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"Knapp sechzig Prozent der Ackerfläche sind für die Tiermägen bestimmt, nur auf knapp dreißig Prozent wachsen Pflanzen für den menschlichen Verzehr." Das heißt also, dass durch eine biovegane Landwirtschaft 20 % der Treibhausgase eingespart werden könnten

Diese Woche im Angebot

2,49
inkl. MwSt.
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Lupi Love Curry

Veganer Aufstrich aus Lupinensamen ohne Hefe ohne Glutamat. Zutaten:
SÜßLUPINENSAMEN* gekocht 33%, Wasser, Sonnenblumenöl*, Möhren*, Apfelpüree*, Sultaninen*, Bananen* getrocknet, Agavendicksaft*, Kokosnussöl*, Meersalz, Kartoffelstärke*, Zitronensaftkonzentrat*, Curry* 0,6% (enthält SENF), LUPINENMEHL*, Cayennepfeffer*, Pfeffer*.
Allergene Zutaten: Senf,Lupine

* = Zutaten aus ökol. Landbau

Durchschnittliche Nährwerte

100 ml

 

Energie

817 kJ / 197 kcal

 

Fett davon

14 g

 

gesättigte Fettsäuren

3,1 g

 

 

Kohlenhydrate

10,7 g

 

Zucker

6,9 g

 

Ballaststoffe

4,7 g

 

Eiweiß

4,7 g

 

Salz

1,6 g

 


von  Zwergenwiese, Langacker  1,  24887 Silberstedt

100g 1,51

165g

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Lupi Love Curry

2,49inkl. MwSt.
Veganer Aufstrich aus Lupinensamen ohne Hefe ohne Glutamat. Zutaten:
SÜßLUPINENSAMEN* gekocht 33%, Wasser, Sonnenblumenöl*, Möhren*, Apfelpüree*, Sultaninen*, Bananen* getrocknet, Agavendicksaft*, Kokosnussöl*, Meersalz, Kartoffelstärke*, Zitronensaftkonzentrat*, Curry* 0,6% (enthält SENF), LUPINENMEHL*, Cayennepfeffer*, Pfeffer*.
Allergene Zutaten: Senf,Lupine

* = Zutaten aus ökol. Landbau

Durchschnittliche Nährwerte

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Energie

817 kJ / 197 kcal

 

Fett davon

14 g

 

gesättigte Fettsäuren

3,1 g

 

 

Kohlenhydrate

10,7 g

 

Zucker

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Ballaststoffe

4,7 g

 

Eiweiß

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3,79
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Tempeh

Tempeh ist eine sehr leicht verdauliche Eiweißquelle, da während der Fermentation mit Rhizopus-Kulturen komplexe Eiweißstrukturen aufgeschlossen weden. Und während des Fermentationsprozesses bildet sich das für Vegetarierer wichtige Vitamin B 12.
Diese ursrprünglich aus Indonesien stammende Zubereitung von Eiweiß ist daher für alle interessant, die eher Schwierigkeiten mit der Eiweißverdauung haben, wie bspw. Allergiker und manche Menschen mit Rücken -  und Bandscheibenbeschwerden.
Ausführliche Erläuterungen hierzu finden Sie in den Vorträgen: Klaus Schubring. Allergien und Immunsystem. Klaus Schubring. Rücken und Wirbelsäule.
 
Für den Versand empfehlen wir die eher kühlere Jahreszeit. Diesr Tempeh wird in Handarbeit traditionell hergestellt und ist mild im Geschmack.


Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)
* aus kontr. biol. Anbau
 
100g €1,90
 
200g

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Tempeh

3,79inkl. MwSt.

Tempeh ist eine sehr leicht verdauliche Eiweißquelle, da während der Fermentation mit Rhizopus-Kulturen komplexe Eiweißstrukturen aufgeschlossen weden. Und während des Fermentationsprozesses bildet sich das für Vegetarierer wichtige Vitamin B 12.
Diese ursrprünglich aus Indonesien stammende Zubereitung von Eiweiß ist daher für alle interessant, die eher Schwierigkeiten mit der Eiweißverdauung haben, wie bspw. Allergiker und manche Menschen mit Rücken -  und Bandscheibenbeschwerden.
Ausführliche Erläuterungen hierzu finden Sie in den Vorträgen: Klaus Schubring. Allergien und Immunsystem. Klaus Schubring. Rücken und Wirbelsäule.
 
Für den Versand empfehlen wir die eher kühlere Jahreszeit. Diesr Tempeh wird in Handarbeit traditionell hergestellt und ist mild im Geschmack.


Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)
* aus kontr. biol. Anbau
 
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4,20
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Chili con Seitan

Dieses "Weizen-Fleisch" ist fester in der Textur und herzhafter im Geschmack als Tofu, daher kommt es als Alternative zu Fleisch immer gut an.

Unsere Köche haben eine vegetarische Variante des Chili con Carne ausgetüftelt, in der das Rindfleisch durch Seitan ersetzt wird. Seitan, auch "Weizenfleisch" genannt, ist das "Fleisch des Feldes" in Asien.
Bei kleiner Flamme in einem Kochtopf erwärmen und mit Tortillas, Reis oder ganz einfach mit einem frischen Gartensalat genießen!

 

Zutaten: Wasser, rote Bohnen* aus dem Südwesten Frankreichs (29%), Tomatenmark* (15%), Seitan* (11,5%) (Weizengluten*, Wasser), Zwiebeln* (4%), Paprika* aus dem Südwesten Frankreichs (4%), Traubendicksaft*, desodoriertes Sonnenblumenöl*, unraffiniertes Atlantik-Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Kümmel*, Curry*, Petersilie*, Pfeffer*, Kräuter der Provence*, Cayennepfeffer*. (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)
Allergiehinweis: enthält Weizengluten.

 

 

Danival,

Lieferzeit 2-4 Tage

100g € 0,80

 

525g

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Chili con Seitan

4,20inkl. MwSt.

Dieses "Weizen-Fleisch" ist fester in der Textur und herzhafter im Geschmack als Tofu, daher kommt es als Alternative zu Fleisch immer gut an.

Unsere Köche haben eine vegetarische Variante des Chili con Carne ausgetüftelt, in der das Rindfleisch durch Seitan ersetzt wird. Seitan, auch "Weizenfleisch" genannt, ist das "Fleisch des Feldes" in Asien.
Bei kleiner Flamme in einem Kochtopf erwärmen und mit Tortillas, Reis oder ganz einfach mit einem frischen Gartensalat genießen!

 

Zutaten: Wasser, rote Bohnen* aus dem Südwesten Frankreichs (29%), Tomatenmark* (15%), Seitan* (11,5%) (Weizengluten*, Wasser), Zwiebeln* (4%), Paprika* aus dem Südwesten Frankreichs (4%), Traubendicksaft*, desodoriertes Sonnenblumenöl*, unraffiniertes Atlantik-Meersalz, Knoblauch*, Koriander*, Kümmel*, Curry*, Petersilie*, Pfeffer*, Kräuter der Provence*, Cayennepfeffer*. (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)
Allergiehinweis: enthält Weizengluten.

 

 

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15,99
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Mandelmus

Rapunzel Mandelmus

100% biologische Mandeln, ohne Zusätze - einfach purer Genuss. Ob aufs Brot, ins Müsli, für Gemüsegerichte, Dips, Saucen, Dressings, Süßspeisen. Mandelmus ist unglaublich kreativ und vielseitig einsetzbar. Reich an Magnesium, Calcium und Vitamin E.

Mit Wasser aufgeschlagenes Mandelmus wird gern als Mandelmilch in der Säuglingsernährung verwendet. Wegen des geringeren Allergierisikos und höheren Calciumgehalts wird dafür allerdings gern auch Tahin verwendet.

100g Rapunzel Mandelmus enthalten 261mg Calcium. Mit 28mg Vitamin E ist Mandelmus eine besonders gute Vitamin E Quelle.

Lieferzeit 3-8 Tage

100g 3,00

500 g

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Mandelmus

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Rapunzel Mandelmus

100% biologische Mandeln, ohne Zusätze - einfach purer Genuss. Ob aufs Brot, ins Müsli, für Gemüsegerichte, Dips, Saucen, Dressings, Süßspeisen. Mandelmus ist unglaublich kreativ und vielseitig einsetzbar. Reich an Magnesium, Calcium und Vitamin E.

Mit Wasser aufgeschlagenes Mandelmus wird gern als Mandelmilch in der Säuglingsernährung verwendet. Wegen des geringeren Allergierisikos und höheren Calciumgehalts wird dafür allerdings gern auch Tahin verwendet.

100g Rapunzel Mandelmus enthalten 261mg Calcium. Mit 28mg Vitamin E ist Mandelmus eine besonders gute Vitamin E Quelle.

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20,95
im Angebot
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Vitamin B Kompex vegan

Vitamin B1 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Vitamin B2 trägt zu einem normalen Energie- und Eisenstoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zur Erhaltung normaler Sehkraft und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Niacin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Pantothensäure trägt einer normalen geistigen Leistung, zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Vitamin B6 und Vitamin B12 tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Immun- und Nervensystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Biotin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Folsäure trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, zur Unterstützung des Immunsystems und zur normalen psychischen Funktion bei.


Zutaten: Quinoa-Keimlingspulver (68,1 %), Hydroxypropylmethylcellulose (Kapselhülle), Weizengrassaftkonzentrat (5,4 %), Spirulinakonzentrat (5,4 %), SOJAlecithin (4,9 %).
Allergene Zutaten: Soja

 

1321,72kJ  313,81kcal · 6,21g Fett · 46,8g Kohlenhydrate · 14,1g Eiweiß ·

 

Fitne, Salzhemmendorf

 

60 Kapseln

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Vitamin B Kompex vegan

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Vitamin B1 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Vitamin B2 trägt zu einem normalen Energie- und Eisenstoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zur Erhaltung normaler Sehkraft und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Niacin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Pantothensäure trägt einer normalen geistigen Leistung, zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Vitamin B6 und Vitamin B12 tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Immun- und Nervensystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Biotin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Folsäure trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, zur Unterstützung des Immunsystems und zur normalen psychischen Funktion bei.


Zutaten: Quinoa-Keimlingspulver (68,1 %), Hydroxypropylmethylcellulose (Kapselhülle), Weizengrassaftkonzentrat (5,4 %), Spirulinakonzentrat (5,4 %), SOJAlecithin (4,9 %).
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Hier geht es zu unseren veganen, köstlich fruchtigen Aufstrichen - einfach auf's Bild klicken


global gesehen kann es nur Sinn machen, sich vegetarisch zu ernähren. Da es aber nicht ganz einfach ist, sich vegan ausreichend mit allen nötigen Vitalstoffen, wie bspw. Vitamin B 12 und D zu versorgen, finden sich in unserem shop auch tierische Produkte.
Veganer können einfach die Rubriken "Fisch" und "Bio-Kiste" meiden und sich an der großen Vielfalt pflanzlicher Produkte erfreuen, wie Pickles, Miso, Tamari, Tempeh und Nori allesamt Vitamin-B12 haltig, Shiitake, der auch Vitamin D enthält oder unter "Gemüse" fast vergessene Gemüsesorten entdecken, die reich an Mineralstoffen sind.

 

14,80
inkl. MwSt.
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Matcha 抹茶

Matcha, feiner Pulvertee aus ökologischem Landbau        
Die feinsten Blattspitzen des Teestrauchs werden zu diesem einzigartigen Pulvertee schonend vermahlen. Matcha Tee ist von tiefgrüner Farbe und ein besonderer Genuss. Klassisch für die traditionelle, japanische Teezeremonie.

2-4 Wochen vor der Ernte werden die Teesträucher der Camelia Sinensis mit Netzen überschattet, um die reduzierte Sonneneinstrahlung auszugleichen, produziert die Pflanze dann mehr Chlorophyll, die Blätter entwickeln eine wunderbar dunkelgrüne Farbe und ihr arttypisches süßliches Aroma. 

100g  49,33

 

30g

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14,80inkl. MwSt.

Matcha, feiner Pulvertee aus ökologischem Landbau        
Die feinsten Blattspitzen des Teestrauchs werden zu diesem einzigartigen Pulvertee schonend vermahlen. Matcha Tee ist von tiefgrüner Farbe und ein besonderer Genuss. Klassisch für die traditionelle, japanische Teezeremonie.

2-4 Wochen vor der Ernte werden die Teesträucher der Camelia Sinensis mit Netzen überschattet, um die reduzierte Sonneneinstrahlung auszugleichen, produziert die Pflanze dann mehr Chlorophyll, die Blätter entwickeln eine wunderbar dunkelgrüne Farbe und ihr arttypisches süßliches Aroma. 

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Tempeh, Seitan, Burger - hier geht's zur Bestellseite
9,99
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Weißes Mandelmus

100% süße Californische Mandeln werden mit Wasserdampf schonend blanchiert und ohne jegliche Zusatzstoffe zu weißem Mandelmus verarbeitet - einfach purer Genuss.

Ideal für die Zubereitung von Mandelmilch aber auch auf's Brot, als vegane Verfeinerung von Saucen, Süßspeisen. Weißes Mandelmus ist unglaublich kreativ und vielseitig einsetzbar. Reich an Magnesium, Vitamin E und Vitamin B2.

 

100g € 4,00

250g

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Weißes Mandelmus

9,99inkl. MwSt.

100% süße Californische Mandeln werden mit Wasserdampf schonend blanchiert und ohne jegliche Zusatzstoffe zu weißem Mandelmus verarbeitet - einfach purer Genuss.

Ideal für die Zubereitung von Mandelmilch aber auch auf's Brot, als vegane Verfeinerung von Saucen, Süßspeisen. Weißes Mandelmus ist unglaublich kreativ und vielseitig einsetzbar. Reich an Magnesium, Vitamin E und Vitamin B2.

 

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Dulse, Nori, Wakame, Meeresspaghetti mit passenden Rezepten - alles in einem Paket. Perfekt um die verschiedenen Algen kennen zu lernen.

Vit D bildet der Körper beim Sonnenbaden und es ist in Pilzen zu finden, wenn diese im Freien wachsen. Vor zuviel Sonnenstrahlen schützen sich Meeresalgen, mit Antioxidantien. Daher sollten beim Sonnebaden Wakame, Nori und grüne Blattgemüse nicht fehlen.

Erfrischendes Zitrusaroma aus japanischer Yuzu, der Königin der fernöstlichen Zitrusfrüchte. Sie vereint das Aroma von Grapefruit, Mandarine und Zitrone und passt perfekt zu Rote Bete, Avocado, Sushi oder in Nudelsuppen, Saucen und  Limos.

Löwenzahnwurzel-Kaffee ist ideal zum Entlasten, die Wurzeln enthalten wertvolle Bitterstoffe und Inulin für eine gute Darmflora. 100g €8,95

Nori Snacks

Köstlich knusprige Norialgenblätter, die den milden Geschmack des Meeres auf der Zunge hinterlassen.
 Getrocknete Nori-Algenblätter werden mit Bio-Rapsöl und natürlichem Meersalz verfeinert und anschließend geröstet. 

€1,89

Grüne Woche

Jetzt ist der ideale Zeitpunkt für eine Grüne Woche, für makrobiotische Entlastungstage.  Den Organismus zu entlasten, ist nicht nur bei Diabetes und Übergewicht hilfreich, auch das Immunsystem profitiert davon.

Löwenzahnwurzel-Konzentrat

jetzt €43,90
Ideal für Entlastungstage

Nori Algen sind reich an Proteinen, Betacarotin und Jod, und sie enthalten Vit. B12. Ein Superfood aus dem Meer, das in Ihre Speisen eine Prise Meer zaubert.

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72574 Bad Urach

Öffnungszeiten:

  9.00 - 12.30 und

14.30 - 18.00 Uhr 

Mittwoch, Donnerstag und Samstag:

  9.00 - 12.30 Uhr

Portofrei ab  € 99,00

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NEU: Klaus Schubring · Die Angst - die Zuversicht · 207 S. € 32,00

Klaus Schubring

Die Angst - die Zuversicht

207 Seiten  Din A5 € 32,00

Umekonzentrat zum Lutschen für unterwegs, die Reise, das Restaurant. Z.B. bei Reisekrankheit.

65g    €17,80

Die schönste Zeit des Jahres - für Allergiker nicht unbedingt.

Madhavi Guemos "In Fülle Leben" steckt mit ihrer unkomplizierten frischen Art direkt an, gleich eins ihrer leckeren Rezepte nachzukochen. Die Gerichte werden so komponiert, dass sich die beiden gegensätzlichen und doch ergänzenden Tendenzen Yin & Yang in Harmonie befinden.

240S.   € 16,95

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