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Alb-Linsen u. Spätzle
Alb-Linsen und Spätzle. Das Rezept von Björn Freitag
Alb-Linsen Burger - zum Rezept einfach aufs Bild klicken
Auf den Feldern der Alb-Linsen-Bauern finden wir die höchste Dichte an Feldlerchen. Warum, erfahren Sie im Video
Linsen und Spätzle, das Lieblingsgericht der Schwaben. Es vereint in idealer Weise Aminosäuren aus Getreide und Hülsenfrüchten, wodurch eine hohe biologische Wertigkeit entsteht, also vollwertiges Eiweiß, das tierischem Eiweiß in nichts nachsteht.
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Naturkost & Makrobiotik
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Jetzt das Immunsystem "füttern", mit Milchsäurebakterien aus Sauerkraut und Ballaststoffen aus Klettenwurzeln.
Der Hambacher Forst muss erhalten werden, denn dieser uralte Wald speichert riesige Mengen an CO2 im Humus, Braunkohle ist schlecht fürs Klima. Jetzt wechseln, damit RWE das auch versteht.
Köstlich knusprige Norialgenblätter, die den milden Geschmack des Meeres auf der Zunge hinterlassen. Getrocknete Nori-Algenblätter werden mit Bio-Rapsöl und natürlichem Meersalz verfeinert und anschließend geröstet.
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Madhavi Guemos "In Fülle Leben" steckt mit ihrer unkomplizierten frischen Art direkt an gleich eins ihrer leckeren Rezepte nachzukochen. Die Gerichte werden so komponiert, dass sich die beiden gegensätzlichen und doch ergänzenden Tendenzen Yin & Yang in Harmonie befinden.
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Sommer, Sonne und den Sonnenschutz nicht vergessen. Jetzt sind Gemüse und Algen mit viel Beta-Carotinen wichtig.
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Ideal zur Frühjahrskur
sind sehr scharf, so dass auch superdünne Jullienne-Stifte gut gelingen. Messer mit einem hohen Anteil an Carbonstahl lassen sich sehr scharf schleifen. Und da sie sehr solide gefertigt sind, sind sie ein Geschenk, an dem man Jahrzehnte Freude hat.
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Um sich von überflüssigem Ballast zu befreien und den Organismus zu entschlacken empfiehlt sich im Frühjahr eine Fastenkur.
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