. MwSt.
Miso, Sesammus, Sesamöl, Lotuswurzeln, Karotten und Klettenwurzeln zusammen angeschmort ergeben diese kräftige Streuwürze mit leicht bitterer Note. Die kräftigende Wirkung von Tekka entfaltet sich am besten, wenn es auf Getreide oder Gemüse gestreut wird.
Terrasana, Leimuiden
Lieferzeit 2 Tage
100g 6,99
80g
Genmai Miso, Frankreich MHD 3.12.23
4,98 € inkl. MwSt.
Französisches Reis Miso von Danival in Südwestfrankreich auf traditionell japanische Weise hergestellt. Die Sojabohnen stammen aus Frankreich und der Reis aus Italien. Das geöffnete Glas bitte kühl lagern.
SOJAbohnen*, Reis*, Wasser, unraffiniertes Atlantik-Meersalz und Kojiferment
*aus kontr. biol. Anbau
| Nutrition facts for 100g | for 100g |
| Energy (KJ/Kcal) | 605/145 |
| Fett (g) | 6.7 |
| davon ungesättigte FS | 1 |
| Kohlenhydrate | 9 |
| davon Zucker | 3 |
| Ballaststoffe | 3.4 |
| Eiweiß | 9.7 |
| Salz | 8.3 |
Le moulin d'Andiran - 47 170 ANDIRAN - FRANCE Lieferzeit 2-4 Tage
100g 1,87
390g
Mugi Miso
6,99 € inkl. MwSt.
Französisches Gerstenmiso mit europäischen Sojabohnen
Biol. SOJABOHNEN, GERSTE, Atlantik Meersalz und Koji-Ferment. Ganz nach japanischer Tradition wird im Südwesten Frankreichs dieses Miso aus französischen Sojabohnen und Gerste von Danival mindestens 6 Monate fermentiert.
630kcal 151Kj · Fett 6,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,8g · Kohlenhydrate 10,8g davon Zucker 5,6g · Eiweiß 9,8g · Salz 8,3g
Le moulin d'Andiran - 47 170 ANDIRAN - FRANCE Lieferzeit 2-4 Tage
100g 1,79
390g
Genmai Miso nicht lieferbar
35,90 € 2,5kg
Genmai Miso unpasteurisiert, das Reismiso für die tägliche Misosuppe. Sojabohnen, Naturreis, Wasser, Meersalz und Koji-Ferment fermentieren 12 Monate lang zu diesem vollmundigen Miso. Dabei werden komplexe Eiweißstrukuren aufgeschlossen und es bilden sich wertvolle Milchsäurebakterien und Vitamin B 12. Runder vollmundiger Geschmack, ein Miso, das sich für den täglichen Gebrauch gut eignet.
1 Esslöffel ersetzt einen Brühwürfel. Verwende es für 200ml Misosuppe oder als Basis für Saucen, Marinaden und Dressings.
SOJAbohnen*, Naturreis*, Meersalz, Wasser, Koji-Ferment
* = aus biologischem Anbau
Lieferzeit
Terrasana Leimuiden
1kg 14,36
2,5 Kg
Misosuppe mit Algen 6 x
28,00 € incl. MWSt.
Für die Johsen Miso Suppe werden traditionell gefertigte und lang gereifte Zutaten schonend verarbeitet. Miso
und Shoyu bilden die würzige Grundlage. Die edle Reiswein-Würzsoße Mikawa Mirin und das feine Meeresgemüse runden den Geschmack unvergleichlich ab.In einer Packung sind 4 Portionsbeutel. Die Miso
Suppe ist pastös und schmeckt daher besonders frisch und authentisch. Zubereitung: Inhalt eines Portionsbeutels mit 250 ml heißem Wasser aufgießen, umrühren und kurz ziehen lassen.
Johsen Reismiso* (Sojabohnen*,
Vollkornreis*, Wasser, Meersalz, Aspergillus oryzae), Wasser, Mikawa Mirin* (12 %, Reiswein-Würzsoße Reis*, Wasser, Aspergillus oryzae), Johsen Shoyu* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz,
Aspergillus oryzae), Meersalz, Kombu-Meeresgemüse (1 %), Wakame-Meeresgemüse (1 %)
*aus ökologischem Anbau
Arche, Hilden
Lieferzeit 3-8 Tage
100g 7,78
6x4 BtL à 15 g
Portofrei ab € 89,00
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Löwenzahnwurzel-Konzentrat Yansen
jetzt €46,00
Ideal für Entlastungstage
Löwenzahnwurzel-Kaffee ist ideal zum Entlasten, die Wurzeln enthalten wertvolle Bitterstoffe und Inulin für eine gute Darmflora. 100g €8,98
Bei Hitze und Durst sind Umeboshi-Aprikosen als Ume-Kügelchen ideal. Für unterwegs, ideal bei Hitze und Unwohlsein.
Summer in the City....drückende Hitze macht Appetit auf erfrischend säuerliches wie Ume-Su, Yuzu und knackige Gurke. Kombiniert mit leicht bitteren Wakame-Algen und geröstetem Sesam, unterstützt den Kreislauf, ist ideal, bei geschwollenen Beinen.
Wakame-Algen-Salat, fertig zubereitet. Mit Sesam, Genmai Su und Ingwer abgeschmeckt.
Makrobiotik-shop
Neue Str. 24
72574 Bad Urach
Öffnungszeiten:
9.00 - 12.30 und
14.30 - 18.00 Uhr
Mittwoch, Donnerstag und Samstag:
9.00 - 12.30 Uhr
Köstlich knusprige Nori-algenblätter, die den milden Geschmack des Meeres auf der Zunge hinterlassen. NoriAlgen mit Bio-Rapsöl geröstet.
€2,19
Umeboshi 250g € 8,69
Umeboshi, milchsauer fermentierte Aprikosen aus Japan, ideal bei Übelkeit und Übersäuerung.
Mochireis ungeschält ideal für Mochi, Sushi und Onigiri.
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Grüne Woche
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Mochi sind sehr lecker, in der Pfanne geröstet und mit Shoyu und Sushi-Nori serviert. Jetzt auch zum Mochi-Reis zum Selber Machen deiner Mochi.
Zuckerfreie Nachtische - ohne Nachsehen. Makrobiotische Rezepte von Nora Schubring
Im Angebot € 7,49
Mugi Miso von Ruschin, aus Bio-Sojabohnen und Bio-Gerste, traditionell fermentiert in Japan. Milchsäurebakterien sind wichtig für unser Mikrobiom und das Immunsystem.
Tempehstarter-Set. Regionale Sojabohnen und Starterkultur, Tempeh selber machen geht ziemlich einfach. € 16,98
Madhavi Guemos "In Fülle Leben" steckt mit ihrer unkomplizierten frischen Art direkt an, gleich eins ihrer leckeren Rezepte nachzukochen. Die Gerichte werden so komponiert, dass sich die beiden gegensätzlichen und doch ergänzenden Tendenzen Yin & Yang in Harmonie befinden.
240S. € 16,95
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