Gomasio 'goma' jap. 'Sesam' und 'sio' Satz wird aus leicht geröstetem Sesam und Meersalz hergestellt. Durch die Verbindung mit Sesam bekommt man so einen würzigen Geschmack ins Essen, ohne viel Salz zu verwenden. Sesam ist reich an Kalzium und damit eine gute Quelle, um die Knochen mit Ca zu versorgen.

Gomasio mit Kurkuma, Kräutern der Provence, Fenchel und schwarzem Pfeffer würzt pikante Gerichte ohne sie zu stark zu salzen. Es passt hervorragend in die asiatische und die arabische Küche, für Salate und Gemüsegerichte aller Art. Der Sesam ist fair gehandelt und stammt von unserem HAND IN HAND-Partner Sekem in Ägypten aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau.

Zutaten. SESAM* (90,00%), Kurkuma* (6,00%), Meersalz
Kräuter der Provence* (Thymian*, Rosmarin*, Oregano*, Bohnenkraut*, Basilikum*, Lorbeer*), Fenchelsamen*, Pfeffer* schwarz

* aus ökologischem Anbau

Lieferzeit 2-3 Tage

Brennwert 2461kJ/596 kcal · Eiweiß 18,9g · Kohlenhydrate 4,8g davon Zucker 1,3g  · Fett 52,8g davon gesättigte Fettsäuren 7,9g · Salz 4,3g

Rapunzel, Rapunzelstr.   Legau

100g

Dieses Gomasio wird aus biol. Schwarzem Sesam hergestellt. Gomasio ist ein ideales Gewürz für Getreide und Gemüsegerichte und kann einfach über angerichtete Speisen gestreut werden.

Hersteller. 

NaturKraftWerke®

Antonius Conte & Partner
Gibelstrasse 11
CH-8607 Aathal-Seegräben
Tel +41 (0)44 9722777


Lieferzeit 12 Tage
100 g

Gomasio ist ein traditionelles, asiatisches Würzmittel aus Sesamsaat und Meersalz.  Kann Spuren von Gluten, Soja und Krebstieren enthalten.

Gomasio wird erst auf die fertigen Speisen gegeben.

Zutaten. Sesam* 95% · Meersalz 5%

* aus ökologischer Produktion

Nährwertangaben

Brennwert: 2405kJ · Eiweiß: 17,0g · Kohlenhydrate: 17g davon Zucker  0,6g ·

Fett: 47g davon gesättigte Fettsäuren 6,6g · Salz: 5,6g

Lieferzeit 20 Tage

Arche  Liebigstr. 5a  40721Hilden

Grundpreis 100g € 1,50

200g

Furikake ist ein gebräuchlicher Name für alle japanischen Gewürzmischungen geworden. Es wird hauptsächlich zur Zubereitung von お弁当 verwendet. Es verleiht dem Reis, der Grundzutat des japanischen Bentô, Geschmack und Farbe.

Und so wird das Mittagessen eine Party für Kinder in Japan. Der magische Augenblick, wenn das Kind seinen Bentô öffnet: "Was ist heute wohl in meinem Bento?"

Mit unseren verschiedenen Furikakes wird die Bento-box jeden Tag zu einer kleinen Überraschung.

Furikake Meeresalgen mit 4 verschiedenen Algenarten harmonisiert durch gerösteten Sesam.

Zutaten. Sesam* 81% · Dulse*, Meereslattich*, Wakame*, Nori*, Meersalz

* aus ökologischer Produktion

Nährwertangaben

Brennwert: 2356kJ · Eiweiß: 21g · Kohlenhydrate: 3,9g davon Zucker  0,8g ·

Fett: 49g davon gesättigte Fettsäuren 7,2g · Salz: 2g

Lieferzeit 2-3 Tage

lima, Groendreef 101, 9880 Aalter, Belgien

Grundpreis 100g € 7,38

50g

Furikake Masala mit Ingwer, Koriander, Algen und Kurkuma.

Furikake ist ein gebräuchlicher Name für alle japanischen Gewürzmischungen geworden. Es wird hauptsächlich zur Zubereitung von お弁当 verwendet. Es verleiht dem Reis, der Grundzutat des japanischen Bentô, Geschmack und Farbe.

Und so wird das Mittagessen eine Party für Kinder in Japan. Der magische Augenblick, wenn das Kind seinen Bentô öffnet: "Was ist heute wohl in meinem Bento?"

Mit unseren verschiedenen Furikakes wird die Bento-box jeden Tag zu einer kleinen Überraschung.

Zutaten. Sesam* 96% · Meersalz · Zwiebeln*, Ingwer*, Koriandersamen*, schwarzer Pfeffer*, Meeresalgen*, Kardamom*, Kurkuma*, Zimt* Cayennepfeffer*

* aus ökologischer Produktion

Nährwertangaben

Brennwert: 2554kJ · Eiweiß: 22g · Kohlenhydrate: 2,6g davon Zucker 0,8g ·

Fett: 55g davon gesättigte Fettsäuren 8g · Salz: 0,9g

Lieferzeit 2-4 Tage

lima, Groendreef 101, 9880 Aalter, Belgien

Grundpreis 100g € 5,56

70g

Gomasio 'goma'  jap. 'Sesam' und 'sio' Salz wird aus leicht geröstetem Sesam und Meersalz hergestellt. Durch die Verbindung mit Sesam bekommt man so einen würzigen Geschmack ins Essen, ohne viel Salz zu verwenden. Sesam ist reich an Kalzium und damit eine gute Quelle, um die Knochen mit Ca zu versorgen.

Zutaten. Sesam* ·  Meersalz 5,5%

* aus ökologischem Anbau

Brennwert 555 kcal · Eiweiß 19g · Kohlenhydrate 9,5g · Fett 47g davon gesättigte Fettsäuren 6,5g · Salz 8g

lima · Groendreef 101 · 9880 Aalter · Belgien

Lieferzeit 3-5 Tage

100g

Fleur de Sel de Guérande von Danival wird an der Oberfläche der Salinen von Hand geerntet. Es zeichnet sich durch seinen natürlichen Reichtum an Spurenelementen aus. Dieses unraffinierte  Meersalz besticht durch seinen unvergleichlichen Geschmack.

Mineralgehalt pro 100g

Mg 450mg, Ca 150mg, Ka 120mg, Mangan 0,53mg

100g 5,99 

80g

Die Blume des Salzes gilt als das edelste Meersalz. Von Hand geerntet, entstehen diese für Fleur de Sel typischen großen Salzkristalle an windigen, heißen Tagen im Naturpark Ria Formosa an der portugisischen Atlantikküste.

NaCl 92%, Mg 0,49% Ka0,19% Sulfat 0,1%

100g 3,59

150g

Feines  Meersalz  von Danival.

In den im Herzen eines Naturparks gelegenen Salinen des Atlantiks wird in traditioneller  Ernte Meersalz in  Handarbeit gewonnen. Es ist das Ergebnis überlieferter Techniken, die von unserem Salzbauer-Partner seit 3 Generationen angewendet werden.

Nach der Ernte wird das Meersalz an der Sonne getrocknet und anschließend gemahlen. Es ist von Natur aus arm an Blei und Schwermetallen und nicht raffiniert, unbehandelt und ohne Zusatzstoffe. Dadurch bleiben alle Mineralien  und Spurenelemente erhalten.

1 kg

Grobes  Meersalz von Danival.

Die Salinen liegen in einem Naturpark, dort wird in traditioneller Ernte Meersalz in  Handarbeit gewonnen. Es ist nicht raffiniert, unbehandelt und ohne Zusatzstoffe. Dadurch bleiben alle Mineralien  und Spurenelemente erhalten.

Danival, Frankreich

Lieferzeit 2-4 Tage

1 kg

Die in Galizien geernteten Wakame-Algen werden luftgetrocknet, zerkleinert und in spanisches Meersalz gemischt. Die Wakame-Algen liefern wertvolle Mineralie und Spurenelemente und bereichern Ihre Gerichte mit ihrer maritimen Note.

95 % Meersalz, 5 % Wakame-Algen*
* aus biologischem Anbau

100g