MAKROBIOShop
Nori wachsen in der Gezeitenzone, z.B. in Galizien
Ausgewählte japanische Meeresalgen von Ruschin Makrobiotik bereichern Ihren Speisezettel. Meeresgemüse sind ganz ursprüngliche Lebensmittel, reich an Mineralstoffen und seltenen Spurenelementen. Über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten als Zutat in Suppen, Gemüsen, Sushis etc oder für Kompressen und Auflagen empfehlen wir die Protokolle von Makrobiotikberater Klaus Schubring
,
Reich an Mineralstoffen und Alginsäure kommt der kräftige Geschmack von Hiziki als sautiertes Gemüse, gut gewürzt mit Tamari und geröstetem
Sesamöl am besten zur Geltung.
Nährwerte pro 100g:
Eiweiß 10,6 g
Energie 139 kcal
Fett 1,3 g
Kohlenhydrate 56,2 g
Herkunft: Japan
Hersteller:
Ruschin GmbH
Altenwall 9
28195 Bremen
Lieferzeit 2Tage
100 g Hijiki von Ruschin Makrobiotik
Wakame von Ruschin Makrobiotik. Algen werden gern in der Misosuppe mitgekocht. Durch ihren hohen Gehalt an Mineralstoffen allen voran Jod, sollte die täglich verzehrte Menge einen Streifen
nicht überschreiten. Die in Wakame enthaltene Alginsäure kann die Entgiftung und Reinigung des Darms unterstützen.
Werden Wakame als Gemüse gekocht, empfiehlt sich Genmai Su oder ein Spritzer Zitrone zum Würzen.
Einen schönen Salat mit Wakame finden Sie unter der Rubrik "Makrobiotisch Kochen"
Einen interessanten Nebeneffekt der Alge fanden jetzt Forscher in Hokkaido heraus: Wakame enthält einen Farbstoff aus der Gruppe der Carotinoide, der die Fettverbrennung ankurbelt. Der hohe Jodgehalt ist wichtig für einen guten Hormonstoffwechsel und damit auch für die schlanke Linie. Und die Kosmetikindustrie hat längst die entschlackende Wirkung von Wakame entdeckt - feucht als Kompresse auf die Oberschenkel aufgelegt, erspart man sich so manch teure Creme.
Ruschin GmbH, Altenwall 9, 28195 Bremen
Lieferzeit 2 Tage
100g
Sushi Nori geröstet. Sushi sind ideal fürs Picknick oder fürs Büro. Nori enthalten reichlich beta-Carotine, diese sind wichtig für einen guten UV-Schutz.
Die Sushi-Nori sind fertig geröstet, so kann man sofort mit dem Rollen der Sushis loslegen. Für Onigiri Sushi unverzichtbar.
Ruschin Makrobiotik, Altenwall, Bremen
Lieferzeit 2 Tage
100g 25,56
25 g
Reich an Mineralstoffen schmecken Arame am besten in der beliebten Arame-Rolle.
Das Rezept schicken wir auf Anfrage gerne zu.
Lieferzeit 2 Tage
100 g Arame von Ruschin Makrobiotik, Altenwall, Bremen
Reich an Mineralien eignet sich Kombu von Terrasana u.A. für Bäder und Kompressen. Hilfreich ist die Anwendung als Auflage bei schmerzendem Zahnfleisch, entzündlichen und allergischen Reaktionen auf der Haut.
Lieferzeit 2 Tage
TerraSana Bio-Organic Products
Waaier 10, 2451 VV Leimuiden
| Energie (kJ) | 870 | kJ |
| Energie(kcal) | 209 | kcal |
| Eiweiß | 7,8 | g |
| Kohlenhydrate | 21,5 | g |
| davon Zucker | 0,0 | g |
| Fett gesamt | 3,0 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 | g |
| Ballaststoffe | 32,7 | g |
| Natrium | 2586 | mg |
| Jodium | 232700 | mcg |
| Salz | 6,6 | g |
100g
Sushi-Nori fertig geröstet, so kann man sofort mit dem Rollen der Sushis loslegen. In der günstigen Großpackung.
Terrasana, Leimuiden
Lieferzeit 3 Tage
100g 23,84
125 g
50 Blatt
gemahlene Kombualge.
Konzentriert und reich an Mineralstoffen.
10 g
Reich an Mineralien eignet sich Kombu, laminaria japonica u.A. für Bäder und Kompressen. Üblich ist die Anwendung als Auflage bei schmerzendem Zahnfleisch, entzündlichen und allergischen
Reaktionen auf der Haut.
Lieferzeit 2-3 Tage
Ruschin, Makrobiotik
100g
Algen enthalten neben Jod wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente, die in kultivierten Böden oftmals rar sind. Über enthaltende Alginate können Algen Überflüssiges binden, daher werden sie traditionell zur Reinigung von Innen z.B. bei erhöhten Cholesterinwerten und Bluthochdruck angewendet. Äußerlich als Kompresse auf geschwollene Gelenke, bei Neurodermitis oder auch bei Cellulite.
Das Buch enthält leckere Algenrezepte wie Wakame-Gurken-Salat, Frittierter
Tempeh mit Hiziki, Arame mit Mais und viele mehr.
88 Seiten, Paperback
OstWestVlg
Lieferzeit 2-4 Tage
Nori ist eine kleinwüchsige Rotalge, die ideal für die Zubereitung von Sushi, Temaki und Reisbällen ist. Die Bio-Nori werden gepresst und kurz geröstet, diese Sushi-Nori aus Süd-Korea sind praktisch die Verpackung vieler Sushi-Gerichte. Nori sind eine gute Quelle für Jod.
7 Blätter
Brennwert: 332 kcal / 1394 kJ
Proteine: 42,2
Kohlenhydrate: 15,7 g
davon Zucker: 0,5 g
Fette: 5,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Salz: 3,3 g
Ballaststoffe: 24,5 g
TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, NL-2450 AB Leimuiden
Lieferzeit 30 Tage
100g 38,82
7 Blatt 17 g
Der Bio Nori-Snack von Kulau ist ein wahres Genuss-erlebnis für den europäischen Gaumen. Köstliche, knusprige Norialgenblätter, die auf der Zunge zergehen und nichts als den milden Geschmack des Meeres hinterlassen. Der Snack besteht aus getrockneten Nori-Algenblättern, wird ausschließlich mit Bio-Rapsöl und natürlichem Meersalz verfeinert und anschließend geröstet. So entsteht ein knuspriger Snack, der pur schmeckt oder zum Garnieren von Salaten und als schneller Ersatz für den Sushi- Heißhunger dienen kann: Nori-Snack ist eine willkommene Abwechslung in der Welt der Snacks und enthält eine Vielzahl wichtiger Mineralien und Vitamine.
Nori-Algen enthalten mehr Carotine als Karotten, als wirksamer Schutz vor
UV-Strahlen. Hierfür eignen sich ebenfalls die grünen Blätter von Broccoli und die Schale von Hokkaidokürbis, wenn man diese Pflanzenteile mitisst, und nicht wegwirft, liefert unser Essen eine
Gratisportion an Antioxidantien, mit denen sich die Pflanzen vor zuviel Sonne schützen.
Geröstete Nori Algen* (62 %), Rapsöl*, Meersalz *Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
2600kJ/620kcal · Fett 48 g davon gesättigte Fettsäuren 4g · Kohlenhydrate 26g davon Zucker 0,5g · Ballaststoffe 20g · Eiweiß 21g · Salz 1,9g
Lieferzeit 20 Tage
100g 47,25
4g
Vegane Algenpastete ideal fürs Brot, als Gemüsedip oder Grundlage für eine cremige Salatsauce. Die Algen werden nachhaltig in sauberen galicischen Gewässern geerntet.
Zutaten. Tofu* · Olivenöl* · Meeresspaghetti *· fermentierte Sojabohnen Miso*, Tamari* · Kartoffelstärke* · Gewürze*
* aus ökologischer Produktion
Nährwertangaben
Brennwert: 772kJ · Eiweiß: 6,9g · Kohlenhydrate: 4,6g davon Zucker 0g ·
Fett: 15,5g davon gesättigte Fettsäuren 2,7g · Salz: 0,03g
Hersteller: Algamar, Polígono de Amoedo. E-36840 - Pazos de Borbén, Pontevedra- SPANIEN
Lieferzeit 2-3 Tage
Grundpreis 100g € 3,79
150g
Mit diesen Bambusmatten wird das Sushi-Rollen zum Kinderspiel.
Damit Ihre Sushi gleich beim ersten Mal gelingen, alles im Set. Genmai Su zum Marinieren des frisch gekochten Reis, Tamari für einen aromatischen Ingwer-Tamari-Dip, Sushi Nori - die Alge, Wasabi-Paste für einen scharfen Dip oder auch für die Füllung, Ingwer in Reisessig lecker für die Füllung, die Marinade lässt sich wunderbar zum würzen des Sushi-Reis verwenden. Süßreis weil er so schön klebt und eine Bambusmatte zum Einrollen der Sushi.
Mit Rezept.
Sushi-Set: Genmai Su 250 ml, Tamari 250 ml, Sushi Nori Arche, Ingwer Pickles 60g, Wasabi-Paste 50g, Mochi-Reis 500g, Bambus Matte
Lieferzeit: nicht auf Lager
Französischer Kombu. Wer häufig auswärts oder in der Kantine isst, vermisst mitunter Meeresgemüse in seinem Speiseplan. Mineralstoffreiche Kombu gibt es jetzt als Streupulver, direkt übers Essen oder auch ins Gomasio. Dieser Kombu, laminaria digitata wird in Frankreich geerntet.
la finestra sul cielo
Lieferzeit 90 Tage
100g €10,82
60g
Bei entzündlichen Hautirritationen wird Kombu gern als lindernde Auflage angewendet und hilft somit bei juckender, brennender Haut und auch bei Zahnfleischproblemen.
Hierzu wird Kombu eingeweicht, auf die Haut aufgelegt und mit einem Tuch umwickelt. Weitere nützliche Rezepte, für die äußerliche Anwendung von Algen, finden Sie in dem Vortrag: Schubring, Klaus, Allergien und Immunsystem.
Kombu-Algen sind reich an Jod.
Terrasana, NL, Leimuiden
Lieferzeit 28 Tage
1 kg
Wakame Algen für Misosuppe, Gurkensalat etc.
Äußerlich werden Wakame gern bei Entzündungen von Gelenken und bei juckender Haut eingeweicht als Pflaster aufgelegt.
von Ruschin Makrobiotik, Bremen
Lieferzeit ca 120 Tage
1 kg
Reich an Mineralstoffen schmecken Arame am besten in der beliebten Arame-Rolle.
1 kg Arame von Ruschin Makrobiotik
Lieferzeit 120Tage
Arame · 1 Kg · Ruschin Makrobiotik
Bei entzündlichen Hautirritationen wird Kombu gern als lindernde Auflage angewendet und hilft somit bei juckender, brennender Haut und auch bei Zahnfleischproblemen.
Hierzu wird Kombu eingeweicht, auf die Haut aufgelegt und mit einem Tuch umwickelt. Weitere nützliche Rezepte, für die äußerliche Anwendung von Algen, finden Sie in dem Vortrag: Schubring, Klaus, Allergien und Immunsystem.
Ruschin Makrobiotik, Bremen
Lieferzeit ? Tage
1 kg
Mikroalgen gehören zu den ältesten Organismen der Erde und werden seit jeher zur Unterstützung der Ernährung verwendet. Ihre vielseitige Zusammensetzung macht die Chlorella Alge seit vielen Jahren zur geschätzten Nahrungsergänzung. Die einzellige Chlorella Alge gehört zum Stamm der Grünalgen und enthält wichtige Nährstoffe im organischen Verbund. Sie zeichnet sich vor allem durch ihren Gehalt an Vitamin B12 aus.
Vitamin B12 - Trägt bei zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung, zur gesunden Funktion des Nervensystems und der Psyche und der geistigen Fähigkeiten* * laut Stellungnahme der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)
Bio-Algen Meeresspaghetti aus Frankreich als Salat zubereitet.
Algen* (36%), Karotten* (15%), Lauch* (10%), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz, Koji (Fermentationskultur)), SESAMÖL* (8%), konzentrierter Apfelsaft*, Agavendicksaft*,SESAM* (3%),
Meersalz, Ingwer* (2%), Branntweinessig*, Basilikum*, konzentrierter Zitronensaft*, Peperoni*
Allergene Zutaten: Gluten,Soja,Sesam
Calcium-Alge Lithothamnium
Wakame sind reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Durch ihren hohen Gehalt an Jod, das besonders wichtig für einen guten Hormonstoffwechsel ist, unterstützen Algen Sie bei ihrem "persönlichen Gewichtsmanagement". Vegan lebende Menschen sollten auf eine ausreichende Aufnahme von Ω-3-Fettsäuren achten, insbesondere auf die reichlich in fettem Fisch, wie Thunfisch, Makrele oder Hering vorkommende Eicosapentaensäure, eine pflanzliche Quelle für EPA ist Wakame.
Damit Pflanzen, die den ganzen Tag der Sonne ausgesetzt sind, nicht von der UV-Strahlung geschädigt werden, bilden sie ganz spezielle Wirkstoffe. Mit Antioxidantien wie Betacarotin schützen sich orangefarbene Möhren und grüne Blattgemüse vor zu starker Sonnenstrahlung. Algen wie Wakame bilden Astaxanthin, um sich vor der UV-Strahlung zu schützen.
Wakame enthält Natriumalginat.
In Japan wird die Wakame Alge seit jeher als Nahrungsmittel hoch geschätzt und kommt in punkto Beliebtheit gleich an zweiter Stelle nach der Nori Alge, die für die
Zubereitung des beliebten Sushi verwendet wird. Ursprünglich in Asien beheimatet, wächst die Braunalge Wakame heute auch an der Galicischen Atlantikküste. Die ökologisch zertifizierten Wakame-Algen
von Algamar wachsen an der Galizischen Küste, wo sie eine Länge von 150 cm erreichen können.
Sie können kurz eingeweicht und in der Gemüsesuppe mitgekocht werden, harmonieren aber auch mit Gemüse wie Broccoli oder Lauch. Algamar erntet die biozertifizierten Algen am Rande eines Naturschutzgebietes.
Die Algen werden im eigenen Saft gekocht in Dosen abgefüllt. Daher sind sie sehr vielseitig einsetzbar, sowohl zum direkten Verzehr, als auch in der feinen Küche.
Zusammensetzung.
61kJ/15kcal
Eiweiß 1,5 %
Fett
Kohlenhydrate 0,6 % davon Zucker
Ballaststoffe 3,3 %
Salz 2,14%
Jod 1420µg
Zutaten. Atlantische Wakame Algen* (Undaria Pinnatifida), Wasser, Salz – *aus biologischem Anbau.
Algamar. Poligono de Amoedo 36840 Pazos de Borbéan Pontevedra Spanien
Lieferzeit 90Tage
100g 4,43
90g
Bio Kombu Algen im eigenen Saft sind reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Durch ihren hohen Gehalt an Jod, das besonders wichtig für einen guten Hormonstoffwechsel ist, unterstützen Algen Sie bei ihrem "persönlichen Gewichtsmanagement" und sind eine gute Quelle bei Jodmangel.
Bei Schilddrüsenüberfunktion sollte die tägliche Verzehrsmenge beachtet werden.
Die ökologisch zertifizierten Algen von Pan do Mar wachsen an der Galizischen Küste, in sauberen Gewässern, was durch die ökologische Zertifizierung abgesichert
wird.
Die Algen sind gekocht und können direkt aus dem Glas z.B. Salaten oder Füllungen zugegeben werden.
Zutaten: Algen Kombu* (Laminaria ochroleuca) aus ökol. Sammlung
Zusammensetzung auf 100g
94 kJ/ 23kcal
Eiweiß 5,1 g
Fett 0,27 g
Kohlehydrate 1 g, davon Zucker 0,5g
Ballaststoffe 1,2 g
Salz 1,0 g
Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A. Rúa Xunqueira 3 36620 Vilanova de Arousa Spanien
Kombu ist ein bewährtes Hausmittel bei Zahnfleischentzündungen, ein kleines Stück wird einfach auf die betreffende Stelle gelegt. Oder man kocht sich einen Kombutee und gurgelt damit. Bio-Kombu gedeiht im Atlantik in ca. 12 m Tiefe. Die Algen sind bio-zertifiziert und reich an Alginsäure und Mineralstoffen.
Algamar, Spanien
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Vit D bildet der Körper beim Sonnenbaden, und es ist in Pilzen zu finden, wenn diese im Freien wachsen. Da man beim Sonnenbaden keinen Sonnenbrand riskieren will, kann man sich vor zuviel Sonne ebenso wie Meersalgen oder Pflanzen davor schützen. Diese reichern Antioxidantien wie Betacarotine an, um sich damit vor den Sonnenstrahlen zu schützen. Im Sommer sollten also Wakame, Nori und grüne Blattgemüse auf dem Speisezettel nicht fehlen.
Zuckerfreie Nachtische - ohne Nachsehen. Makrobiotische Rezepte von Nora Schubring
Knoblauch vom Biolandhof Mammel, auf der Schwäbischen Alb. Auf kargen Böden und dem typisch rauhen Klima entwickeln die Pflanzen besonders viel sekundäre Pflanzenstoffe. Mit seinem hohen Gehalt an Antioxidantien schützt sich besonders auch keimender Knobl
Köstlich knusprige Norialgenblätter, die den milden Geschmack des Meeres auf der Zunge hinterlassen. Getrocknete Nori-Algenblätter werden mit Bio-Rapsöl und natürlichem Meersalz verfeinert und anschließend geröstet.
€2,19
Löwenzahnwurzel-Kaffee ist ideal zum Entlasten, die Wurzeln enthalten wertvolle Bitterstoffe und Inulin für eine gute Darmflora. 100g €8,95
72574 Bad Urach
Öffnungszeiten:
9.00 - 12.30 und
14.30 - 18.00 Uhr
Mittwoch, Donnerstag und Samstag:
9.00 - 12.30 Uhr
Tempehstarter-Set. Regionale Sojabohnen und Starterkultur, Tempeh selber machen geht ziemlich einfach.
Dulse, Nori, Wakame, Meeresspaghetti mit passenden Rezepten - alles in einem Paket. Perfekt um die verschiedenen Algen kennen zu lernen.
Nori Algen sind reich an Proteinen, Betacarotin und Jod, und sie enthalten Vit. B12. Ein Superfood aus dem Meer, das in Ihre Speisen eine Prise Meer zaubert.
Jetzt ist der ideale Zeitpunkt für eine Grüne Woche, für makrobiotische Entlastungstage. Den Organismus zu entlasten, ist nicht nur bei Diabetes und Übergewicht hilfreich, auch das Immunsystem profitiert davon.
Madhavi Guemos "In Fülle Leben" steckt mit ihrer unkomplizierten frischen Art direkt an, gleich eins ihrer leckeren Rezepte nachzukochen. Die Gerichte werden so komponiert, dass sich die beiden gegensätzlichen und doch ergänzenden Tendenzen Yin & Yang in Harmonie befinden.
240S. € 16,95
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