Ika Schiers Makro-biotik Desserts enthält

• über 35 Rezepte zu makrobiotischen Desserts und Leckereien
• viele Ideen für Rezeptvariationen
• viele authentische Fotos
• Informationen zu typischen makrobiotischen Getränken
• Warenkunde zu speziellen makrobiotischen Produkten
• Hinweise zu Tofu, Amazake, Reismilch und Mandelmilch selber machen
• Anleitungen zu wunderbaren Entspannungstechniken mit Ingwerextrakt
• Literaturliste zur Makrobiotik
• aktualisierte Adressenliste

78 Seiten, Paperback

Reismalz bio von La Finestra im 900g-Glas. Aus Reis, Gerste und Wasser entsteht dieses köstliche auf tradtionelle Weise durch angekeimte Gerste gewonnene Reismalz. 

Sollte kühl gelagert werden.

Zutaten: Reis* 64%, Gerste*, Wasser

316kcal 1346 kJ · Kohlenhydrate 76,8g davon Einfachzucker 46g · Eiweiß 1,5g · Fett 0,4g

la finestra sul cielo, Via Rondissone,26 - 10030 Villareggia

Lieferzeit 2-3 Tage

1 kg € 9,43

900g

Rapunzel Mandelmus

100% biologische Mandeln, ohne Zusätze - einfach purer Genuss. Ob aufs Brot, ins Müsli, für Gemüsegerichte, Dips, Saucen, Dressings, Süßspeisen. Mandelmus ist unglaublich kreativ und vielseitig einsetzbar. Reich an Magnesium, Calcium und Vitamin E.

Mit Wasser aufgeschlagenes Mandelmus wird gern als Mandelmilch in der Säuglingsernährung verwendet. Wegen des geringeren Allergierisikos und höheren Calciumgehalts wird dafür allerdings gern auch Tahin verwendet.

100g Rapunzel Mandelmus enthalten 261mg Calcium. Mit 28mg Vitamin E ist Mandelmus eine besonders gute Vitamin E Quelle.

Rapunzel, Rapunzelstr. Legau

Lieferzeit 2-3 Tage

100g  3,40

500 g

Sollte gekühlt gelagert werden.

Zutaten: Reis*, Wasser

Kann Spuren von Getreide, Gluten, Soja, Nüssen und Erdnüssen enthlaten

la finestra sul cielo, Via Rondissone,26 - 10030 Villareggia

Lieferzeit 3-4 Tage

1 kg € 10,88

900g

Amazake kann als Dessert u. als natürlich herge-stelltes Süßmittel zur Zubereitung von Babynahrung, Getränken oder für den Salatdressing verwendet werden.
Durch Fermentation mit Hilfe von Koji-Ferment - α-Amylase aus Reis - auf traditionelle Weise hergestelltes mildes Süßmittel, das den Blutzucker nur moderat ansteigen lässt.
Wodurch sich unliebsame Heißhungerattacken vermeiden lassen wie auch die eher unerwünschte Einspeicherung in die Fettdepots.
Bei Hitze ist Amazake eine wohltuende Erfirschung, mit Wasser kurz aufgekocht und mit einem Spritzer frisch geriebenem Ingwer serviert. Lecker auch der Amazakepudding mit Kuzu angedickt und mit Zitronenschale und Vanille gewürzt. In der kalten Jahreszeit verleiht er dem aromatischen Früchtekuchen milde Süße und macht ihn schön saftig.

* = Zutaten aus ökol. Landbau

567kJ · Fett 0,84g davon gesättigte Fettsäuren 0,01g · Kohlenhydrate 24,79g davon Zucker 14,2g · Ballaststoffe 2,6g · Eiweiß 3,2g · Salz 0,08g

Terrasana, NL

Lieferzeit 2-3 Tage

100g  1,48
370g

Bio Vanille von Sonnentor, für Gebäck und "Majas Früchtekuchen".

* = Zutaten aus ökol. Landbau

SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH, Sprögnitz

Lieferzeit 2-3 Tage

100g  156,00
10g

Stearin ist als Fettsärue Teil von natürlich vorkommenden Ölen, sie ist biologisch abbaubar und kann umweltschonend entsorgt werden. Die aus diesem Rohstoff hergestellten Kerzen tropfen und ruβen nicht. Dabei enthalten sie eine groβe Menge Luft, die den Produkten eine einzigartige Kristallstruktur verleiht.

Stearinos Kerzen werden aus pflanzlichen Ölen hergestellt.

56x80 mm elfenbein 

Stearinos

Lieferzeit 2 Tage

Mit diesem japanischen Gemüsemesser macht es richtig Spaß Gemüse zu schneiden. Es ist sehr fein geschliffen, wodurch sich Sushis endlich gut schneiden lassen und auch "à la julienne" - die dünnen Streichholzstifte für Gemüse im Wok-stil gelingen jetzt super.

Man braucht wirklich nicht viele Geräte in der Küche, aber dieses Messer ist ein Muss.

Klinge aus Edelstahl.

Terrasana, Leimuiden

Lieferzeit 2 Tage

Mit diesem traditionellen japanischen Gemüsemesser Santoku macht es richtig Spaß Gemüse zu schneiden. Es ist sehr fein geschliffen, wodurch sich Sushis endlich perfekt schneiden lassen, da nichts gequetscht wird und auch "à la julienne" - die dünnen Streichholzstifte für Gemüse im Wok-stil gelingen jetzt super.

Das Santoku liegt wunderbar in der Hand, mit genügend Abstand zum Brett, so dass die Finger gut geschützt sind.

Der Kern dieses jap. Messers besteht aus traditionellem Kohlenstoffstahl, Yasuki-Stahl. Die äußeren Seiten bestehen aus rostfreiem Edelstahl, wodurch dieses Messer sehr scharf wird.

Nach dem Spülen von Hand sollte das Messer abgetrocknet werden. Ein Holzbrett ist die ideale Unterlage, so bleibt es länger scharf. Nach einiger Zeit kann es mit einem feinen Schleifstein s.u. geschärft werden.

Terrasana, NL

Lieferzeit 2-3 Tage

Für die Kunst der Teezeremonie sind zwei Grundzutaten von wesentlicher Bedeutung: Der feine Matcha Pulvertee und ein Bambusbesen, um den Tee ganz fein aufzuschlagen. Eine wurnderbare Übung, um der Hektik und dem Stress des Alltags zu entfliehen. Wer jetzt schon dem vorweihnachtlichen Stress entfliehen möchte, darf sich das Set auch selber schenken.       

Bambusbesen - 30g Matcha Pulvertee

Arche, Hilden

Lieferzeit 2-4 Tage

Rapunzels Premium Aceto Balsamico di Modena ist ein samtiger, körperreicher Balsamico mit süßlicher Note, der mit seiner angenehm dickflüssigen Konsistenz das Aroma von Tomaten mit Mozarella, Parmiggiono wie gleichfalls auch Obst zur vollen Entfaltung bringt. Durch die mehrere Jahre dauernde Reifung im Eichenfass entwickelt sich dieses wunderbare Aroma.

Zutaten: Traubenmost* gekocht, Weinessig*

*aus kontr. biol. Anbau

966kJ / 227kcal · Kohlenhydrte 51,0g davon Zucker 47,0g · Ballaststoffe 0,5g · Eiweiß 0,69g · Salz 0,065g

1 Liter 58,00

0,25 L

Nicht nur unbehandelt, sondern auch nicht gespritzt. Demeter Zitronen aus Spanien sind ideal, wenn Sie die Zitronenschale in der Küche verwenden möchten


Herkunft: Spanien
Lieferzeit 2-3 Tage

1 Stck

Bio Walnüsse aus Frankreich, ungeschwefelt.

Perigord 30-32mm demeter

Lieferzeit 60 Tage

1000g

Die Alb-Linsen-Trilogie mit Schwäbischen Alb-Linsen, die früher hier auf der Alb angebaut wurden sind eine originelle Geschenkidee aus dem Schwabenland. Die Grüne Alb-Linse und Späth'sche Alb Linsen groß und klein im Basttablett.